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朧月…銀座と立川の違いについて。
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黒胡椒かけてみたw
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ベリーガガ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
朧月（おぼろづき）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
立川駅南口 直結 駅ビル「グランデュオ内」です。 立川駅から111m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB） |
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 グランデュオ駐車場 利用可。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 小皿は用意していただけます。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年4月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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カウンター席に座った私が注文したのは基本となる濃厚つけ麺。
税込880円で並盛り大盛り同額ということで大盛りを選択。
麺は都度茹で上げているということで10分程で到着です。
まず目を惹くのは麺の上に盛り付けられたトッピングの数々。
豚チャーシューに加えて低温調理された鶏チャーシュー。
メンマに三つ葉、ウズラの玉子にスライスした彩りナルト。
銀座店と変わらぬ濃厚なつけ汁をつけて300gの麺をトッピング
ともどもズズッと平らげます。
そして割スープはおねえさんがポットから注いでくれます。
美味しく完食、ご馳走さまでした。
う～ん確かに美味しかったんですが、何だか気持ちが中途半端。
それは銀座でいただいた時のような感動がなかったから。
何が違うんだろう…。
そう思って銀座のつけ麺を振り返ってみると…答えは盛り付け。
銀座では刻みチャーシューやメンマなどはつけ汁の中。
そして流れるように揃えられた麺の上には何も乗せないことで
粗暴ささえ感じる麺の力強さを十二分に表現しています。
心躍るその麺と共に感動を覚えたのはスープ割の際に大将が
刻み三つ葉をサッと散らしてくれるさりげない心遣い。
麺の上に綺麗なトッピングを施した立川のつけ麺にしっくりと
しなかった理由を探るとそんな感じでしょうか。
大好きな朧月の看板を掲げられている以上さらなる精進をお願い
したい。
期待を込めて今回はあえて厳しめの評価とさせていただきます。