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駅からはチョイ歩き、立川を代表する八王子系ラーメンの店。見る角度によって、感じ方も変わってくるものですね。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
丸幸（まるこう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線立川駅北口より柳通りを抜けて歩くと８分 立川駅から557m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター１０席 テーブル１５席） |
|---|---|
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2016.04
13147938,中華料理 東園] で昼酒を過ごし、予定路線で先輩フォロワーおすすめのこちらにやって来ました。立川駅北口からは、そこそこの距離があるのですね。歩いていて、そろそろ不安がちらつく頃に、店の看板が見えてきました。昼間なので何と言うことないですが、先輩諸氏のレビューを見ると、看板の蛍光灯が切れているのに放置状態とか（笑）レビューを読んでなければ通り過ぎるとか。知らなきゃ入れない店ってありますよね。
店着１２時半、引き戸を開けて覘いた店内。左手のテーブル３卓は、手前に食べてる２人、奥は出来上がり待ちの６人と、ともにリーマングループが占拠。カウンターも残席２という、噂通りの盛況でしたが、一番右のカウンターに空きがあり、なんとか納まることが出来ました。
あまり愛想の宜しくない女将さん？に、大ラーメンをお願いして、暫しの待ち時間。店内も、外観同様に年季が入っています。漫画の並ぶ書棚は、良くも詰めたりで整然としていますが、他はもう少し頑張りましょうな感じ。これを雑然と見えるのか、昭和な残り香風情と見えるのかは、それぞれかなあと思います。若き店主氏は、６人分のラーメンを真摯に作られている様子。見ていると、仕上げの刻みタマネギは、スプーンで大盛り２杯、なかなかの量ですね。
およそ１０分ほどで大ラーメンの出来上がり。見た目は、間違いなく八王子系ラーメンそのものです。美味しそうなチャーシューと、色目の濃いメンマ、タマネギは大きめのざく切りですね。まずはスープをひと口、インパクトはないのですが、単純な醤香だけでなく、なかなか複雑な風味を感じます。加えて、そこそこ油層もあり、見た目よりもアツアツです。低加水の微縮れ細麺は、指定はしなかったもののカタメに茹で上げられいい塩梅。チャーシューは柔らかな炊き上がり、チャーシュー麵とまでは言いませんが、この味ならもう１枚食べても嬉しいかな。個人的にはもう少し細めで、歯応えがあったほうが好きですけど、メンマも柔らかくて宜しい味付けです。
どこにも尖ったところはありません。今どきの「俺が作るラーメン食ってみろや！」的な、料金アップの理由付けかと思えるような、特別な一杯感を押し付ける味でもありません。本当に、安心して毎日でも飽きずに食べられる、これぞラーメンな味わいでした。それは、ＭＧ在店中にも、次から次に押し寄せるリーマンの多さが、この店の立ち位置を物語っていますね。祝日の２１時までは別として、土曜を含めた平日に１１時～２６時までの通し営業は、これは素晴らしいと思います。地元八王子の人気店が、営業時間的にはハードルの高い店が多いので、尚更にそう思えます（笑）地元にあったら、確実に週２は通ってるかも知れません^^;
決して不味いラーメンではないのですが、どこかに違和感を覚えたことは事実です。
たぶん、このラーメンがどーこーじゃなくて、自分の中で唯一無二のラーメンがあるんでしょうね（笑）
ただ味とは別に、もっともっと「金を取って客にラーメンを食べてもらう」という、飲食を生業とする「店としての原点回帰」をしたほうが宜しいかなと感じました。