Name: 尾花
Address: 南千住5-33-1, 荒川区, 東京都, 1160003, JP
Telephone: 03-3801-4670
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.80

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bushu 口コミ181件フォロワー74人

4.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

4.7

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

4.7

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

￥10,000～￥14,9991人

4.7

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

ふわふわでとろとろの鰻

平成27年11月　再訪

関東風の鰻の最高峰の一つと名高い店。
正直に言えば、行ったことは２回しかない。
にもかかわらず、あれこれこの店を書くのは不遜かも知れない。

銀座一丁目のひょうたん屋に行き、無性に関東風の鰻が食べたくなった11月の某日昼。
11時半少し前に南千住を通過する機会に出逢う。
幸にして、時間的にそこそこのゆとりもある。
そこで、躊躇なく、南千住で下車し、回向院を通って線路脇のこの店に。
丁度開店直前の11時28分。
既に行列が店の外に道路に出来ている。
開店を待つ客の列だ。
一番後ろに並ぼうとしたところ、丁度、開店。
開店と同時に着席できた。
高騰化した鰻といえども、さすがの人気店、平日昼という時間帯であれども流石の行列であったが、開店と同時に着席できたのは実に嬉しい。

着席するや否や注文を聞かれる。
この店、最初の注文時に、鰻類は全て注文しておかなければならず、後から追加注文は基本的には出来ない。
この日は、戻った後に仕事が待っており、鰻重＆肝吸いのみを注文。
前回来たのは4年程前の夕刻だったので、鰻ざく、鰻巻き、白焼き、蒲焼き、鰻重というようにフルコースで臨んだが、今回は自粛。
なお、写真の鰻巻き（食べかけで申し訳ありません）は、4年前の往訪時である。

この店は、注文してから調理を開始するそうなので、長いこと待たざるを得ない。
提供は、蒲焼きや鰻重が一番最後になるように上手く考えられている。
まず一斉に、鰻ざくを頼んだ客に鰻ざくが提供される。
その次に、鰻巻き、白焼き、そして蒲焼き＆鰻重という具合だ。
隣客の鰻ざくや鰻巻きをうらやましく思いつつちらちら目を奪われつつも、やがて来るであろう鰻重を楽しみに待つ。

そこでちょっと異変が。
隣席の鰻巻きをみると、明らかにボリュームが少なくなっている。
写真が以前の鰻巻きであるが、細く切られて量も少なくなっているようだ。
やはり鰻高騰化のあおりであろう。ちょっぴり寂しい思いをしたのは否めない。

注文後待つこと40分くらいは経った頃、ようやく、鰻重と肝吸いが届く。
重箱や椀の塗りが非常にきれいで、良いものを使っているようだ。
重箱や椀のふたを開けたときの感動はひとしおである。
しかし、本当の感動は、口に放り込んだ後だ。
ふんわり、非常にふんわりしている。それだけでなく、とろとろである。ぷるぷるである。そしてなめらかである。
この天にも昇る心地のような食感は本当に素晴らしい。
そして、鰻の状態もとても良かったのであろう。
脂のノリが素晴らしく、かつ、しつこくない。
それでいて香ばしい。
タレの加減もほどよい甘さでたまらない。
ご飯とタレだけでも非常に美味しくいただける程に美味しい。
この蒲焼きは「絶品」という言葉以外に思いつく言葉が出ない。
自分の語彙の乏しさを痛感する。
しかし、そんなことはどうでも良い。とにかく美味い。美味い。そして美味い。
四分の一尾を山椒を敢えて振りかけずに一気に食す。
蒸さない蒲焼きもあれはあれでもちろん美味しいが、やはり小生はこちらが圧倒的に好きだ。
そして、四分の三尾は満を持して山椒を振りかける。
鰻の蒲焼きと山椒は、単に毒消しや臭み取りというだけでなく、風味のマリアージュである。
酒は一滴も飲んでいないのに、鰻の旨さに酔いしれた。

なお、この店は、大広間の座敷のみである。
テーブル席はないので、長時間の着座で足がしびれてしまうのは少々疲れる。
まあ、味で痺れて足も痺れるというのもまた一興であろう。

1

鰻重と肝吸い。塗りが非常にきれいで素晴らしい。

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2

鰻重

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1

肝吸い

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2

鰻巻き（食べかけ失礼）

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	尾花（おばな）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店うなぎ百名店 2022 選出店食べログうなぎ百名店 2022 選出店うなぎ百名店 2019 選出店食べログうなぎ百名店 2019 選出店うなぎ百名店 2018 選出店食べログうなぎ百名店 2018 選出店
ジャンル	うなぎ
お問い合わせ	03-3801-4670
予約可否	予約不可
住所	東京都荒川区南千住5-33-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR常磐線・東京メトロ日比谷線・TX「南千住駅」徒歩4～5分南千住駅から332m
営業時間	水・木・金・土・日・祝日 11:30 - 13:30 16:00 - 19:30 月・火定休日 ■ 営業時間 2016年4月1日より、土・日・祝日の営業時間変更いずれもウナギがなくなり次第終了 ■ 定休日 2023年5月10日〜15日臨時休業営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	17席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙玄関横に灰皿があります
駐車場	無すぐ隣がコインパーキング
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	未就学児の入店不可です。
備考	季節によって不定休があるようです。到着順に並び、全員が揃った時点で案内されます。店内での料理以外の撮影は控えて下さいとのことです。
初投稿者	ma pie（3）
最近の編集者	sasaizm（0） ... 店舗情報（'23/05/10 16:40） de120（0） ... 店舗情報（'21/09/24 01:08）編集履歴を詳しく見る