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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
北京遊膳(ペキンユウゼン)
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受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3391-9715 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
荻窪駅徒歩3分程 荻窪駅から73m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
21席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
7歳以下不可 |
備考 |
ランチ営業は終了 |
初投稿者 |
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荻窪にある家庭的な中華料理店。
夕食で利用した。
お店の雰囲気からイメージする中華料理とはかなり違い、いわゆる一流店並みの味のクオリティ。
そのギャップで若干評価が嵩上げされている気がしなくもないけれど、
少なくとも看板メニューの北京ダックはダントツに美味しい。
まず、素材そのものが良質。皮だけではなかなか分かりにくいけれども、
皮をそぎ落とした身で作って頂いたスープでその素材の良さを確信。
本場北京の北京ダック大衆専門店よりも遥かに良質で、高級店並み。
まぁ北京と比べるとこちらのお店は価格は遥かに高いですが。
で、皮の方だけど、表面のパリパリの部分と身に近い部分との間に油が綺麗に含有されていて、
とてもいい状態。油自体が劣化していないし、香りも立ち、皮の味わいが沸き立つ感じ。
正直、薄餅もタレもキュウリもネギも要らな~い、と思ってしまった。
一方、その他の料理は、北京料理のイメージとはかなり対極にあるかのような方向。
薄味で、油っこくなく、味の輪郭はあまりはっきりせず、総じてマイルド系で攻めてくる。
北京料理をイメージしていくと相当面食らうかも。僕がそうだったし。
食材の質は、そこらへんの中華料理店よりは遥かに良い。ただ、それほど高級なものは使われていない。
なので、総じて、食べる前からある程度イメージできる味。そして多くの日本人がストレスなく食べられる味。
日本人に受ける中華料理というのは恐らくこういうのなんだろうな、と思う。