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店名 |
ラーメン英二
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
晴見町バス停から徒歩1分 北府中駅から694m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年1月30日 |
備考 |
お店の前に「黒烏龍茶」購入可能な自販機あり |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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平日夜、西東京への出張の帰り道、国分寺駅で下車。
バスに乗って、ラーメン英二へ。
正直、電車でのアクセスが悪いのはマイナスポイント。
東京農工大すぐ隣の場所。
しかし、交通アクセスが悪いためか、店内は3席ほど空いていた。
メニューを見ると、チャーシュー2枚のラーメンが売り切れ。チャーシュー1枚のラーメンを注文。
なお、つけ麺や汁なしも完備。
待ち時間は短い。7,8分待って着丼。
コールは、二郎のソレと同じだが、私は、ニンニク少しのみトッピング。
さて、二郎系インスパイヤとしてはオーソドックスな見た目。
野菜量多め、スープ乳化強め、チャーシュートロトロ、麺はちぢれ&太めで二郎なら府中店に近い。量は300gと、多すぎないのも個人的には歓迎できる。
このラーメンの主な特徴は二つ。
驚くほどトロトロのチャーシューと家系ばりの濃厚豚骨醤油スープ。
このチャーシューは革命的。箸をいれるだけで崩れるほどのトロトロ加減。チャーシューが残っている時間帯に訪問したなら、必ずチャーシュー2枚入りを注文したい。
スープは、中野武蔵家の豚骨醤油スープに近い。豚骨主体の普通の二郎系ラーメンとは明らかに一線を画す。うっすらと赤身がかった色が特徴的。チャーシューのクズが大量に沈殿している。
私なりにこのラーメンを解釈すると、家系スープ×二郎テンプレート、となる。
二郎系インスパイヤ最高峰の評価は大げさではない。