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蕎麦懐石 無庵
（むあん）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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東京都下を代表する蕎麦の有名店
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せいろ！
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ノーグルメ・・・
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦懐石 無庵（むあん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
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そば 百名店 2018 選出店
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そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
042-524-0512 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線、青梅線、南武線「立川駅」北口から徒歩６分。 立川北駅から157m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 座敷にテーブル（掘りごたつ式） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
周りのお客様へのご配慮の為、大変申し訳ございませんが |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1989年 |
| 備考 | |
| お店のPR |
料理と蕎麦をジャズとともに。 季節感と粋を味わう。
蕎麦は八ヶ岳山麓産の玄蕎麦と相模湖産の玄蕎麦を使用。 野菜は無庵ファームで栽培された無農薬野菜を中心に、その時折の季節野菜を提供しております。 素材からこだわっている料理や蕎麦をぜひご堪能ください。 |
| 初投稿者 |
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東京在中の蕎麦好きには知らない人がいない程有名な無庵へ行ってきました。
お店に入ると黒を基調とした旧家風な感じで車家に似ていますね。そんな内装と相まってBGMはジャズ、壁にはLPのジャケットが貼られていて渋いですね～。
こちらは蕎麦のみならずコースが有名のようですが、お金がないので（笑）せいろを注文。
そば粉は小淵沢産で、玄そば（実のままの蕎麦）を半年間貯蔵する設備まで持っているそうです。
挽きぐるみの割には色が白っぽいですね。
一番粉の比率が高い為か非常に上品な味わいながら風味は少し大人し目。
しかし、優しい味わい・コシ・喉越し等素晴らしい。キレのある汁と合わさると更に良さが増します。
といいますか、汁はもっと素晴らしい。
風味豊かでエッジが効いているがこの優しい蕎麦の風味を殺すことなく蕎麦に絡みます。
今度は限定の生粉打ちそば（売切れでした）を食べてみたいですね～
☆最新・無修正版（笑）はブログでどうぞ…NO GOURMET, NO LIFE !
http://blog.livedoor.jp/password11/