食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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完成度の高い中華そばと煮干しそばの二本柱が印象的！
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/take_hilano/archives/52131825.html
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば しば田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
080-4001-0233 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王線仙川駅から徒歩10分。 仙川駅から797m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 若葉町２丁目南交差点付近にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年11月28日 |
| 備考 |
【お店のこだわり】柴田さんの写真付きの文中に調布市青葉町と書いているが正しくは調布市若葉町である。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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12月30日(水)の昼に仙川の中華そばしば田に行きました。こちらの店主は音麺酒家楽々出身の店主が営業している
お店で、食べログでは4点超えで、行列も凄いという評判を聞いて気になっていたお店です。
10時35分過ぎに着きましたが、既に20人以上並んでおり、入店出来たのは12時頃でした。自分が着いた後も
30人以上は並んでおり、凄い行列店ですね。
中華そば(750円)(写真左上)、煮干しそば(750円)(写真中央上)、たきこみご飯(100円)(写真右上)を注文しました。
中華そばは、鴨を使ったものです。最近流行りである鶏スープにキレのある醤油タレをきかせたもののように感じますが、
鴨を使っていることもあってか、こちらのお店特有のものに仕上がっています。鶏のダシ、油とともに醤油タレの良さも
しっかりと活かされており、さすがの仕上がりですね。
麺は細めのストレートで、程よい茹で加減です。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、かいわれが入ってます。
煮干しそばは、しっかりとした煮干しのダシを感じるもので、煮干しの分厚いダシが印象的です。そこに中華そばとは
異なる白醤油のタレでダシを活かせるような仕上げになっています。煮干ダシのラーメンは多数ありますが、
このダシの分厚さ、煮干しの活かし方は見事の一言ですね。どちらのラーメンもレベルが高いですが、
個人的には、煮干しそばの方がより好みですね。麺、具は中華そばと同様の構成ですね。
噂通りの一杯という印象ですね。行列は凄いですが、また食べてみたいですね。