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米沢牛サイコロステーキ(150g)(1800円)
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ジュージューという大きな音とともに油が飛び散っています
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サイコロステーキ、見た目はとても美味しそう、
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米沢牛をいただきます
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ごはんかパンが選べます、パンはお替り自由
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ボユームのあるサラダ
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色合いが美しい
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最初に配膳されたきのこのスープ
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きのこのスープの中には、クルトンかな
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とろ~りまろやかで美味しいきのこスープ
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ローズヒップのハーブティ
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約2杯分あるハーブティーをカップへ注ぐ
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少し酸味のあるローズヒップ、これは美味しい
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緑のテーブルクロスがきれい
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お店の外に掲載されていたランチメニュー
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お店の外観
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調布がもっと元気な街になりますように!!!
今回、訪問したのは、京王線仙川駅徒歩3~4分の『ビストロ&米沢牛 西山亭』さん
・訪問 12時頃 先客5名、後客8名
・店 4人掛けテーブルがいくつかあり白のテーブルクロスの上にさらに緑のクロスがかかっていてお洒落なお店。
・店員 明るい女性2人が接客
●米沢牛サイコロステーキ(150g)(1800円)
こちらのお店は、名前のごとく、ビストロと米沢牛を融合させたお店です。
ランチメニューは、
本日のパスタランチ 1260円
本日の鮮魚のポワレ 1470円
帆立のロースト 1470円
魚介のミックスグリル 1600円
米沢牛のランチは、
米沢牛100%ハンバーグステーキ1500円から米沢牛フィレ肉のステーキ(150g)4900円まで
すべて、サラダ、スープ、パン(おかわり自由)またはライス、飲み物付きです。
注文するとスープとサラダとスープが配膳されました。
スープはきのこのスープ。
「ううぅぅぅ~~ん、まろやかで、美味し~~い。」
サラダはボリュームがあり、盛り付けが美しい。
ドレッシングが美味しいですね。
いただいていると、店員からひざ掛けを渡されました。
そこへ、ジューと大きな音を立てながら、鉄板のステーキが配膳されました。
「タレはお好みでどうぞ。」と別皿のタレ。
熱で油が飛び散っています。
ひざ掛け必須ですね。
サイコロステーキを一口。
「う~ん、うまあぁぁぁ~~~い!!!」
中は少しレアーなステーキですね。
店員が、少しタレをかけてくれましたが、薄味でしたので、タレを全部かけてちょうど良いですね。
でも、米沢牛にしては、肉質が少し硬めで、高級で口の中でとろけるようなジューシーなお肉のイメージとは違いますね。
やはり、フィレ肉のステーキ(150g)4900円をいただかないと、本来の米沢牛の良さはいただけないのでしょうね。
お肉の下には、タマネギとモヤシが敷き詰められています。
添え物の焼き色のついたポテト、ホクホクで甘く美味しい。
にんじんも、にんじん固有の甘さが出ています。
焼いたにんじんって美味しいですね。
ブロッコリーは、大きめでコリコリ感が残った食感。
付け合せはどれも美味しいですね。
食後の飲み物は、ローズヒップのハーブティー。
「あら、このハーブティ、とっても、美味し~~~い♡♡♡」
美肌に効くというローズヒップは、少し酸味があり、体がとっても温まります。
スープやステーキより、本日の一番のヒットですね。
ローズヒップはドッグローズというバラの仲間の木の実みで、植物のなかで最もビタミンCの含有率が高いそうです。
今度、育ててみよう。
おなかいっぱになりました。
ごちそうさまでした。