いつもは美味しいハンバーガーなのですが…、今回はあれれ？ : cafe GARDEN

2014/4/16

娘が幼稚園に行っていた頃のママ友Ｔさんと、ひさしぶりのランチ。
もしかしたら１年くらい会ってなかったかも…？

ひさしぶりですが、あまりひさしぶりな感じがしません。
私のママ友の中でも特に若いほうのＴさん、
私と１５歳くらい年の差があるんですが(笑)
なんでか話が合うんですよね。

この日は私が午後から小学校の保護者会があったので、
聖蹟桜ヶ丘近辺でママ友ランチ向きなところ…ということでこちらを選びました。

私はやっぱりハンバーガーが食べたい！ということで、
「チーズベーコンバーガー」900円のランチセットにしました。

下のレビューでも書いてますが、私はバーガーを選ぶというと、
かなり「チーズ」と「ベーコン」が入っているものを選ぶ確率が高いです。
どちらもけっこう好きな食材で、特にベーコンはかなり好きです。
どちらもカロリーが高いので、好きなわりにはあまり食べてないんですけどね…。

Ｔさんは、朝ごはんが遅かったので、食欲がない…といって、
なぜか「季節のパフェ」を頼みました。
Ｔさん、呑兵衛で辛党なので(笑)スイーツはめったに食べないのですが…
この日はそういう気分だったらしいです。

本当はデザートは１４時からなのですが、
「今はパフェはできますか？」と聞いてみたら、
「時間はかかりますが作ります」とのことだったのでお願いしました。
パフェのほうは、私は食べていないので、写真はありますが感想はありません。


★チーズベーコンバーガーセット（ハンバーガーとドリンクのセット）　900円

セットの飲み物はアイスティーにしました。
アイスティーはまあ、普通の味です。

バーガーには、自家製ポテトチップがついてきます。
このポテトチップ…、今回は、明らかに焦げ気味ですが…。
写真をご覧になればわかるとおり、茶色いですよ。

「焦げていてとても食べられない」というわけではないですが…
やっぱり、焦げっぽくて美味しくありません(笑)
これ、このまま出すレベルでしょうか…。


こちらのバーガーは、かなり高さのある感じです。
構成は下から
バンズ、レタス、トマト、オニオン、ミートパティ、チーズ、ベーコン
となっています。

レタスがたっぷり入っていて、厚みがありますね！
テーブルに置いてある、バーガーを入れるペーパーケースに入れていただきます。

…まず気になったのは、肉があまり温かくありません…、
この時はかなりすいていまして、他のお客は１～２組だけだったので、
オペレーションが上手くいってない…とかではないのでは…、

肉の上に乗せたチーズはとろけてますけど…
いったいどこに時間がかかっちゃったんでしょうか。

ポテチ焦げ気味といい、肉が冷めちゃってるのといい…
厨房の方が、不慣れな方だったのでしょうか？

バーガーの具についてですが、
野菜たっぷりなのはいいのですが、
肝心のチーズとベーコンの存在感が薄いんです。

この日はけっこう、しっかり話しながら食べていたので、
話に気を取られていたら、チーズとベーコンに気づかないんじゃ？
というくらい、量もちょっと少な目なんですよ。

ベーコンの味は美味しいのですが…
ちょっと薄く切り過ぎではないですか？
チーズもスライスチーズだと思いますが…、
これも薄いような…。
「ベーコンチーズバーガー」という商品なんですから、
もうちょっと、ベーコンとチーズをがっつり入れてほしかったなあ。

バンズは表面がぱりっとしていて、小麦の風味があって、
特に下のほうのバンズの底面が、カリカリしていてよかったです。
ここのオリジナルなんでしょうか…？
トースト具合もちょうどよかったので、かなり美味しいと思いました。

全体的にはボリュームはけっこうあり、食べごたえもありました。
私が「イマイチ」と思った部分を直してくれれば、かなりイイ線行ってると思います。

が、それだけに
「ポテチ焦げ」「肉冷め」「ベーコンとチーズが少ない」が惜しいですね…。
たまたま…というにはちょっと…、
特に「肉が冷めてる」のは痛恨の一撃でしたね…、
ここのお肉はわりとしっかり焦げ目をつけて焼いてあるので、
冷めると途端に風味が落ちるんですよ…。

しっかり作ればかなり美味しいバーガーなんですから、
厨房の方、もうちょっとがんばってほしいですね！
次回に期待します(笑)

料理の出来にばらつきがあるようなので、★4.0→3.8にしました。
ドリンクは★2.5→3.0にアップしました。


2013/9/10　やっぱり美味しい！いいバランスのハンバーガーです

こちらのお店がオープンしたのが４年前。
開店して間もない頃に何回か行き、ハンバーガーがかなり美味しかったと思っていました。
当時けっこうハンバーガーを食べ歩いていたのですが、
味のバランスが取れていて、かつ適度にワイルドでおいしいバーガーって少なかったのです。
その時点では「今までの中でベスト３に入るかも」というくらい、おいしいと感じていました。
しかしここは駅から微妙に距離があり、あまりお客さんが入っていませんでした。
当時食べログを書いていなかったのですが、
こんないい店は紹介しなきゃ！お客さんが来ないとつぶれちゃうんじゃ？
と思いつつ、食べログ登録がめんどくさくてレビューを書きませんでした(笑)。

数年前だったでしょうか、ランチタイムに「ハンバーガーバイキング（食べ放題）」
というのをやっていた時がありまして。
その時に行ったら、それがちっともおいしくなくて…。
よく考えると当たり前ですよね、
冷めてしまったバンズとミートパティ（固かったです）のバーガーが
いくら食べ放題でもおいしいわけがありません。
なんか方針変わっちゃったの？と感じて、その時から足が遠のいてしまい、
しばらくご無沙汰していました。

しかし最近はバイキングもなくなり、ランチタイムのお客さんもずいぶん増えたようです。
もう一回試してみようかなとひとりで入ってみました。

１２時ちょっと前でしたが店内の2/3はお客さんで埋まっていました。
「地元のママ友同士」といった感じの方が多かったです。
席数が少ないこともあり、ひとり客は私だけでした。
ランチはどんぶり物やパスタなどもありましたが…やっぱりここならハンバーガーでしょう。
でも、他のお客さんはなぜか誰もハンバーガーを頼んでいないんですよね…
まったりしたいママ友ランチだからなの？(笑)

ランチタイムは、ディナータイムのハンバーガーの値段のみで、ドリンクがつきます。
ハンバーガーには自家製ポテトチップスがついています。
ブルーチーズ好きの私は「ゴルゴンゾーラバーガー」880円のセットを選びました。
ドリンクはアイスコーヒーにしました。

余談ですが、私はけっこうチーズが好きです。それも、癖のあるものが好みです。
わりと普通の人は敬遠する山羊チーズなんか好物です。
白カビはもちろん、青カビ系チーズが大好きです。
チーズに限らず発酵食品が好きなんですよね～。
ベーコンも好きなので、ハンバーガーを選ぶ時はベーコン系か、チーズ系がたいへん多いです。

まずセットのアイスコーヒーが来ました。
…うすっ。なんか、かなり薄いんですけど。
抽出濃度を間違ったんじゃ？ってくらい薄いです。それとも氷の入れすぎなのか。
市販のアイスコーヒーではないような気がしますが、
ちょっとこれはどうなの？って感じです。喉が渇いていたから飲みましたけど…。
アイスコーヒーがこんなんで、ハンバーガーは大丈夫なのか…と微妙に不安になりますが…。

しばらくしてゴルゴンゾーラバーガーが来ました。
おおー、見るからにおいしそうです。具材がずれないようにささっている串を取って、
ハンバーガーを入れるペーパーに入れていただきます！

うん、おいしい！です。
バンズはほどよくトーストされ、ちょうどいい歯ごたえ。
強い主張はあまりないものの素材がいいのでは。

ビーフパティの焼き具合もよく、ちょっと焦げてかりっとなっているのがいいですね。
ここのパティはしっかり火を通してあるので、焼きたてでないと美味しさが半減する気がします。
ゴルゴンゾーラの量はそんなにないのですが、しっかりと「アオカビ」の癖のある味が効いています！
野菜は折りたたんだレタス、トマト、スライスしたたまねぎが入っていますが、
けっこう野菜たっぷりな感じでフレッシュな印象です。肉と野菜のバランスが絶妙ですね。

ソースは甘め、ケチャップと中濃ソースをまぜたような味
（それより複雑な味なのですがうまく表現ができません…）で、チーズとの味バランスもよし。
なかなかレベルの高いハンバーガーだと思います。
以前の自分の評価はやっぱり間違ってなかったなと思いました。

ボリュームも８８０円というお値段相当と思います。
私は「おなかいっぱい」とは言わないまでも、それなりに満足しました。
男性にはこれだけじゃちょっと足りないかもしれませんが、
ミートパティやトッピングはオーダーで増やす（有料）こともできるようです。

ハンバーガーについてきた自家製ポテトチップスもいい出来です。
カリっと揚がっていておいしく、ポテト大好きな私はもっと食べたかったです。
でも、ちょっと冷めていたのが残念。揚げたてがよかったな。
冷めていてもカリッとしているのはすごいですが。

アイスコーヒーだけがちょっとがっかりでしたが、他は満足のランチでした。

ここは接客はまあ、普通ですかね。
お店の席数が少ないのがちょっとマイナスですが、
店内はゆったりしたおしゃれな雰囲気で、聖蹟桜ヶ丘近辺にはあまりない感じです。
ランチの値段もお値ごろでいいですよね。

あとここで気になるのが、ハワイアンパンケーキです。
（メニュー写真あり）なぜかHPには載ってないんですが…。
一日２０食限定で、なんかすごいたくさん具材が乗っかったパンケーキが1800円です。
14-17時だとドリンク２杯がつくそうです。今度家族で食べに来ようかな…。

写真は撮らなかったのですが、ディナーメニューはハンバーガー以外にもいろいろあります。
パスタ系、ごはん系、お酒のつまみ系などなど。
でも聖蹟桜ヶ丘はディナー需要が少なく、
駅から遠いここのお店は夜はあまりお客さんが入っていません。
夜も、もっとお客さんが来てほしいですね！