Name: 中華そば しながわ
Address: 西池袋4-19-14, 豊島区, 東京都, 1710021, JP
Telephone: 03-5926-6178
Price range: ～￥999
Rating: 3.76

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グルメ調査員1994 口コミ203件フォロワー107人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/10訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

'15年度版ミシュランのビブグルマン獲得店

BASSO ドリルマンのセカンドブランド店です。

'15年度版ミシュランのビブグルマン獲得しています。

昼間は基本的に中華そばと煮干しそばの二枚看板ですがやはりメインは中華そば。

夜間は稲庭中華そばのみとなっており中々に珍しいですね。

昼間に訪問で当然、中華そば(並)を購入しました。

場所はあまり良くないですがお客さんの出入りは中々、激しいです。

雑誌を見るとかえしの醤油は4種類をブレンドとの事で流行の生醤油は不使用。

比内地鶏の清湯スープをベースに豚骨、鰹節、鯖節、焼きアゴ、煮干し等を使っているとの事。

着丼からスープを早速飲むと鶏清湯を支える豚骨が力強くて煮干しはやや強めで節系少々と言った感じでバランスは良いですね。
後は、鶏油の風味も良くて王道の中華そばながら奥は深い印象です。

スープは鶏、豚、魚介系はそれぞれ別の寸胴で仕込まれて後で合わせるトリプルスープとの事です。

麺は自家製麺で22番やや細ストレート。

1

中華そば

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券売機

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ランチメニュー

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ディナーメニュー

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定休日変更

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厨房

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外観

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グルメ調査員1994

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	中華そばしながわ
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-5926-6178
予約可否	予約不可
住所	東京都豊島区西池袋4-19-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ有楽町線・副都心線要町駅から徒歩6分 JR池袋駅西口から徒歩13分要町駅から328m
営業時間
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料なし、チャージなし

席・設備

席数	9席（カウンター9席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
公式アカウント	https://twitter.com/ShinaChuu https://www.instagram.com/shinachuugram
オープン日	2013年6月25日
備考	SNSはTwitterの方が更新頻度高し。
初投稿者	ぼぶさん（315）
最近の編集者	8ada8d69309（0） ... 店舗情報（'23/09/15 21:32）編集履歴を詳しく見る