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繊細で上品な味わいのヘルシー中華
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牡蠣タンメン
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ピータン豆腐
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麺UP
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スープUP
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紹興酒♪
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カウンターの様子
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紹興酒の甕
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ランチメニュー2014.12
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この階段の下がお店です
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ローソンの隣。この看板が目印
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ハラミ串
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
竹爐山房（チクロサンボウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線・京王井の頭線「吉祥寺」駅公園口徒歩５分。 吉祥寺駅から401m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
コース：サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
62席 （カウンター9席、テーブル53席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1987年 |
| 備考 |
未就学児のご入店はご遠慮させていただいております。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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吉祥寺駅から井の頭通りに出て通り沿いに徒歩3分程。有名な中華料理のお店です。
土曜日の昼時に利用しました。多分10年振りの訪問です。
お店はビルの地下1階ですが、入口からは想像がつかない広々としたフロアになっていて、50人くらい入れそうです。
テーブル席がメインですが、カウンターっぽく造りこまれた場所もあって一人客でも違和感はありません。
実際に、ファミリー・カップル・女子会？と客層は幅広いです。ここまでの大箱が満席近く賑わっているのは凄いですね。
調理場の様子がチラっと見えましたが、どうやら三人くらいで作っているようです。他にフロア担当が2人？います。
ランチメニューは1000円から用意されていますが、軽く一杯やるつもりだったのでアラカルトで注文です。
紹興酒のつまみになりそうなピータン豆腐と、日替わりのお勧めメニューから牡蠣タンメンっていうのを選びました。
これなら野菜も摂取できそうだし、牡蠣はそのまま酒のつまみにもなりそうだし一石二鳥ですね^m^
ちなみにここの焼売はとても美味しいのですが、現在はやっていません(夜は不明)。ちょっと残念。
紹興酒はデカイ甕から柄杓ですくってグラスに注いでくれます。なんか気分が出て良いですね。少ないけど(^_^;)
料理は先にピータン豆腐から。程なくして牡蠣タンメンもきました。このあたりの流れはよどみが無く流石です。
ピータン豆腐
ペースト状の部分が多くて少々崩れています。刻んだ生姜や葱以外に、貝柱とか干し海老を練り込んでいるみたいです。
ピータンのコクに色んな食材の旨味が違和感なく足し算されていて、ただでさえ少ない酒がグイグイ進む物凄い旨さ。
このピータン豆腐は間違いなく過去最高の出来栄えです。おお、こりゃ凄いネ^m^
牡蠣のタンメン
牡蠣は広島産とのことで8個くらいゴロゴロ入ってます。大ぶりにカットされた白菜・青梗菜・葱・椎茸なんかもどっさり。
綺麗に澄んだスープから味を見てみると、思った通り牡蠣の味が滲み渡っています。むせるくらい牡蠣って感じ^m^
スープの元々の味わいは繊細なのでバランスが悪いといえば悪いですが、これくらい思いきりやってくれた方が私は好みです。
対する麺はやや細めでツルツル・プリプリ。麺自体が美味しいですしスープがよく絡んでくれます。
ここの料理は全体に食材の旨味を重視した優しい感じの味つけなので、濃いめの中華に馴れた人には向かないです。
薄味ってわけじゃなくじわじわ美味しさを感じる上品な中華です。野菜も多いし女性に向いている感じですね(^_^)
本日のお勘定は〆て3456円です。ご馳走様でした。