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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
つけ麺 道
|
---|---|
受賞・選出歴 |
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ラーメン 百名店 2017 選出店
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ジャンル | つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3605-8578 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR亀有駅北口より徒歩2分 亀有駅から162m |
営業時間 | |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入り口わきに灰皿有り |
駐車場 |
無 店舗向いのコインパーキングは今は無し。 二輪車は亀有駅南口に亀有パーキングリリオ(1日1回200円) |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年7月24日 |
備考 |
こども可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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【来店動機】
このエリアに評価の高い店舗が何店かあり、来たいと思っていましたが、やっと来れました。
【雰囲気】
駅から3分の距離に店舗はあります。
店の外観は、看板が目立ってます。
店内は、4人の完全入替制です。
【味】
●つけ麺 並 800円
123ベーグルに立ち寄った後、直ちに来たので、開店時間よりかなり早く着きました(10時過ぎ)が、
1番乗りではありません。
早い人もいるのですね~。
でも、1順目確実な椅子待ち。
待ち時間を利用して先に食べた品のコメント書き。
隣の人達は新聞を読んだりネットをしたり。
皆さん時間の使い方が上手?です。
当店は某店を抜いてラーメン(つけ麺)評価では日本一の評価を受けている店です。
開店近くなると、メニュー表を渡され注文します。
11時30分開店となっていますが、11時24分入店になり、待っている人は30人以上。
入店後、食券を買い着席。
麺を茹でるのを見ていると、時折茹で加減を見て、頃合を見て麺を湯から引き上げ冷水で2回締め洗い
します。
熱々のツユを盆にセットして配膳されます。
構成は、つけ麺(200g)+チャーシュー+メンマ+つくね+味玉子(半分)です。
麺だけ食べてみると、うどんより細いもののコシがあり、粘りもあって良好ですが、麺自体に甘みがな
く、薄味のタレでは食べられたものではありません。
タレは、さほどカツオの香りがしないものの、適度にカツオの味がする濃厚だけれど、重くならず、後
味はサラット系の品です。
しかし、カツオの質が悪いのでしょうか?味に切れがありません。
味が濁っていると言えば良いのでしょうか?
マズマズですが、旨いと感じさせてくれる質がありません。
トップページにも記している様に、最近は眼前で麺打ちをする店が少ないので、麺がマズイのは仕方な
いとして、タレの質はもう少し良いのでは?と期待していたのですが、残念です。
5点満点中3.5点 (平均点3点)
【総評】
期待した程では…。