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キーマetカルマ口コミ1,729件フォロワー562人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2014/04訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

美味しいつけ麺でした！

1日お休みするも、あっけなく用事が終了しちゃった日。
せっかくだし、前から行きたかった行列店に行こう！と
お店の情報を調べると、なんと定休日（>_<)

前もこんな事あったよな、というわけで普段なら行けそうもない超有名なお店に行ってみました。
10時半にお店につくと、すでに先客4名。

ほどなく私の後ろに女性2人組、カップル、男性1人とどんどん並んでいきます。
今日平日ですよ？と自分のことを棚にあげてビックリ。
暑い日差しのなか、本を読みながら1時間ほど待ちます。

開店前に店主さんのご挨拶、しばらくして店内から気合の入った掛け声。
噂では知ってましたが、凄いです（＾＾

11時半、オープン♪
並んでいる間に注文を申告した、つけ麺（750円）の食券を買って着席。
ちょうど作業する店主さんの手元が良く見える位置、ラッキー♪
奥の厨房では、ひたすら若い男性店員さんが大きな骨の入った寸胴をかき混ぜ続けています。頑張れ～～～

さて、つけ麺配膳は全て店主さんの手で。
トレーに箸置きおいて、箸をビシ！と揃えます。
薬味とネギセット、トッピングセット、つけ汁あっため、麺を梳きすかして
丁寧かつ繊細、海苔一枚の乱れも許さない気迫、こちらも気合が入ります。

では、いただきます！
きらきら輝く麺、むっちむちん♪
歯をはねかえすような弾力としなやかさ、麺自体がとても美味しい。

ではつけ汁につけてみる。
うん、濃厚な豚骨魚介です。
ちょっと塩気が強めかな、そのためにあえて麺の水切りをあまりしてないのかも。
葱はけっこう辛め、シャキシャキして美味しいけど少し粗い。

メンマ柔らかくて美味しい！けど、つけ汁に入れると味が染まってしまうのでそのまま食べる。
チャーシューとつみれも同様。
たまごは半熟とろとろですご～く美味しかった♪
とにかく麺と汁が美味しくて、トッピングが脇役ぽい。

本日の味変用の薬味は、チャーシューのほぐしたのにカレーをあえたもの。
レンゲにつけ汁少々とって混ぜ混ぜ、もろカレー。
これはせっかくのつけ汁が勿体無いので、入れないほうがいいと思う。
フルーツ酢も少し試しましたが、さっぱりして美味しい！
だけど、これもせっかくの（以下略）

というわけで、最後までトッピングは別で頂いて、美味しくいただけました（＾＾
最後は割りスープで、思ったより熱くて喉が焼けました。

つけ麺並盛りでお腹一杯ご馳走様！
とっても美味しかったです。

4人入れ替え制ということで、最後はちょっとあわただしかったかな。
隣の女子2人組は特製つけ麺をけっこう残しちゃってました、もったいない・・

名高い「道」のつけ麺、確かに美味しかったです！
今度来ることがあったら素つけ麺ですね（＾＾

15

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	つけ麺道
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	つけ麺
お問い合わせ	03-3605-8578
予約可否	予約不可
住所	東京都葛飾区亀有5-28-17 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR亀有駅北口より徒歩2分亀有駅から162m
営業時間
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙入り口わきに灰皿有り
駐車場	無店舗向いのコインパーキングは今は無し。　　二輪車は亀有駅南口に亀有パーキングリリオ（1日1回200円）
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://twitter.com/tukemen_miti
オープン日	2009年7月24日
備考	こども可 4人の完全入れ替え制。並びが4人以下（入り口付近の4つの椅子で並びが収まる）の時は、先に食券を買ってから並び、並びが5人以上（道を挟んで反対側まで並びがある）時は、先に並んでから店の人の誘導で食券を買い、また並ぶ。食べた後の食器類はテーブルの一段上に置く必要がなく、そのままにしておく。
初投稿者	Ｓｈｉｇｅｐｏｎ☆（3）
最近の編集者	GURIIVA0（0） ... 店舗情報（'23/12/24 21:59） eihoka（1353） ... 店舗情報（'22/12/03 05:04）編集履歴を詳しく見る