この口コミは、せんたんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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せんたん口コミ1,840件フォロワー2,260人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/04訪問6回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

牡蠣とホタルイカの狭間で＠京成立石(*´▽｀*)

牡蠣の季節が終わっちゃう前に！と思いつつ中々行けなかった
「栄寿司」さん。立ち食いのお鮨で人気ですね♪
あ！ホタルイカがやってくるかな？なんてウッキウキしながらお店に着くと
びっくりするほど人が少ないΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
休日のお昼なんて、相当な列ができているのに、今日は3組くらいしか並んでいません！
お花見日和でお出かけしちゃっているのかな？

並んでいる間にホワイトボードのメニューを見ると
あ！！！！牡蠣がある♪わーい(*´▽｀*)
あとは・・・・あん肝も美味しそうだなあ♪ウキウキと食べる順番を妄想していると
お姉さんが扉を開けて、カウンターにご案内くださいます！

本日お願いしたのは、
お椀（あら汁）
まぐろ、つぶ貝、いわし、しゃこ、赤貝ひも、いくら、平目昆布締め、あんきも、ミル貝、穴子。

今日一番の衝撃は
「牡蠣終わっちゃいました」のお言葉・・・・Σ(ﾟДﾟ)
あんなにワクワクしていたのに・・・・|дﾟ)

今日二番の衝撃は
「あんきも握り」
牡蠣が無い衝撃で、しょぼーーーんとしながら、あん肝でもいいか・・・・(´・ω・｀)
と頼んだら、衝撃の美味しさΣ(ﾟДﾟ)
あん肝は、お酒のツマミという印象しかなかったのですが、
ぱくりと口に入れて、しばらくすると
とろーーーーーーーーーん！と蕩ける食感に、
ぶわーーーーーーーーん！と広がる旨みに、体中に衝撃が走ります！！！
これ、うううう、うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪(*´▽｀*)
思わず速攻お代わり！！！！
いやーーーん、何個食べても美味しいけど、着実に痛風に近づくヤツですよね(笑)

いつも、何を食べても普通に美味しいのですが
今日は赤身がいつもより、旨みがあって、シャリも好みに近かったデス♪

いつもの如く、〆の穴子はほわっとろで、うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪

サクサクっと頂いてお会計と致しましょう♪

今日もごちそうさまーーーーー！！！

17

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2018/04訪問5回目

3.7

料理・味3.7
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ホタルイカだよ♪＠栄寿司(*´▽｀*)

きっと・・・・もう牡蠣は終わってしまったんだよパトラッシュ・・・・。
トボトボとお店に向かうも、もしかしたら・・・・あの季節かしらΣ(ﾟДﾟ)と思いつく！

うきうきして11時すぎにお店に着くと、あ、まだ行列もできてないし一巡目いけそう！
しかも、本日のお薦めをホワイトボードにちょうど書き入れているところ！

あれ、出ろ―――(｀･ω･´)
あれ、書いて―――(｀･ω･´)
あれ、食べたい―――(｀･ω･´)

しばらくすると、いよいよ開店準備が進み、お薦めメニューボードが壁に掛けられます。
合格発表で自分の番号を探す受験生のように、真剣なまなざしでメニューボードを
お店の外から必死に見つめると・・・・・あった！！！あったよ！！
「ホタルイカ」(*´▽｀*)

うっふっふーーとウキウキしながら今日のラインナップを
シミュレーションしていると、暖簾が掛けられ開店です(｀･ω･´)

今日は三人なので、3貫づつ握ってもらい、お椀も頼みます。
今日のあら汁は少し甘めでしたが、お魚の旨みがしっかり凝縮され、魚のあらも
たっぷり入っていましたよ！

今日のオーダーは
赤身・つぶ・ホタルイカ・カツオ・煮牡蠣・金目鯛・赤貝のヒモ・いわし・しまあじ・鯖・あなご・やまごぼう巻きでした。

つぶ貝は相変わらずのこりっこり♪
カツオも柔らかくて美味しかったなあ(*´▽｀*)
煮牡蠣は、一瞬あれ？牡蠣？と思いますが、後から凝縮した牡蠣の旨みが鼻を突き抜けていって
うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪

ホタルイカはぷりっぷりがシャリの上にきゅうきゅうオシクラまんじゅう状態で乗っています！
それをひとくちでぱくり！
うーーーん！ホタルイカの甘みがぐーーーんとお口に広がって
うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪

赤貝ひももこりっこり！イワシも甘くて美味しかったーーーー(*´▽｀*)

意外に鯖が、軽く〆られ脂も乗っていて、鯖寿司みたいで、うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪

最後はヤマゴボウで〆ました♪

全体的にネタの旨みは以前の「おお！感動！」という程ではなくなりましたが
それでもこのお値段で頂けるレベルとしては十分満足です♪

今日もごちそうさまーーーーー！！！

23

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2017/10訪問4回目

3.7

料理・味3.7
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

冬のネタまでもう少し！＠立石(｀･ω･´)

そろそろ秋冬のネタが出始めるかなあ？？？と立石までひとっ跳び(*´▽｀*)

お昼すぎちゃったから、並んでたらヤダなあ・・・・|дﾟ)といそいそお店に向かうと
まさかの並びゼロΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！お天気もぐずついているし、平日だし、こういう時もあるかと
扉をカラカラすると、どうぞーーとお通し頂く。

いつもの通りあら汁とお茶をお願いします。
ホワイトボードのメニューを見まして、牡蠣は・・・・煮牡蠣かあ( ;∀;)
季節ネタで美味しそうなのは秋刀魚かな？

本日頂いたのは
赤身・つぶ・ハタ・秋刀魚・赤貝・北寄・あじ・ヒラメ・いくら・煮牡蠣・穴子
特に美味しかったのは、秋刀魚とあじでした！
あ！そして、あら汁！！！！！
今日のあら汁は、皮の側の脂というかコラーゲンというか、ぷりっぷりな部分が
どどーーーーんと入っていて、お魚の旨みがたっぷり詰まって
うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす(*´▽｀*)♪
夢中でパクパク頂いちゃいました！

もう少し寒くなったら、白子や生ガキを求めて伺おうと思います！

今日もごちそうさまーーーーー！！！

22

赤身

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23

秋刀魚

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13

つぶ

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アジヒラメ

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21

ハタ

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いくら

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煮牡蠣

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穴子

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14

並び無し

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2017/04訪問3回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ぷりトロフワンのホタルイカ@栄寿司( ´ ▽ ` )ﾉ

ホータールーイーカーーーーー(=ﾟωﾟ)ﾉ！！！

っと、電車乗り継いでやって来ました立石駅！
ホタルイカあるかな？
ホタルイカあるかな？
ホタルイカあるかな？
と、口ずさみながら、お店に到着すると
ありゃーー！15人近く並んでる∑(ﾟДﾟ)
45分コースかな？こりゃ(´Д` )

暖簾の隙間から、ホワイトボードにかかれた
おすすめを見ると、
いたーーーー！！！
先頭にホタルイカの5文字が！！！！
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
間に合ったよーー♪

少しずつ進む列で待つ内に、店内ホワイトボード
早くも品切れが出たようで、お姉さんが指で
消しているネタが∑(ﾟДﾟ)

行かないで！ホタルイカ、消えないで！ホタルイカ！

ソワソワしてると、お姉さんがまたホワイトボードに手を、、、、
∑(ﾟДﾟ)∑(ﾟДﾟ)∑(ﾟДﾟ)∑(ﾟДﾟ)

危ない危ない、ホタルイカの隣の炙りトロが
品切れでした( ´ ▽ ` )ﾉ

いつもは、マグロ、つぶ貝から始めますが
カウンターに案内された途端、
ホタルイカください！！！！とお願いします。

お茶を頂き、ガリを摘み、お椀をお願いしたところで、待望のホタルイカ登場( ´ ▽ ` )ﾉ
ぷりんぶりんの丸々したホタルイカが3匹
シャリの上に所狭しと並んでおります！
ちょいと醤油をつけて、パクり！！！

うわあああぁああぁああぁあぁん！
ぷちっと弾けた皮の感触の後、
ねっとりとした中身がクリームのように
滑らかな舌触りで口いっぱい広がり
最後に鮮烈なホタルイカならではの香りが
ぶわんと広がり、脳みそが蕩けそうな
うんまーーーーーい感が駆け抜けます( ´ ▽ ` )ﾉ

はあああぁあぁ！美味しい*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

この日は、
マグロ、つぶ貝、あじ、ミル貝、はまち、アナゴ、
山牛蒡巻き
ホタルイカはお代わりして合計3貫食べました！

9匹のホタルイカがお腹の海を漂う満腹感に
酔いしれて帰路につきました( ´ ▽ ` )ﾉ

今日もごちそうさまーーーーーーーーー！！！！

23

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2017/02訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

牡蠣は煮がきになりました@栄寿司( ´ ▽ ` )ﾉ

皆さんのお寿司レビューにそそられ、
いてもたっても居られず
来ちゃいました！
立石の立ち食い寿司「栄寿司」さん( ´ ▽ ` )ﾉ
開店前に到着して、ホワイトボードのメニューを
覗くと、お目当の白子あり！
もうひとつの目的、牡蠣、かき、、、、
煮がき！生牡蠣無し∑(ﾟДﾟ)

仕方ないか、、、巷に溢れる影響考えたら。

さあ！暖簾を掛けて開店です( ´ ▽ ` )ﾉ
運良く一巡目にギリギリ入れて
お茶とお椀をお願いして、早速お寿司をオーダー！

今日のラインナップは

まぐろ、つぶ貝、白子、煮がき、いわし、しゃこ
ヒラメ昆布締め、ハタ、北寄貝、はまぐり、穴子、干瓢巻

特に美味しかったのは、
つぶ貝、コリッコリ！
白子、仄かに暖かくトロりんと溶けます( ´ ▽ ` )ﾉ
煮がき、生とは違い後からギュギュッと濃縮した旨味が広がり、うんまーーーーいでーーーす！

いわし、蕩けます( ´ ▽ ` )ﾉ♪
ハタ、ものすごい歯応えで、うんまーーーーいでーーーす！

またまたアラ汁も魚の旨味がギュギュッとして
最高でした( ´ ▽ ` )ﾉ

ふぅ、お腹いっぱい食べて2人で5000円くらい♪

今日もごちそうさまーーーーーー！！！

20

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2016/04訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

再訪:２０１６/４　ホタルイカ寿司で春満喫♪( ´▽｀)

再訪2016/04

暖かな春もあっという間に新緑の季節へと変わって行くであろう
と予感がする今日この頃。
春の味覚は今のうちに満喫しておきましょう♪とやってきました
「栄寿司」さん(*´▽｀*)

日曜のお昼頃到着したのに、今日は意外と人の並びが少ないね！
いそいそと、列に並びます。今日は何があるかなーーーーーとお店の外から
こっそりホワイトボードを覗きます。

いやったーーーーーーーーー！
あったーーーーーーーーーーー！！！
ホタルイカ(*´▽｀*)(´艸｀*)

これ食べられるだけでいいよねーーーー♪

15分くらい待って、カウンターに1名様の隙間ができる。
私ら2名だからもうちょい待たされるかなあ？？って思ったら
あらあら、お二人用にカウンターお席を作ってくださってる(@_@)
お隣のお客様も少しづつずれて、スペースを空けてくださってる！

すみません、ありがとうございますとお礼を言いながら入店(*´▽｀*)
あれ、今日は大将が握ってくれるラインじゃん(´艸｀*)
いやっほーーーーーーい♪

今日のラインナップは
まぐろ
つぶ貝
ほたるいか
のどぐろ
しまあじ
いわし
ミル貝
しゃこ
あなご
山牛蒡

を連れとシェアしました。

マグロもつぶ貝も相変わらずのクオリティ♪
ホタルイカの握りは、ぷりっぷりつやつやのホタルイカが
ごっそり乗っていて、お口に含むと甘―いワタがねっとりと広がり
最高にうんまーーーーーいです！！！！！(*´▽｀*)

のど黒は炙って塩で頂いたので
脂の甘みが程よく口に広がって、これまたたまりません(´艸｀*)

あら汁も身がたっぷりで、美味しく頂けました♪

今日もごちそうさまーーーーー！！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

再訪2015/12

色々あり立石近くまで来たので
チョイと足を延ばして栄寿司さんで
遅めのお昼♪( ´▽｀)

2時近かったので六名程度の待ちでしたので15分程で入店できました！

今回も、大将の前には立てなかった、、、(´Д` )

お茶とお椀をお願いして、スタンバイ完了！

まずは、お決まりの赤身とつぶ貝

柔らかな赤身と、コリンコリンなつぶ貝の食感がたまらんです♪( ´▽｀)

でもね、やっぱりね、冬はね、、、
牡蠣だーーー！
海のミルクだーーー！
マイレビュアー様達の牡蠣レビューを
拝見して、叶わぬ夢に
身悶えしながらスルメを噛んだ日々
笑

今こそ、旨味たっぷりの牡蠣を口にする
機会なのです！！！

そして、ほんわり、トロりんの白子！
注文するまえから
ハアハアします！

まずは、牡蠣きたーーーー！！！
手掴みで、思いっきりお口を開けて
放り込みます！！！

うひーーーーーん！！！！
美味しいよぉ♪( ´▽｀)！！！

ぷちゅんぷちゅんと噛む度に
牡蠣の旨味が口一杯に広がります！
ありがとう冬！
ありがとう海！！
ありがとう日本！！！

白子は、ほんのり温かく
トロ甘！トロ甘ーーーー！
はあ、、、舌も一緒にととろけそう
♪( ´▽｀)

色々頂きましたが
この他には、
ハマグリの握りが
もぎゅもぎゅ噛むほどに
ハマグリだーーー！の旨味がじわじわ来て
美味しかった！

つぶ貝はこりこり噛んでる音が
自分の耳に大音量で響く位の歯ごたえ！

アナゴはホカホカトロりんで
変わらぬ旨さです♪( ´▽｀)

板さんも、お客さんも
お店全体でワイワイしながら
テンポ良く食べて幸せになれるのが
こちらのお店の良いところ♫
つぶ貝と金目鯛をお代わりしたので
1人12貫食べてお椀込みで
2500円くらいでした！

また、来年もよろしくお願いします！

今日もごちそうさまーーーーーー！！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2015/9

初めて伺ってから、何度お邪魔したことでしょう？
毎回毎回、美味しいお寿司と心地よい
接客に満足してお店を後にします。

ただ！！！！
お店の一番奥、大将の前のカウンターに
当たりたい！という悲願が最近なかなか
叶いません涙

列に並び、順番が来るとカウンターの空いたスペースに案内されますから
まさに、ロシアンルーレットです。

いや、皆さん同じネタで握ってますから
どなたでも本当に美味しいんですよ。
ただ、握り方なんでしょうか、やっぱり
大将の前のカウンターで頂くお寿司が
一番美味しい気がします

今回は、休日だったので
何時もよりかなり長い列、予想では45分待ちくらいと想像します。

相棒と先客の皆様の様子を見ながら
シミュレーションを始めます笑
あちらの三名様が空いたら、こちらの方が
案内されて、あーなって、こーなって、、、と、予測をしている内に
あっと言う間に時がすぎ
予想通り45分待ちくらいで順番がやって来ます笑

ドキドキしながら、どこのカウンターが空くか、最後の瞬間を待ちます！

そして！ついに、その時が！！！！！

残念！
リベンジならず！！！
大将の前とは反対のカウンターが
空いちゃった
でも、やっとお寿司が食べられる

頂いたのは
マグロ
ツブ貝
白子
カツオ
サンマ
アナゴなどなど

やっぱり、この時期カツオが最高！！！
お代わりしちゃいました！
私ら、ビール飲まないので
2人でお会計3000円弱！安！！！！

本当にいつも、混み合っているのに
お客様が笑顔いっぱいで
お食事ができるのは、
大将始め、店員の方皆さんのおかげです！

本当に
ありがとうございます！！！

今日も、ごちそうさまーーーーー！！！！！

こちらで評価が高かったため
平日昼に相棒と二人で行ってみました

立石は初上陸でしたが自転車の多さに圧倒され少々ビビり気味

ヨーカドーの並びと
記載があり
昼時は行列と口コミにあったので
それだけを頼りに
行ってみようと
キョロキョロしてたら唐突に栄寿司さんの
暖簾が目に飛び込んできました

行列もないから
違うかも？なんてドキドキしながら
店に掲げられた看板を見たら口コミの写真通りのたたずまいです

お店の外でコート脱いで、いざ入店！

カラリと扉を開けると目の前のカウンターに空席が

目のあった板前さんに2名と告げると
こちらどうぞ〜！
ってご案内頂きました
飲み物聞かれたので
お茶をお願いして
まずはあら汁を頼みました

丁寧なお椀という訳ではないですが
肉食系な感じで
美味しかったです

口コミでは貝がいいと予習していたため
私は貝中心に、
相棒は魚中心に
二人で気になるものを次々に注文

噂通りの、ふわふわしたシャリのお寿司を
手でつかんで
先っちょだけ醤油につけて
頂きます

崩れる前に一口で頬張ると…
なるほど！
ネタの歯ごたえが
強調されて
これはこれで良い！

素人だからよく分かりませんが
美味しいお寿司屋さんと言われ連れて行かれたところでも
米食べてるなって感覚があったのですが
ここのお寿司は
その感覚がありませんでした

ネタの風味が強烈に感じられて
シャリは、それを後押しするくらいな感じです

ネタが大きい、シャリが大きいなんて聞いてましたが
全く気になりませんでした

お寿司って
どこにバランスの良さを持って行くかは
その店の個性なんだなあ…と
勉強させられました

色々食べましたが
やっぱり口コミ通り
貝類が良かった！

特に
牡蠣は目からウロコ
でした！

牡蠣とご飯ってどうなの？って半信半疑でしたが
先述の通りシャリは
あくまでもサポート役なので
ミルキイな牡蠣の風味を存分に堪能できました

もっと美味しい究極のネタは多分あると思います

でも
このお値段の中で
美味しいと思わせる
バランスをキッチリ提供できているから
人気があるんでしょうね

因みに私達が食べ始めてから
行列ができ始め
私達はたまたまラッキーだったことに
気がつきました

初心者でしたが
板前さんも
お茶やお椀を出して来れた女性スタッフも
とっても感じが良かったです

20

山ゴボウ好き♪

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22

今日のアナゴもふわふわ

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20

暖簾

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33

立ち喰い専門

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31

暖簾綺麗になりました

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20

この他にも今日のオススメメニューが店内に

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23

山ごぼう巻き

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22

アナゴ

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29

イワシ

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22

ハマグリ

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30

白子

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35

牡蠣

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28

金目鯛赤貝

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26

つぶ貝

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36

赤身

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	栄寿司（さかえずし）
受賞・選出歴	寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	立ち食い寿司
お問い合わせ	03-3692-7918
予約可否	予約不可
住所	東京都葛飾区立石1-18-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京成押上線京成立石駅南口から、徒歩30秒（目の前）です。京成立石駅から30m
営業時間	■ 営業時間 [月～水・金～日] 11:30～ネタなくなり次第終了 ■ 定休日木曜日・他不定休あり営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	（立ち食い）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
オープン日	1958年
初投稿者	psycho_dog（35）
最近の編集者	nicoworld（311） ... 店舗情報（'22/09/13 08:59）しろくま１１２４（665） ... 店舗情報（'20/05/25 23:45）編集履歴を詳しく見る