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八王子 × そばでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ミスターＸＸＸさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ミスターＸＸＸ口コミ3,629件フォロワー2,407人

3.7

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.8
サービス3.2
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク3.3

2016/05訪問1回目

3.7

料理・味3.8
サービス3.2
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク3.3

￥4,000～￥4,9991人

蕎麦掻きも冷めても美味しさを残している。粗挽き蕎麦は想定以上に洗練されていた

いよいよオフ会だ。
昨日飲みすぎて体調不良とか言ってられないな。
そしてオフ会で一番困ることは
料理がたくさん出て、喋るのに夢中で
あとで忘れてしまうことだ。
そして値段がわからない(@_@)

今回はレシートの写真を撮ったので大丈夫！

週末の19時半にお店に集合。
JR中央線西八王子駅を北口から
甲州街道まで進み、幾つかの交差点を越え、
西に向かう。
ブックオフあたりを目印に、その先を右折。
思ったよりも奥にお店はあった。
15分前に到着。
閑静な住宅地に忽然と現れる。
まあ隣のコンビニを目印に来た方が
はるかにわかりやすいけれど…
しかしながら、一向に誰も来ない(@_@)
顔見知りのレビュアーさんをひたすら待つ。
大体、開始時間の前に外観の写真を
撮っているのは食べロガーやから…

びあまぐさんが来たので、店内に。
あれ？みんなおるんかい！
では蕎麦オフ会開始ですな。

●瓶ビール（ヱビス） 600円（税別）　

中瓶でこの値段なので、八王子としては高いけど
人気のお店なのでこんなものだろうか…
とりあえず乾杯！
くーっ！仕事の後のビールは沁みるねぃ！
とは言わない。なぜならきょうはお休みだったから。

●お通し焼き味噌 200円（税別）　

翁みたいに杓文字に付いて提供される。
外側は均一に焼いてあるが中はふわふわ。
ビールでなくてもお酒も進みそう。

●前菜三品
1,000円（税別）　　

・アスパラガス？大豆？を練り込んだ豆腐
赤ちゃんのお尻みたいで愛らしいルックス。
弾力が凄い。どうやって作っているのか？

・トマトと生姜などの小皿
トマトはアメーラか？とても甘えら。

・しんじょう
柔らかい。とても優しく滋味深い味わいだ。

●山うどとわらびの油炒め 700円（税別）　

うどは東京都がシェア日本一だったような…
地下に穴を掘って作るんやな確か。
食感は地味やけど味が染みていて旨し。

●鯛の昆布〆 900円（税別）　

昆布〆は富山でいただいた寿司を思い出した。
鯛のプリプリ感よりも、味わい重視。
間違いなく酒が進む。

お酒はビールから

●黒帯（石川県） 750円（税別）

加賀鳶と同じ金沢市の福光屋のお酒。
とにかく癖がなく飲みやすい。
と言うことは酔いやすいのかも^^;
農口はもはや幻の酒になってしもた…

●田酒（青森県） 900円（税別）　

言わずと知れた名酒。
山廃なので燗酒としても良さそうだ。
黒帯のあとやとその濃厚さが際立つな。

●神亀（埼玉県） 1,300円（税別）　

こちらは少し色が付いている感じ。
田酒とはまた違った意味で濃厚さを
口に含んだ際に際立たせる。

まあバカ舌な自分のコメントゆえ、
あまり参考にしないでいただきたい。

●そばがき 1,200円（税別）　　

粗挽きタイプで野趣溢れるイメージだ。
しかしながら見た目とは違い
洗練された味わいであった。
そばがき自体は量が少なくないので
こうしてみなでシェアできるのはありがたい。

●辛味そばがき 1,200円（税別）　

そばがきを揚げる？
こちらはまた辛味大根が効いていて
面白い味わいやった。

●粗挽き 920円（税別）　
●せいろ 730円（税別）　

私も含めて5人中4人が粗挽きやった。
粗挽きの感想としては
提供される前は野趣溢れる黒い蕎麦が来ると
想像していたのだが、
予想に反して洗練された蕎麦が。
グレーに違い色合い。星も見える。
都内の蕎麦屋にしてはニュートラルなつゆに
少し浸していただいてみる。
少しざらついた感触はあるが
するっと入る喉越しは悪くない。
そして何より感心したのは、
有名店としては、量がしっかりあること。
これ、意外に大切やと思う。

●デザート（サービス）　　

蕎麦茶のゼリーらしい。
江戸切り子？の容器に入ったそれは
さながら宝石のようだ。
それやったら硬くて食べられないけどね^^;

いつもは300字から500字くらいの
ライト級レビュアーなんやけど、
気が付いたら1500文字オーバー。
それもこれも幹事さんをはじめ
皆さんのおかげです(^^)/

おお店も所謂驕りみたいなものは皆無で、
閉店時間まで気持ち良く過ごすことができた。
あらためて感謝の次第。

ありがとう。ごちそうさま。

16

粗挽き

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16

黒帯

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15

田酒

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神亀

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15

蕎麦湯はこんな感じ

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15

辛味そばがき

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14

そばがき

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鯛の昆布〆

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山うどとわらびの油炒め

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前菜三品①

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前菜三品②

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前菜三品③

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13

蕎麦（粗挽き）のアップ

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焼き味噌（お通し）

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メニュー

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乾杯(*^^*)

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ヱビス瓶ビール

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箸

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営業時間 201605

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お店の外観

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	蕎麦坐忘（そばざぼう）
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば EAST 百名店 2024 選出店そば百名店 2022 選出店食べログそば百名店 2022 選出店そば百名店 2021 選出店食べログそば百名店 2021 選出店そば百名店 2019 選出店食べログそば百名店 2019 選出店そば百名店 2018 選出店食べログそば百名店 2018 選出店そば百名店 2017 選出店食べログそば百名店 2017 選出店
ジャンル	そば
お問い合わせ	042-661-2945
予約可否	予約不可夜のみ予約可予約は小さな店なので2人がお勧めです。 12/29、12/30に限り、昼予約可。
住所	東京都八王子市千人町3-14-11 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR西八王子駅より歩いて10分程度西八王子駅から421m
営業時間	月・火・木・金・日 11:30 - 15:00 土 11:30 - 15:00 17:30 - 21:00 水定休日 ■ 営業時間 [土］ 17:30～21:00（最終入店20:00）予約制昼・夜とも売り切れ次第終了 ■定休日他不定休あり営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master）電子マネー不可
サービス料・チャージ	夜はお通し代300円

席・設備

席数	15席
最大予約可能人数	着席時 4人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外も禁煙です
駐車場	有店舗前に３台、店舗裏に2台
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ドレスコード	出来るだけ着飾っていく方が向いている。
ホームページ	http://www.mmjp.or.jp/zabo/
公式アカウント	https://www.facebook.com/坐忘-蕎麦-292645270796370/
備考	☆石臼挽き自家製粉の店店内携帯電話での通話禁止。フラッシュ撮影禁止。夜は予約可。昼の予約は受けていません（12/29、12/30除く）。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	仙人同心（0）
最近の編集者	ichiroid03（1356） ... 店舗情報（'22/04/08 17:23） toshi307（0） ... 店舗情報（'20/07/22 08:36）編集履歴を詳しく見る