尾花
（おばな）食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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江戸前鰻の最高峰といえる尾花。並んでも食べなきゃ！
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かみ～
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店舗基本情報
| 店名 |
尾花（おばな）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
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うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ |
| お問い合わせ |
03-3801-4670 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR常磐線・東京メトロ日比谷線・TX「南千住駅」徒歩4～5分 南千住駅から332m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
17席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 玄関横に灰皿があります |
| 駐車場 |
無 すぐ隣がコインパーキング |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
未就学児の入店不可です。 |
| 備考 |
季節によって不定休があるようです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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江戸前鰻の最高峰といえる尾花。天然鰻であることはもちろん、さばき方、蒸し方、焼き方とどれ１つ欠けても成り立たない尾花です。
土用の丑の日直近でないとはいえ、夏は行列覚悟。昼の部ですと開店時間直前に行ってもアウトです。
そのため、開店してもよほど早く並ばないと先ず最初のロットで入るのは無理。
鰻にありつけるには忍耐が必要なわけです。
白焼(4300円)
ようやく鰻本体にたどり着いたのは、並んでから２時間３０分後。
けれど、白焼きを一口食べると、並んだ甲斐があるというものです。
さばき方、蒸し方、焼き方のバランスがよいので、とろけるような食感の鰻の味わいがストレートに伝わります。
白焼きですとタレでごまかせない分それらが見事にわかるわけですが、久しぶりの尾花の白焼は最高ですね。
うな重(5300円)+きも吸(400円)
白焼に続いて登場したのが鰻重。これも当然ながらさばき方、蒸し方、焼き方が命なわけですが、白焼き同様とろけそうな食感がよく、鰻重としては最高峰と言えるぐらいの味わいに。
ごはんとタレとの組み合わせもよく、鰻重としての一体の味わいは最高です。
鰻の魅力をたっぷり感じました。
鰻にたどりつくには、店内に入れても時間がかかるわけですが、下記のとおり鰻を使った一品もまた絶品です。
うざく(1900円)
蒲焼同様鰻の食感を最初に感じるにふさわしい一品。酢の〆具合もよく、尾花のうざく！って感じがします。
う巻(2400円)
丁寧に焼き上げたう巻。卵好きなら外せない一品。卵に甘みをつけていない分、鰻と卵のバランスとれた食感が至福を感じさせます。
焼鳥(1200円)
ない時が多い尾花の焼鳥。柔らかみがあり、かつたれは鰻のタレでしょうか。食感と味わいいずれも素晴らしいです。定評があるから品切れが多いのも納得。
冷酒(1000円)
桜正宗の冷酒。これらのアテにピッタシのお酒です。
親孝行を兼ねて久しぶりの尾花ですが、ここで食べられるのはほんと至福ですね。