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串打ち工房 焼串 ＠新井薬師前
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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sato eri
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
串打ち工房 焼串
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新井薬師駅より徒歩1分 新井薬師前駅から139m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
お通し 300円 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
完全予約会員制 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【串打ち工房焼串】
良質素材の魚介類が自慢のお店
この暖簾が目印です
昭和30〜40年代を彷彿させれる
気取らずくつろげる店内
ＢＧＭも懐かしいその時代の歌です
メニューの品数は多く
家庭的なものから
板前自慢の技料理まで
色々
（写真クリックで大きくなります）
見上げれば
鹿頭の剥製
夢見る乙女としては
怖いのですが、
鹿料理も名物なのかしら？
↑結局、食いしん坊ｗ
本日は
秋田は田从の蔵元さん
をお迎えして
乾杯ビールは
レトロな瓶
「サッポロクラッシクラガー」
はじめに
ででーーーーーんと
大迫力で登場したのは
「鮪の兜焼き」
この大きさ伝わるかしら・・・？
目の周りには
頭脳と女子に嬉しい
ＤＨＡとコラーゲンがトロ〜リ
鮪の身は脂がのっていてジューシー
あまりの美味しさに
欠食児童総動員で
見事１時間後には
この状態ですｗｗｗ
「お刺身盛り合わせ」
これまた大迫力
何点盛？
「いとうり・蛸・日向産シマ海老・和歌山産真鯖
竹岡産真蛸・天草産シンコ・ほっき・
常磐産眞子鰈・岩手山メジ鮪
愛知産ミル貝・銚子産鰯・岩手産鮪」
これで全部かな？
まだあったような・・・
つぶらな瞳の
シマ海老
身が甘くて
お口の中でトロ〜リ
あぁん！幸せすぎ
ほっこりした雲丹は初めて
お味は写真を見て想像の通り♪
「象潟産岩牡蠣」
濃縮ミルク味
ねっとりとした舌に絡みつく旨み
その美味しさに思わず
思わず無言に
「下北半島産ホヤ」
新鮮だから
コリコリシコシコ
生まれてはじめて
ホヤ完食
「蛸の真子の煮付け」
微妙な火入れ加減で
しっとりふわり
うむむ・・・
この大将
ただものじゃ無いな
↑生意気ですm(__)m
「毛蟹」
いやぁ〜ん蟹大好き
これは食べねば
甘くてしっとりほろりとした蟹の身最高
濃厚な味噌にクラクラ
可愛いからアップで
続いて、鍋登場
中は
じゃーん
「鴨のツミレ鍋」
鶏肉は苦手ですが
鴨は大ーーー好き
鴨の美味しさがスープに溶け込んで
お豆腐、牛蒡や
その他野菜と奏でるハーモニー
何て素敵なのかしら！
素敵過ぎて
お鍋の中に入りたくなっちゃうｗ
「唐揚」
さらし玉葱を台座に
タルタルソースで召し上がれ
「黒ムツの煮付け」
柔らかな身
甘さとお醤油加減が良い味
すでに
お腹は一杯なのに
美味しくて
箸が伸び
まもなく完食
「鮎の天ぷら」
・・・・・・・
これは
食べるっきゃないでしょっ
食べないと
鮎の神様に
怒られてしまいそうです
お釜の中で
岩手産松茸スライスが
団体様で
気持ち良さそうに
泳いでいる様を眺めつつ
数分後には
「岩手産松茸釜飯」
の出来上がり
麗しの香りに
シャキシャキとした
スキップしたくなる
嬉しい食感
ご飯の固さも味付けもＧＯＯＤ
料理人生
まっしぐらの
ご主人は
手ぬぐいを頭に巻き
かなり威勢の良い
職人肌
本日呑んだお酒はこちら
特別に田从を持ち込みさせていただいて
「田田从 山廃純米酒 16BY」
「田从 山廃仕込 純米吟醸秘蔵古酒
平成１２年醸造６年貯蔵酒」
「早春」
食べて食べて食べまくり
珍しく呑むより食べました
お腹がはちきれんばかりに
ポンポコリンになって
ご馳走様でした♪
鶏肉料理がメインかと思いきや
新鮮な魚介料理に
すっかり魅了され
職人肌気質のご主人は
優しい方らしく
客には
とても温かな対応で
もう少し
お店の従業員？お弟子さん？にも
優しくしていただけたら
訪問し易くなるのだけれど
ですが、ここは遠くても行く価値大
お料理のボリュームと美味しさ
お値段の安さにもビックリでした
人気店ですから
予約をして
ぜひ、どうぞ！