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店名 |
掲載保留
丸十ベーカリー クライス・ツェン(Kreis Zehn)
|
---|---|
ジャンル | パン |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄三田線【巣鴨駅】徒歩1分 巣鴨駅から125m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
---|---|
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
オープン日 |
1954年 |
備考 |
1954年から続くパン屋さん |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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「クライス・ツェン」と言う店名ですが、昔からのお客さんは「丸十ベーカリー」と呼ぶそうです。
丸十ベーカリーを知らない方の為に、以前のレビューをコピーしますね。
>日本で初めてイーストによる製パン法を開発したのが、丸十の始祖、田辺玄平翁さん。
>その製パン法を学ぼうと、全国から弟子が集まり、
>その門弟が田辺家の家紋を商標に掲げ、全国に広めていったそうです。
全日本丸十パン商工業協同組合もあるのですが、こちらのお店は組合員ではないようです。
ちなみに、丸十のパンは懐かしい総菜パンなどがとてもおいしいんです♡
昭和29年創業と歴史のあるパン屋さんで、以前は地蔵通りにお店があったらしいですね。
変わった店名の「クライス・ツェン」とは「丸十」のドイツ語読みで、店主さんの洒落なんだそうです(笑
有名な商品は、「一房の葡萄」¥300で、豊島区の名品に選ばれています!
購入しなかったのですが、どんなパンかと言うと、
>葡萄の形をしたこのパンは、ひと房ひと房、すべて中身が違うアンが入っているのが特徴。
>アンは、こしあん、つぶあん、しろあん、うぐいすあん、マロンあん、チョコレート、
>カスタードクリーム、いちごジャムの8種類。どこの部分に何のアンが入っているかは食べてからのお楽しみ
なんだそうです~
行き方
JR巣鴨駅正面口を出たら、目の前の白山通りを右に(西巣鴨方面)まっすぐ行きます。
横断歩道を渡って、交番、富士そばを通り過ぎ、1つ目の角を渡った右手になります。
駅から100mくらいですね。
都営三田線の場合、A4出口を出て、Uターンした左手すぐです。
店内に入ると、左手にはガラスのショーケース、その奥は工場になっているようです。
右手の棚に食パンや調理パン、中央の冷蔵ケースにサンドウィッチやドッグサンド系が
並んでいて、セルフタイプになっています。
購入したもの
コッペパン¥100
お会計をする直前、左手のショーケースの上で見つけました!
大きなサイズ(画像のお皿は直径16cm)で、手に取ると柔らかさがすぐわかります。
ふわっふわだけど、とってもしっとりとしていて、パン用の包丁でないと上手く切れないです。
(面倒くさがって普通の包丁で切ったら、ちょっとつぶれちゃいました・・・)
その場で、ビーナッツクリームも塗ってくれるようです(別料金)
もちろん私は、このパンを使ってコッペサンドを作りました♪
ポテトサラダパン¥170
バンズにサンドされたポテトサラダは、じゃが芋の形が小さめに残ったしっかり手作りされたものです!
きゅうり・にんじん・玉ねぎ入りのポテトサラダは、酸味があってさっぱりしたタイプ。
バンズ自体は、表面がパリッとして、中はふんわりとしていますね♪
焼きそばパン¥180
普通の焼きそばパンと比べると、焼きそばの色が薄いですよね!
食べてみると、確かにソースの味が控えめな印象ですが、味はしっかりついています。
たくさんのピーマン・玉ねぎ・ハム入りで、ピーマン好きな私にはとてもおいしかったです☆
食パン1斤¥240
甘みのあるふんわり系の食パンです。
トーストに向くと思います~
ツナ玉子サンド¥230
平日の12時過ぎでしたが、なぜかハム系のサンドが見当たりませんでした。
食パン同様パンはふんわりとしたタイプで、ツナは玉ねぎ・きゅうり入り。
玉子フィリングも塩分の感じがちょうどよかったです♪
黒オリーブサラミ¥150
ピザは何種類かありました。
薄焼きのピザで、チーズが生地の外に流れているので、全体的に脂っこい印象はありますが、
ピザソースがさっぱりとしていて、オリーブとサラミのバランスも良かったです!
(おかげで麦茶ハイが進みました 笑)
今回は、購入しなかったのですが、コッペパンではなくて
ドックサンドサイズのドッグパンやプレーンバンズも売られていたので
(たしか、5個入りくらいで量が多かったはず)
次回、みかりんこサンド用に購入してみたいと思います(^-^)
もちろん、一房の葡萄も♪