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店名 |
移転
麺処ほん田(めんどころ ほんだ)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
JR京浜東北線東十条南口から徒歩5分位。北区保健所のとなりです 東十条駅から374m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
10席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング数ヵ所あり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2008年2月15日 |
備考 |
カウンター席のみの10席ほどです。すぐ行列ができますが、みなわかっているので回転がよい。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ここは北区東十条。今回目指す先は「麺処 ほん田」
入れ替わりの激しいラーメン業界で地位を築き上げている名店だ。
推し麺は醤油ベースという事前情報があった。
醤油好きのおれにとっては、期待半分、不安半分といったところだ。
その中でも今回の目当てはつけ麺!「濃厚豚骨魚介つけ麺」の「魚介風味」
「柚子風味」も気になるが、まずはノーマルから。
つけ麺は、熱々スープでごまかせる通常のラーメンと違って、
冷めた状態の味がかなりのものを言う。
ごまかしがきかない分、少しでも気になる点があったらおれがリピートする確率は限りなく低くなるだろう。
そんな気持ちを知ってか知らずか、店員の接客は気持ちの良いものだった。
いやいや、おれは騙されないぞ。
ラーメンはあくまでも味が命。
接客や店の雰囲気等はその後の加点に過ぎないのだ!
ってなもんで、いざ着丼。
何とも香ばしいスープの香り。
しっかりと昆布出汁がきいている。
早速スープを実食…熱っ!!
いや熱すぎるだろ!っていうぐらい激熱のスープ。
これなら食べきるまでに冷めることはないだろう。very good!
スープの出汁にはカツオや椎茸、貝柱といった、出汁スタメンともいえるべき具材が勢ぞろい。まじでうまい!
こんなのリピーター間違いなしでしょ!という満足感とともに、あっという間に間食。
最後にわざと冷まして飲んだスープもしっかりうまかった。言うことなしだね。