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笑乃讃
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美味しい村山うどん
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新しく建て直した店舗
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卓上調味料
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サービスの煮干しの天ぷら
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肉汁付け３玉９００g
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麺３玉９００g
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肉汁
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ほうれん草と葱
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麺リフト
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付け汁割り用の湯
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なべまさわ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
笑乃讃（【旧店名】えのさん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
042-569-1056 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武拝島線玉川上水駅からバス１５分。 武蔵砂川駅から2,115m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンタ6席、テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） お子様連れご家族限定 キッズルーム有り |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年4月16日 |
| 備考 |
・駐車スペース５台程度 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ここ２～３日前から３５℃超えの酷暑日が続いてまして
熱い物は食べたく無かったので こちらを訪問することにしました
最近 建て直して綺麗になった こちら
以前は掘立小屋みたいな感じの店構えでした
その頃に１度 食べに来たんですが かなり前で記憶もに無いぐらい前です 確か先代が切り盛りしてました
その時 食べた うどんのコシは全く無くフニャフニャで美味しく無かったので足が遠のいてました
代変わりもしたらしく 他の方のレビュー見ましたら
コシも有り とても美味しい うどんって書き込みを見て 気になってました
こないだ伺った満月うどんも以前はフニャフニャうどんでしたが代変わりして麺のコシが変っていたので
こちらも訪問して確かめたかったのです
やはり週末は行列が出来るみたいなので開店１０分前に店に到着
暖簾がまだ出てません（時間前なので当たり前ですが）
１１時ジャスト 暖簾を持った 可愛い お姉さんが出て来て「どうぞ～お待たせしました」と店内に突入です
先ほどの お姉さんが お冷を持って来てくれましたので
来る前から決めて居た肉汁うどん３玉を注文しました 連れは特盛り２玉です （１玉は30０g）
注文してから麺を茹でるみたいで結構 待ち時間が有りそうです
待って居る間に 「煮干しの天ぷらです 食べながら お待ちください」と お姉さんが出してくれました（↑写真参照）
サービスも良くなりましたね～
煮干しの天ぷらっていっても出汁取りに使うようなカサカサの煮干しでは無いようです
身は柔らかく ほのかに苦味が有り振り塩の塩梅が良く とても美味しい１品です
これを肴に日本酒が呑みたくなりました 待ってる間に次から次に お客が入って来て１０分経って無いのに満席状態です（汗）
そんなんで待つ事１５～１６分程で肉汁うどんが到着です
麺は捻れが有り コシもしっかりした麺です
塩の味と小麦の香りも なかなかの物です
うどんのざるの横にはキャベツと もやしと人参の糧も添えられてます
肉汁には炙った油揚げと豚肉（厚みのあるバラ肉）と葱が入ってます
汁の味も そんなに甘くは無く どちらかと言えば辛めかな～
出汁も効いていて美味しい付け汁です
やはり こちらも麺が長いので麺全体を汁に入れて食べます
全部入れちゃうと しょっぱくなってしまうので自分は嫌なのですが仕方が有りません（汗）
麺にコシが有るので しっかり噛んでワシワシと食べ進みます
３玉９００gでしたが もう１玉多くても食べられそうです
次は４玉にしようと思いました 最後に割湯を入れて肉汁も堪能～
こちらも前の印象を引きずっていて足が遠のいて居た店でしたので
食べログ見て無ければ再訪してなかった店
文明の利器に感謝ですね
美味しゅうございました また食べに来ます
こちらの店 お勧めです