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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば ひびき
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王線 府中駅 徒歩20分 北府中駅から1,621m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席(他に子供用椅子１脚あり)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ちょっと離れた場所にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年7月17日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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府中にある評判のラーメン屋です。「あっさり」で美味しいんだとか。食べログでのスコアも3.61（2015.08.28）と結構なスコアです。平日の昼時に訪問すると、空席が何とかある程度の客入りでした。お客さんが出ると、すぐに新規のお客さんが入り、席を埋める感じでした。この立地で、この客入りはなかなかスゴイと思います。
特製ひびき大盛（950円）を頂きました。特製では煮玉子1個、豚バラチャーシュー3枚、海苔が4枚付いてきました。
店内に置かれていたパンフレットによると、スープは丸鶏と魚介系をミックスした醤油味だそうです。魚介の香りと塩辛さが先行し、しっかりした甘みが口の中に残ります。あっさりという触れ込みですが、個人的には濃厚でしつこいスープだと感じました。油がそこまで多くないのがあっさりと言われる所以でしょうか？前半にして早くも飽き始めたほどです。並にしておいた方がベターだと思います。お腹は空いているのに、完食するのが辛かったです。全粒粉入りの自家製麺は、細め・縮れの小さいストレートタイプ。この麺がスープと結構絡むせいで、余計飽きてしまいました。チャーシューは良く煮込まれており、ほろほろと崩れる感じです。悪くないと思いますが、単品価格一枚100円というのは少々強気すぎでしょう。煮玉子も悪くなく、万能ネギに加えて玉ねぎも使用するなど、こだわりは随所に感じられました。
繁盛しているようですし、この味が支持されているのでしょう。個人的には濃ゆくて厳しかったのですが、世間的にはこれ位は許容範囲なのかもしれません。濃厚なスープのラーメンが好きな方にはオススメできそうです。このアクセスの悪さや営業時間の短さを乗り越えてまで訪問する価値があるかは疑問ですが。