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十兵衛
（じゅうべえ）- 最寄り駅：
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
十兵衛（じゅうべえ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3995-3113 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大泉学園駅から773m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席 テーブル2×4） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 備考 |
「十兵衛」が「康基」を経てリニューアル |
| お店のPR |
無化調の店・オリジナルＴシャツプレゼント
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| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この店のラーメンは、基本的にタイトルにした２種類がメニュー。
和風はその名の通り「節系」でさっぱりあっさりなラーメンと想像できる。
なのだが、和風らーめん＝中華そばだとすると。他にたくさん美味い店を知ってるので、ここはやはりお店の名を冠したラーメンを目当てに行ってみた。
こう言っては申し訳ないが、わざわざ駅から遠くに食べに行くのに和風の線はない、と云うのも本音。
住所にして石神井台三丁目の住宅街のど真ん中。
交通アクセスの難所でしょ？
一番近いのは、西武バスの吉祥寺< >成増間のバス路線？
一番近いバス停からでも五分程度はかかる。
駐車場も一台きりだから、近所でないとなかなか食べに行くのが難しい。
まぁ、自分の場合は大泉学園から徒歩だったが・・・。
「無化調」を標榜する店で、スープは２種のシンプルなメニュー構成。
「和風らーめん」は上記した理由で最初からパス。
「特製十兵衛らーめん」を注文した。
十兵衛らーめんは、豚骨魚介のあっさり系。鶏がらも使用してるんですかね？
あっさりとは言え、丁寧に炊かれたスープにはそれなりの強さはある。
ただし、博多のようなグツグツガーと煮出す白湯ではなく、沸騰させずに旨味のみ取出したスープ。
多少の白濁はあっても、いくらかの透明感を残している。
さらに、魚介系と言いつつも、魚粉的な風味がガツンとくるタイプでもない。
全体的なパランスの良さが肝であり、ガンガンパンチのくるタイプではないから「二郎」や「家系」が好きな人には物足りないか？
旨味の輪郭がぼけていて風味がわかりにいが、無化調ゆえにそれはそれ当たり前の話し。
一口目ではっきり感じるスープの風味が、二口目以降は「ぼわ〜っ」と拡散していき毎度毎度旨味が押し寄せる・・というタイプではないということ。
無化調のラーメンは大体こうだし、それは好みのうちであり美味い不味いの基準にはハマらない。
旨いけどパンチがあり過ぎ「一回食べればい～や」というラーメン屋が自分の経験値の中ではかなり多い。
ここ十兵衛は、アクセスがよければ、月一くらいでは行きたいんだがなぁ～
丸々一個のゆで卵を半分に切ってのトッピング。
このゆで卵の黄身とナルト巻きが、地味になりがちなラーメンに彩りを添えて見た目もgood。
東京で「中華そば」といえば、一部例外はあっても「鶏ガラ醤油」の透き通ったスープがスタンダード。
十兵衛らーめんは「豚骨醤油の中華そば」と呼べるような出来上がり。
「こってり・ガツン」が苦手な人に丁度よさそうなラーメンだと思う。
最後に、カウンターが真っ青な天板・・・！
食べ物に「青」の取り合わせはある意味ご法度。
食器の青も深みがあったり、一部のみだったり、のっぺり平坦な使い方はない。
当初、この真っ青に多少面食らいもしたが、皆さんはどんなもんでしょう？