【新店】麺屋そら 高田馬場店 ~頑固味噌~ : 麺屋そら 高田馬場店

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2.5

~¥9991人
  • 料理・味2.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
2014/03訪問1回目

2.5

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  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

【新店】麺屋そら 高田馬場店 ~頑固味噌~

2014.03.12【新店】麺屋そら高田馬場店 ~頑固味噌~ラーメン|グルメ|東京都【新宿区】訪問日:2014年3月6日(木)

昨日の3月5日オープンの新店『麺屋そら高田馬場店』!

本日、2月25日オープンの『中華そば篝火』を訪問して、高田馬場駅へ帰る途中に、店の前に行列が出来ているのを見つけて!
何だろうと思って近づいてみたところ…

店頭に貼ってあったチラシで、昨日オープンしたことと!
オープン記念で3月9日の日曜日まで、「札幌味噌」か「あえ麺」が300円で食べられることを知った。

また、チラシには、芝大門にある『麺屋そら』の2号店であることも記載されていたけど…
食べたことがないし…

どんなラーメンが出てくるのかもわからなかったけど…
300円というセール価格に釣られて、並んでみることにした(笑)

行列の最後尾につくと1、スタッフの人が店の中から出てきて…
先に食券を買うように促されて、店の中に入ると…

「味噌ラーメンとあえ麺のどちらがよろしいでしょうか?」とスタッフの人から聞かれて…
寒かったこともあって、「味噌ラーメン」と答えると…

「味噌には、札幌味噌、頑固味噌、地獄味噌があります。」
「札幌味噌は普通の味噌ラーメンです。」

「頑固味噌は、背脂が入ったこってり味噌です。」
「地獄味噌は、辛い味噌ラーメンで、1辛から3辛まで、辛さが選べます。」

懇切丁寧に商品説明をしてくれた。
そこで、こってりの「頑固味噌」にすることにして、券売機に百円玉を3枚投入して、本来なら850円する「頑固味噌」の食券買い求めると…

「お預かりします。」と言って、スタッフの人が食券を回収。
すぐに、厨房へと注文を入れた。

再び、外に出て、行列に並んで、少し待たされて、店内へと案内されて…
席についてからは、そう待つことなく「頑固味噌」が着丼!

口の広い、大きな丼で登場したラーメン!
ただ、こういう広口の丼は、迫力があるし、量が多いように見える利点がある反面、スープが冷めやすい欠点があるんだよね(汗)

最後に背脂が振り掛けられたようで、麺もスープもチャーシューも背脂まみれになっているラーメンにレンゲを差し入れて…
スープに息を吹き掛けながら、恐る恐るスープを口に含むと…

他店とは違って、ラードの量は、そう多くはないみたいで、スープはそんなに熱くはない。
それに、こってりとは裏腹の、さらっとした軽い味わいの味噌スープで!

こってりというのは、どうも、単に背脂が入っているかどうかの違いだけのようだ…
やや、塩分濃度が高めで、しょっぱいのが気になったけど、まあ、でも、これくらいは許容範囲。

逆に、気になったのは、甘味。
味噌の甘味に野菜の甘味が強く感じられて…

思わず、一味を大量投入!
これで食べても、まだ、甘く感じられて、さらに投入したほど…

しかし、このスープの一番の問題点は、あまり出汁感を感じられないスープで…
コクも感じられなかったこと…

麺は、札幌味噌ラーメンには定番の中太縮れの卵麺が合わせられていて!
プリプリとした食感の麺は、本来ならば、味噌スープとは相性バツグンのはずだけど…

チャーシューは、普通に美味しかったし!
炒め野菜もそれなりだったけど…

ニンニクをリクエストしなかったのがいけなかったのかな…
でも、このスープは、あまり、私の口には合わなかったかな…

それに、この味で、『純連東京店』、『麺屋くるり高田馬場店』という札幌と東京の味噌ラーメンの有名店と張り合うのは…
申し訳ないけど、ちょっと厳しいような気がするんだけど(汗)

メニュー:札幌味噌…750円/頑固味噌…850円/味噌バターコーン…950円/味噌チャーシュー…1050円/地獄味噌(1・2・3丁目)…830円/麺大盛り…100円

そらあえ麺並…680円/そらあえ麺中・大…780円/そらあえ麺特盛…880円
頑固あえ麺並…680円/頑固あえ麺中・大…780円/頑固あえ麺特盛…880円/頑固あえ麺背脂増し…50円

地獄あえ麺並…760円/地獄あえ麺中・大…860円/地獄あえ麺特盛…960円
あえ麺並…580円/あえ麺中・大…680円/あえ麺特盛…780円

トッピング
コーン…100円/メンマ…100円/味玉…100円/キャベツ…100円
ライス並盛…100円/小盛…50円

  • 麺屋そら -
  • 麺屋そら -
  • 麺屋そら -
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  • 麺屋そら -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 麺屋そら 高田馬場店(メンヤソラ)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン、つけ麺
住所

東京都新宿区高田馬場4-13-13 東海オリエンタルビル 1F

交通手段

高田馬場駅早稲田口から徒歩5分

高田馬場駅から238m

営業時間
  • ■営業時間
    【月~日】
    11:30~23:30(L.O.23:30)

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

9席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

オープン日

2014年3月5日

初投稿者

早瀬あゆき早瀬あゆき(1047)

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