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店名 |
みんみんラーメン 本店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0426-24-2774 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京王八王子・JR八王子両駅から西東京バス(上川霊園、サマーランド行き等)にて「楢原町」下車。圏央道八王子西ICから車で約15分。 西八王子駅から2,701m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
23席 (カウンター5席、座敷18席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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八王子ラーメンの存在は知っていたのですが、無知でした。家からは下道でもだいたい40分圏内!
ちょっと極めてみたいなーなんて思ったりしちゃったりしました。
て、ことで八王子ラーメンの代表格とも言われるこちらへ!
日曜日の13時頃の到着!
外に6人の列!
娘がお腹が空いたとグズっています。
やべー!もつかなー?不安に駆られます。(・_・;
せっかく来たんだからと説得し、6人の列に接続!
回転が悪いようで、店内に入れたのは30分後、その後10分まって4席しかないカウンターに着席できました。
ラーメン(並)とバラチャーシュー麺(大)をオーダーしました。
奥のお座敷は8人くらい座れる座卓が2卓で昔の食堂のような雰囲気!懐かしい感じです。
1ロット4杯、しかも麺の茹で時間も意外と長い!
回転が悪いわけです。
着席後10分以上待って、ようやく着丼!
醤油の鮮やかな色の上には薄い脂の層が覆っています。真ん中には刻み玉ねぎが!
こ、これが八王子ラーメンなのか?
といった感じです。(^^)
スープを一口!
まろやかで醤油の香りがとても良い!
このまろやかさおそらくラードでしょう。
ぜんぜんシツコクありません。
魚介などの主張はあまり感じません。
玉ねぎが混ざると甘さが出てきて醤油が引き立ちます!いいアクセントです!
バラチャーシューは薄っぺらく柔らかいので、豚の旨味はありますが、口の中で直ぐに無くなってしまいます。
麺は低加水のストレート麺で、茹で時間が長い割には意外と硬め!シッカリしています。
スープが良く絡みいい塩梅です。
メンマもかなり味が染みていて、これもいいアクセントでした。
全体のバランスもいいですね!
娘も完食でした。
八王子ラーメン!奥が深そうです!