食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鰻家
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3953-0049 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武池袋線「東長崎駅」南口から徒歩４分。 東長崎駅から243m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 （カウンター4席、座敷32席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 備考 |
注文後から調理を始めるので蒲焼きは30かかります。 |
| お店のPR |
昭和44年創業
昭和44年にこの地で創業。修業先は数知れず。何せ短気なオヤジだったため一所で長続きしなかったとか(女将談)。しかしこの地に店を構えてからはひたすら目打ちをし、捌き、串をうち、蒸して焼く。一時井戸が涸れてしまったが、根性で300mも掘り現在も地下水で鰻を樽で生かせている。数年前から婿養子の二代目が頑張ってオヤジの負担が減った分、これでも性格は円くなった。本田宗一郎がどこよりも愛した鰻家としても有名。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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東京ドームにて、巨人対カープのデーゲーム観戦の前に、
腹ごしらえをしよう‼︎とお連れ様と相談。
お連れ様は、いつもの通り「とんかつか鰻が食べたい‼︎」とな。
ということで、後楽園近くでお店を探していると、先日テレビで
放送されていたこちらを見つけまして、お邪魔してみました。
①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
東長崎駅から、徒歩3分位。駅前の商店街の一角にあります。
焼き場からモウモウと煙が立ち上っていますので、近くまで来れば、
すぐに分かるかと思います。
店内は、入ってすぐ左側が厨房（焼き場）を臨むカウンター席。
テーブル席や2階には座敷席もあるようです。
古いですが、清掃が行き届いていて汚れ一つなく気持ちが良いです。
飲食店の基本ですが、やはり清潔であることは大切ですね。
②お料理について
電話で予約した時に、予め、“鰻重・松”と“鰻重・竹”“肝吸い”を
お願いしていましたので、席に着くなり、全てが供されました。
お重のサイズは、思ったよりも小さくて、ちょっとびっくりします。
使われている鰻は約1尾分。焦げの付き方にはばらつきがあり、
白っぽい部分も目立ちます。
皮はサクッ、身はふんわりとした焼き上がり。口の中でとろけるような
食感も良いと思いますが、少し水っぽい感じも否めません。
そのためか、鰻そのものの風味は弱いかな。上品な甘めのタレとの
相性は良いと思いますが・・・。
あと、気になったのはご飯の炊き加減。柔らかめの炊き上がりなのと
水分が飛び切っていないので、ベチャッとしています。
微妙に芯が残っているのも、私の好みには合いませんでした。
肝吸いは、丁寧に引かれた出汁が効いていて、量もたっぷり。
プリッとした肝も、程よい苦味で美味しく頂けました。
お新香も、糠漬けと浅漬けの両方が盛られていて、塩梅もよく
箸休めとしては十分なものでした。
当初、ちょっと少ないかな❔と思っていましたが、全て頂けば
結構腹一杯になりました。量としては、十分だと思います。
③スタッフの接客について
焼き場前には、噂の大将がいらっしゃいました（笑）
厨房には、女将さんと息子さんらしき男性、その他、お手伝いの
女性と男性が忙しそうに立ち回っていました。
挨拶や席への誘導等は、女将さんが全て仕切っていて、特に
気になる点はありませんでした。
大将は、一度もこちらと目を合わせることもなく、不機嫌そう。
ただ黙々と鰻と向き合っていらっしゃいましたよ。
④CPについて
自分好みの鰻重とは、ちょっと違っていたこともあって、
ご近所にあれば、鰻モードの時に訪問してもいいレベルかと。
わざわざ足を運んで・・・とまではいかず、CPが良いとは思いません。
⑤その他、気付いたことなど
やはり、皆さんのように“特上”鰻重を頂かないと、このお店の
真価は分からないのかもしれません。