ついに来ました~ 亀有の『道』さん!^_^ v : つけ麺 道

ラーメンTOKYO百名店2023選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.5
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2016/07訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.5
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

ついに来ました~ 亀有の『道』さん!^_^ v

今回は亀有りに在ります“東京つけ麺ランキング”No.2のお店『』さん訪問です。この道さん、数年前に一度訪問し食券まで買った経緯が有ったのですが、後述する理由にて食事を断念!なんてことがあり、実は今回二度目の訪問だったりするお店です。まあそんな経緯もありまして今回は『絶対喰うど~~~』なんて心に決め(笑)昼時をちょいとはずした時間帯ながら『突撃~~~』!!!となりました。^^

さてお店に着いた時間は若干遅めの14:00!着いてみましたら何とこの時間としたら他店では考えられないような物凄い行列!そう24・5人程度は並んでいらっしゃるでしょうか、とにかくものすごい人人人!!!でもまあこんな状態予想はしてたんで、静かに?最後尾にと並ぶこととしました。でもこちら前回訪問した時にも感じたんですが、お客様の回転が悪い感じなんですよね~!“4人入れ替え制”をとっていらっしゃるからなんだろうけど、とにかく4人全員食べ終わらないと他のお客様を入れないんでホント回転が悪い・・・。(前回もこの制度にやられまして二時間待ち!時間的余裕がなくなって断念!なんてなっちゃいました)

そんなんで『何時になったら食べられるかな~~~!』なんて思い待っていましたら、此方も前回同様「食券の方を先に買い求めてくださ~い」なんてスタッフさんの声があり、結構な人数でぞろぞろと店内に!(ヤッパカウンター席には空席が見えました。ここに速攻待っている人を入れたら・・・)其の後私の番となりまして券売機の前でしばし思案!^_^; 前回は確か『普通のつけ麺』をチョイスしたような記憶がありましたが(食べられなかったんですけど)今回はどうしましょう?まあ今回も一応基本的なってな感じの『つけ麺』を選ぶこととしボタンをポチリ!友人はこれまた基本中の基本『素つけ麺』のボタンをポチリ、スタッフさんの「食券をお渡しください」の声のもと食券先渡しとなり再度列にと並びます。

まあその後一時間半程度の待ち時間にてようやく店内にと招き入れられカウンター席にと着席、実食となりました。^^

◆ つけ麺  ¥800

さてしばしの後に配膳されました『つけ麺』、具は別盛りなんですね!また付け汁の方からは芳しい感じの魚介系(節)の香りが立ち上っていました。・・・ってなことで早速いただくこととしました。^^

スープ!最初魚介系(節)の香りが鼻に来ます。で実食してみますと、結構とんこつ味がまず舌に感じられました。ただ若干脂を多用しているのかな~、一口目はややぼやけたような味に感じられまして???ってな印象。でもこれが食べ進めていくうちに、そのぼやけた味からホント『旨い!』なんて味に変化していくのでした。また濃度の方も結構あるようで、麺ともよく絡んでいましたね。

麺!やや茶褐色色した“ごん太”って言っても良いくらいの物凄い太麺でした。そう太さだけでいうならまるでさぬき饂飩!頂いてみましたらば、なんともコシの強い存在感のある麺でした。固さも結構固めの麺で、啜りあげるのがやや困難?な感じかも。結果パスタ風にムシャムシャと食べる感じになっちゃいました。^^

具!内容は、チャーシュー・穂先メンマ・味玉半分、鶏つくねなんてところ。まあこれについてはどうこう言うようなもんでもなく、このランクのラーメン屋さんならこんなレベルの具でしょうかね~。ただ味玉は若干そっけないお味でしたし、鶏つくねは・・・無くても良いかも!

● さてこのつけ麺、なかなか美味しい一杯ってなつけ麺でした。付け汁も複雑な旨味を持ったもんでしたし、麺もなかなかに存在感のある麺でgood!でも前回同様1・2時間も行列してでも食べたい?って聞かれれば「ん~~~?」なんて気持ちもありまして悩ましいところかと。(他のお店のレベルもホント高くなってきてるんで、こんだけ待たされるとチョット?!っていうのが実感かな?)

◆ 素つけ麺 ¥500

友人曰く「火事になった駅前の天翔さん(休業中)に似てる味!」だそうです。

さて『』さん、さすが皆様絶賛なさっているだけありましてホント素晴らしいお店のようでした。でも何回も書きますがこの『待ち時間!』こんだけ毎回待たされると再訪問は若干きついですかね~!(4人入れ替え制、何とかした方が・・・)

  • つけ麺 道 -
  • つけ麺 道 - まるでさぬきうどんのような太さ!

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  • つけ麺 道 - 蘊蓄?

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店名
つけ麺 道
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

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ラーメン 百名店 2017 選出店

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ジャンル つけ麺
お問い合わせ

03-3605-8578

予約可否

予約不可

住所

東京都葛飾区亀有5-28-17

交通手段

JR亀有駅北口より徒歩2分

亀有駅から162m

営業時間
予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

8席

(カウンター8席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

入り口わきに灰皿有り

駐車場

店舗向いのコインパーキングは今は無し。  二輪車は亀有駅南口に亀有パーキングリリオ(1日1回200円)

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2009年7月24日

備考

こども可
4人の完全入れ替え制。
並びが4人以下(入り口付近の4つの椅子で並びが収まる)の時は、先に食券を買ってから並び、
並びが5人以上(道を挟んで反対側まで並びがある)時は、先に並んでから店の人の誘導で食券を買い、また並ぶ。
食べた後の食器類はテーブルの一段上に置く必要がなく、そのままにしておく。

初投稿者

Shigepon☆Shigepon☆(3)

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