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店舗基本情報
| 店名 |
移転
おり戸そば切り やぶ
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、天丼 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線【大塚駅】徒歩５分 巣鴨新田駅から264m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 （テーブル6席、小上がり2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内終日禁煙。電子タバコ店内不可 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年10月31日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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頂いたのは、
「天せいろう」（1,250円）。
蕎麦は手打ち。端正に、綺麗に、手打ちされている。
蕎麦打ち技術は素晴らしいんだと思う。
少し硬めで、でも舌触りは滑らかで、エッジがシャキッとして舌を撫でる。
口に含んだ時に凛とした存在感のあるタイプ。
蕎麦自体の旨みや香りはそれほどでもなく、落ち着いた蕎麦の味を辛汁と共に楽しませる方向。
ただ、辛汁の方が、返しの角が立ちすぎているという印象。
円熟さに欠け、塩分や酸味がひと際目立つ。
「上野藪そば」ご出身とのことだが、この辛汁は全く別物と言っていい。
「上野藪そば」と同じものを期待して訪れると肩透かしにあってしまうのではないか。
これが蕎麦に合っていれば別にこれはこれでいいと思うけれど、
蕎麦が大人しい方向なのに辛汁が荒っぽいとミスマッチ感は否めない。
天ぷらは、海老２尾、しし唐。
海老には派手に衣が化粧され、ごりごり。
これはそのまま頂くより、天ぷらそばとしてつゆに浸して頂いた方が美味しいタイプ。
海老自体の質もあまりよくないので、これなら2尾も要らないと思った。
価格的に非常に手頃なので、この質は致し方ないのかもしれないけれど。
それと、天ぷらのつゆは、蕎麦の辛汁と共通。器は別という気配りはあるものの、
上述のように返しの角が立っていて味がきついので、これは天つゆとして全く合っていないと思う。
美味しければ温かい蕎麦を追加で頼もうかと思っていたが、
辛汁がイマイチだったので、これにて退散した。