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じゆうさん@東長崎の心優しきそばに癒やされる!
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店名 |
手打蕎麦 じゆうさん
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
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そば 百名店 2018 選出店
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そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
03-3951-3397 |
予約可否 |
予約可 夜は完全予約制です。 |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄 大江戸線『新江古田駅』 東長崎駅から561m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T4810461214382 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
15席 (カウンター3席、テーブル4×3卓) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2005年11月3日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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私の生まれ故郷、東長崎
そこにある非常に評判の高いお蕎麦屋さん
食べログでは東京で一番の評価
その実力を確かめたくてやって参りました
その名は「じゆうさん」
東長崎駅南口から歩いて10分ほど
目白通り沿いにあるお店です
やっぱり、その評判からか7、8名ほどの行列が出来ています。
暑いので辛いけれど、取り敢えず並びます
そばはすぐに食べられるからすぐにお店に入れるだろう
そう思いながら待ちます
しかしながら、お店から人は出てくるけど、中々列が進まない・・・進まない・・・
30分ほどでよくやく入店です
どうも人手不足で回転が悪くなっているようです
ホールの女性店員も何かあたふた動き回っている
注文→食器の片付け→会計→∞
この一連の流れを一人でやっているから、さらに回転を悪くするという悪循環
もっと人を雇うしか無いんでしょうね~
さて、店内ですが、外にいるときは窓が一切なかったので様子はわかりませんでしたが、とても落ち着いた雰囲気です
少々暗めの店内がいい味を出しています
今回は、まずはオーソドックスに、ということで「せいろそば」を頼みます
ちなみに「せいろそば」と「ざるそば」の違いは盛り付けるうつわの違いらしいですね
そばが来るのはすぐでした
薬味→つゆ→麺の順で来ます
早速、麺をつゆに漬けて口の中へ・・・
そば粉の風味がダイレクトに口の中に広がっていきます
さらにのど越しもよく、とても食べやすい
つゆもカツオの風味豊かで麺との相性もぴったりです
一言で言えば、このそばは心優しく上品な味
人気が出るのもうなずけます
食後のそばつゆも中々のものでした
どことなく優しく、しかし、しっかりとそばの風味が生きている
大満足です
量が少ないのもあるけれど、あっという間に完食しました
ここまで食べたそばの中で一番に入るそばです
がんばれば、もう2枚でも食べれそう
--
それにしても、この生まれ故郷の東長崎
とても閑散としていたのが残念でした・・・
駅前の商店街もほとんどがシャッターで閉まっていて
みんなが池袋にでも行ってしまうのかな