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透明感のある醤油とんこつ、まるで塩味かのようなビジュアルに驚かされました。上品な味付けにくぎ付けになりそう
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ラーメン700円
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麺をアップ
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背脂とんこつスープ
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店舗佇まい
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チャーシュー1枚ですが立派！
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もやし
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きくらげアップ
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清潔感溢れる白い暖簾
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券売機ですが、明るく上手くとれませんでした
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生にんにく
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カウンター席
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らーめん一筋30年
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
大春（ダイハル）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR/西武 拝島駅 徒歩2分。 拝島駅から169m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年5月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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拝島駅から出て開発中の横を通りぬけて、裏道沿いにあります大春へ。
落ち着いたデザインのまだ新しい感じのラーメン屋さんです。
店内は、左手に券売機があります。
あまりメニューがないので、見やすい中かららーめん700円チョイス。
店内もまだ新しさが残り、ギツギツとした狭さはなく、広々とした空間。
若い女性が一人で切り盛りしてました。
厨房の中には丸八製麺所の木箱が見られました。
手早い作業で、5分も待たずにラーメンを提供してもらいました。
透明感たっぷりの醤油とんこつ、おもわず塩味かと思うぐらいの白さがあります。
そして、ビッグなロースチャーシュー、小葱の小口切り、キクラゲ、もやし、海苔と
ビジュアル的には醤油とんこつとは見えない、上品なものになっています。
チャーシューは大きさもさることながら、厚みもあります、肉の旨みを感じる味付けで、美味しい。
スープは、どんぶり一面に背脂が広がっていますが、さほど脂っぽくもなく
そして、しょっぱくもなく、おいしくいただけました。
そして、麺。
丸八製麺所の木箱が置いてあることから、そちらの極細麺を使用していると思います。
上品な豚骨スープにあう、洗練された極細麺だと感じました。
当然のこと、歯ごたえがしっかりしておりいいですね。
カウンター上には大量の生ニンニクが…
ニンニク絞りで潰します。
はじめて使いましたが、男らしさ満載でした。
潰す瞬間の感触が何ともいえません。
やはり、豚骨スープに生ニンニクあいますね～
美味しさアップ！
こちらの透明感のある醤油とんこつらーめんは、
上品で洗練された味付けに施されていて
たいへん、おいしくいただけました。