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店名 |
閉店
越後そば 亀有店
|
---|---|
ジャンル | 立ち食いそば、麺類 |
住所 | |
交通手段 |
JR亀有駅北口直ぐ 亀有駅から18m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
20席 (カウンター20席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
関連店舗情報 | 越後そばの店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
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株式会社クレアさんが展開する「越後そば」
今回は亀有店に行ってまいりました。
以前、同じ系列の某店オーナーにお話を伺うことができました。
クレアさんが数年前にM&Aして越後そばを展開するようになったとのこと。
おそらくですが、当時南越谷や朝霞台にあった「下町の王様 越後そば」(いずれも閉店。ボクの知る限りでは南流山店のみ)のことではなかろうかと。
ただ、こちらのお店はクレアグループには属していませんでした。
なので、「越後そば」という同じ看板で2系統のお店があるわけですね。
その後発の方の越後そばは、順調に店舗を増やしていき、今では東京駅構内や北千住の丸井の中にまで進出しています。
その中の1店がこちら亀有店です。
2014/05/20(火)。8時過ぎに伺いました。
場所は駅から徒歩1分の好立地。
店内もそこそこ広いです。
お店によって、若干メニュー構成が変わるのが特徴の一つのチェーンだと勝手に思っているのですが、
こちらの店舗は天ぷらが充実しているようです。
マイタケとか旨そうだなぁ。とか思いながら、やっぱり越後そばではボクのフェバリッドメニューのかき揚げ天玉そば(490円)を。
立ちそばですので、数十秒での提供です。立ちそばはスピードも味のうちだと思います。
越後そばのかき揚げ天玉そば。いつも通りのビジュアルです。
具はかき揚げとワカメ。
ワカメは賛否あるところですが、ボクは「是」です。
昆布ほどダシが出るわけでもないですし、第一、海草が好きだって話なんですけどね。
自社製麺を名乗る蕎麦は店舗間での違いはないと思います。
あっ、北千住店だけはなぜか「違う」っていう印象ありましたが。
あと、おぼろげな記憶なのですが、うどんは冷凍麺だったような・・・・。自信ないですが。
小麦粉の配合比が高めで、グルテンによる腰を感じる麺です。
蕎麦としては邪道かも知れませんが、ボクはこれはこれでアリだと思います。
ダシはおそらく濃縮調味料を希釈するタイプですかね。
越後そばオリジナルなのかは分かりません。
ちょっと甘めなのが特徴です。
けど、べたべたした甘さじゃないので飲みやすいです。
ボクはここのかき揚げが好きなんです(^^)
厚めの衣が汁を吸ってふわっとなるのが好み。
某グルメ漫画(食キ○グ)に、カツカレーは衣を厚く作る。
その衣にカレーがしみ込んで旨くなるのだ。
みたいな事書かれてました。
カツカレーはどうか分かりませんが、天ぷらそばには当てはまると思うんです。
もっとも、「後乗せさくさく」が売りのカップ蕎麦「ど○兵衛」も、あえて初めから天ぷら入れちゃう人なので、少数派なのかも知れませんが(笑)
ともかく。
立ちそばの条件、早さ、味、安さ。
これを程よく満たしている良店じゃないでしょうか?