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和風から現代的な濃厚スープに変化した 麺が旨い店
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もりそば中盛
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Dr.TJ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺創 喝采（カッサイ）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
成瀬駅から1,337m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 |
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実はこの日で2回目の訪問でした。
前回は開店して間もない頃訪問し、やはり「もりそば」を食べました。
その時の印象は、大勝軒に近い味だな…というものでした。
実際、『平塚大勝軒』と関連のある店らしいですね。
豚骨と思しき動物系出汁とカツオが主体の魚介出汁がバランスよくブレンドされた優等生的スープだった気がしたのですが…
見てびっくり！食べてびっくり！
ドロドロの超濃厚スープ！！！
完全に流行のベジポタ系にシフトしていました。
非常に甘みが強く、インパクト大です！かなり強い味付けです。
中に入っている繊維質はトロロ昆布のようです？
魚介はあまり感じられず、豚骨の濃厚な味と舌触りが強烈です！
これは凄い個性的なつけダレに変わっていました！！！ なかなか旨いですよw
麺は太ストレートの自家製麺。
従前はもう少し細かったと思います。超濃厚なつけ汁に負けないよう麺も変えたのでしょう。
この麺は本当にコシが強く、ツルツルモチモチの食感！
茹で上がるのに時間がかかります
中盛は300ｇと400ｇが同一料金なので、400ｇにしてもらいましたが、凄い食べ応えΣ(￣口￣；)
最後は苦しくなりました。
いやしかし旨い麺です！！！これは気に入りました(￣∀￣)b
チャーシューは賽の目状に刻まれたものがつけダレの中に沢山入っています。
脂身がやや多い部位ながら、柔らかく味付けも良いですw
メンマは穂先で、麺の皿に入ってきます。
量も多く、シャキシャキと旨いw
同じく味玉が半分、麺の皿に乗って出てきます。
こちらも味付け良くなかなか旨いw
スープがあまりに濃厚で、麺との絡みが良すぎるので、どんどん無くなってしまいます。
スープ割をお願いしたら、別の器でくれましたw
麺を食いきる前にお願いすれば良かったと後で後悔しました。
少しずつ加えて食べればショッパクなかったかな…
割りスープは魚介だろうと踏んでいたのですが、これもトンコツ主体の動物系でした。
割ってみるとあれだけ濃厚だったつけダレがサッパリしてきますw
なかなか濃厚で食い応えあります！
麺400ｇ、具の内容もこの通りで750円なら大変お得だと思いますw
私はもう少し甘みが少なく、魚介が効いた味の方が好みですが、こればかりは個人的な好みなので、この味が好きだという人も多いでしょう。
レベルは高いですw