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『肉を喰らう』という新しい文化を築いたお店
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お店の入り口
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ドリンクメニューと付け合わせ
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肉のパテ
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豚ロース 柚子胡椒と共に
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シンシン マスタードがよくあいます
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万願寺とうがらしの煮浸し
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短角牛ソーセージ
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とんかつ
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黒毛和牛のランプ
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1時間ほど蒸したエリンギ
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赤牛のうちもも
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箸休めの冷やしきゅうり
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イチボ
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卵かけご飯
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肉を腹いっぱいでこの値段，CP最高で気分上々ですね！
キャンセル情報を待ち続けて約2週間。漸くその時が来ました！何度も、肉山さんからのお返事を確認し、『うん！確かに予約はオッケィ♡』とニヤニヤしてしまっている自分が…(笑)。
夕方17:00頃、お店に到着。階段には待っている人が。少し並んで店内へ。カウンターに案内され、「本日はキャンセルにお申し込み頂きありがとうございます」いえいえ、お礼を言いたいのはこっちの方で(笑)。しかし、なんて神応対なんだ〜！！肉の文字が愛らしいビールグラスも、最高〜♪(ハイテンション…笑)。
さて、お料理は勿論お任せで進みます。
【蟹のチャンジャ】
生の蟹を甘辛い味噌に漬け込んだもの。新鮮な身をチューチュー吸います。
【豚ロース】
薄ピンク色のお肉。でもはっきりくっきりとした肉の旨味と脂の甘みが凄い！
【アスパラ】
どうしてこんなに柔らかくて甘いの？と言いたくなる美味しさ。
【牛のパテ】
何がどうなっているのか、全くわかりませんが、異常に味のあるソーセージの様。
【エリンギ】
こんなにでっかくて、身の詰まったエリンギは初めてダァ〜♪
【モモ】
この辺りから真骨頂。噛めば噛むほど…なんか、ずっと噛んでいたいですね(笑)。
【牛カツ】
何故ここで？と思ったものの、やっぱ肉が美味い。ソース味もアクセントになって嬉しい。
【ランプ】
もうこの辺よく分かっていない。兎も角、しっかりした噛み応えと旨味がハンパなく、美味い(笑)。若干、脂の味を感じました。
【きゅうり】
ここでさっぱりとキュウリは、よく考えられていますよね。ただ、満腹感は否めません。
【ラムロース】
えっ！ラム？完全に意表を突かれました。更に、このラム、他の牛肉に負けてない旨味を持っていて、二度ビックリ！
【とも三角】
この部位は、ホントに美味しいですよね。締め括りとして、完璧でしょう！
この後、〆のごはんを頂き、身も心も大満足の晩御飯となりました。キャンセルして下さった方、ありがとー！！しっかり次の予約も入れさせて頂きました。ご馳走様でした〜♪
2017.2.19訪問
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吉祥寺駅より徒歩8分ほど．八幡様の道を挟んで隣くらい．
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蟹(生)のチャンジャ
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豚ロース
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アスパラ
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牛肉のパテ
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エリンギ
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牛もも肉
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牛かつ
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牛ランプ肉
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きゅうりと甘辛みそ
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ラムロース
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トモサンカク
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〆の卵かけごはん
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〆のカレー
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ドリンクメニュー
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”肉マーク”が嬉しい
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薬味，キムチなどなど．
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このマスタードが美味しい
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肉が本当に好きなオーナーの心意気が感じられます
有名なあの"肉山"さんにアタックして来ました。祝日の昼間だったのですが、既に店内は宴会ムード。
カウンターに陣取り，いきなりコース内容がスタートです．
突き出しのキムチに始まり，お通し（？）のチャンジャ，へと続きます．一緒に頼んだビールが美味しい！！
それでは，コース内容を．
①キムチ，トマト
②チャンジャ
③ポーク
④エリンギ
⑤ソーセージ（牛肉）
⑥アスパラガス
⑦馬肉
⑧ビーフカツ
⑨牛肉（イチボ）
⑩牛肉（ザブトン）
⑪〆のカレー
一つ一つの量か少ないですが，これだけ食べられて5,000円は安い！結構，おなか一杯になるのに驚きます．
お肉は大きな塊を丸ごと焼いて，切り分けるときに部位を調整している様でした．
ちょっと悲しかったのは，肉の焼け具合に他のお客さんと差がついていたこと．
大人数のお客さんに出しているのが肉の中央部位で程よくレアで美味しそうだったのに対し，小人数だと端となることが多いのかしっかり焼けたお肉になっていました．美味しい事は美味しかったんですがね…(^^;
友人も同様に感じ取ったのか，『期待度を上げ過ぎた』と店を出てから行ってました．
でも，店内の雰囲気はとてもよく，また店員さんも親切に接してくださったのが嬉しかったですね．
ご馳走様でした．
また予約出来たら行きますね．
2016.05.04訪問
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コース① 突き出し(キムチ，トマト，薬味)
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コース② お通し(渡り蟹のチャンジャ)
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コース③ ポーク
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コース④ エリンギ
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コース⑤ 牛肉のソーセージ
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コース⑥ アスパラガス
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コース⑦ 馬肉(ひれ)
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コース⑧ ビーフカツ
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コース⑨ イチボ(だったかな？)
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コース⑩ ザブトン
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コース⑪ 〆のカレー
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店内メニュー
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プレミアムモルツ 600円
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ハイボール(ボウモア) 800円
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綾香パパ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
肉山
|
|---|---|
| ジャンル | 肉料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0422-27-1635 |
| 予約可否 |
完全予約制 現在電話にてご予約お受け付けしております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ吉祥寺駅から吉祥寺通りを北に向かって歩いて１０分ほど。 吉祥寺駅から532m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年11月 |
| 備考 |
※通常の焼肉スタイルではなく、肉を焼いてから提供するスタイルとなります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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久しぶりに吉祥寺・肉山さんに行って来ました。相変わらずの人気ぶりの様子で、17:00からのお時間でピッタリ全員着席、ジャストスタートでした。肉のパテから始まって焼きものを中心に〆のごはんまで12品、なんだかんだで腹いっぱいお肉を頂く約90分のコース料理となります。思えば、このお店ができてから肉の色々な部位の名称を耳にすることが多くなった気がします。「イチボ」「ザブトン」「ミスジ」「カイノミ」「トモサンカク」「カメノコ」「シンシン」等など…。それぞれによって肉の切り方や火の入れ方を変える事で美味しさが変わる、そんな楽しみ方があると言う事を，肉山は教えてくれた気がします。こんなスタイルのお店はあまりなかったのでは無いでしょうか。まぁそんなに難しく考えなくとも，美味い肉を思いっきり喰らう！，もうそれだけで十分幸せ♡なんですが…。今日も美味しかったです。ご馳走様でした。