本むら庵 荻窪本店（ほんむらあん） - 荻窪（そば）

働く条件について

• 職種

  調理補助・調理見習い

• 雇用形態

  正社員

• 給与

  金額

  月給216,300円~226,300円

  ボーナス・賞与あり 昇給あり 住宅手当あり 寮・社宅あり(住み込み) 交通費全額支給 家族手当あり 退職金あり

  試用期間

  試用期間約３ヶ月：月給（固定給）216300円（別途残業代あり）

  給与補足

  別途残業代支給（月平均42時間、試用期間含む）
  昇給年１回、賞与年２回他決算賞与、月給（基本給190000円以上、住宅手当20,000円、食事手当6300円）、家族手当：一人あたり20,000円（3名まで、試用期間中ナシ、別途規定あり）。

  収入例

  例）入社１年目・職人見習い・年収350万円（月給約27万円+賞与）
  　　入社３年目・蕎麦職人・年収450万円（月給35万円+賞与）

• 勤務時間

  7:30～21:30（実働7.5ｈ・休憩2h・シフト制）、残業あり（月平均42時間）

  シフト制

• 休日・休暇

  年間休日95日：毎週火曜日・第３水曜日／月１日指定休／夏季休暇連続１週間／年始（１月１日~３日）／第１水曜日（2024年より）

  夏季休暇あり 特別休暇あり

• 待遇

  ・契約期間の定めなし（試用期間を除く）
  ・社会保険完備（厚生年金、雇用保険、健康保険、労災保険）
  ・受動喫煙防止措置・屋内禁煙
  ・独立型個別独身寮あり（店舗隣接・寮費20,000円）
  ・男女別更衣室(休憩室)あり
  ・制服無償貸与(レンタルクリーニング)
  ・賄い食提供（1日2食）
  ・年1回慰安旅行あり
  ・勤務中のマスク着用は自己判断としています。

  まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与 社内イベントあり(旅行、BBQ等) 独立実績あり

• 特徴

  未経験者歓迎 独立希望者歓迎 新卒歓迎 第二新卒歓迎 個人経営(2店舗以内) スタッフの平均年齢20代 応募者全員と面接 面接1回

仕事について

• 仕事内容

  【調理スタッフ】
  開店前の仕込み、料理の下ごしらえ、盛り付けなどの調理業務全般をお任せします。
  ２年目くらいから仕入れ、食材管理、メニュー開発などにも積極的にかかわっていくようになります。
  ３年目くらいから営業中にお客様の前で手打ち作業を行うようになります。

• この仕事の
  おすすめポイント

  【まもなく１００周年を迎える老舗】
  住宅街にありますが、無料駐車場が約３０台あり、地元だけでなく遠方のお客様のご来店も多く賜ります。
  「手打ちそば屋」の老舗として雑誌やメディアに取り上げていただく事も多く、各界の方々やインバウンドのお客様も多くご来店されています。様々なお客様の前で「手打ち」の技を披露できる力量がつきます！
  
  【独立希望者歓迎】
  飲食店激戦の中、和食、特に「日本そば」は庶民からインバウンドの方まで広く受け入れられています。
  国産蕎麦にこだわり、自社で挽く「挽き立てそば粉」を使用した「手打ちそば」は、昨今、何かと自動化される中で人々を引き付けるものがあります。当店では「そば」だけでなく、「そば前」と呼ばれる一品料理や天ぷらの技を磨く事ができ、皆さんの独立に役立つ技を身につける事ができます。
  
  【手打ちそば職人を目指そう！】
  「調理」いっても千差万別あります。機械化される中、「手打ち」の技術は多くのお客様を引き付けます。
  お客様に注目されながら手打ちを披露することで、さらに技術とプライドが磨かれます。
  単に「調理」に携わるだけでなく、あなたしかもっていない技術を取得することで、オンリーワンの職人になりませんか？
  
  【調理師試験受験資格が得られます】
  今は調理師の免許がなくても、3年勤務すれば試験の受験資格が取得できます。
  なかなか先の読めない昨今、「免許取得」は大きな武器になります。また、時代が変わっても必ず「食」はすたれませんので、「調理師免許」取得は有利になります！実際に当店で勤務しながら免許を取得し独立したスタッフもいます。
  
  【新卒・第2新卒歓迎】
  来春卒業見込みの方も応募できます。入社は2024年3月21日(木)予定。
  第2新卒の方の入社は応相談。
  当店で働くスタッフはみな、最初は「手打ち」の技術はありません。
  学歴・経験に関係なく、これから頑張る仲間と一緒にスタートできます。
  
  【成果に応じた昇給あり】
  入社当初はほとんど皆さんがそば打ち未経験者です。そば打ちが出来るようになることで、入社歴や年齢に関係なく昇給します。年２回のボーナス他、売上の良い年は決算ボーナス支給もあるのでやりがいがあります。
  
  【路面店で閉塞感ゼロ】
  店舗は駅から徒歩8分の住宅街ですが、約30台の駐車場が隣接しており、広々とした敷地内にあります。
  厨房はオープンキッチン風で、客席越しに四季移りゆく庭の眺めがあり、天井も高く閉塞感がありません。
  エアコンも完備されています。ビル内のテナントにはない開放感があります。
  
  【独身寮（個室独立型）は通勤時間０分】
  キッチンスタッフは約10名、20代中心で切磋琢磨しています。仕事や役割も分散し、ひとりに負担がかからないようみんなで協力しながら仕事をすすめていくことができます。
  独立型の独身寮(個室、バス・トイレ・キッチン・エアコン・無料Wifi)は店舗隣接なので、通勤時間０分、休憩時間も無駄なく過ごせます。
  残業があっても通勤の負担や、時間のロスがなく、オフの時間を有意義に過ごせます。
  もちろんプライバシーもきちんと確保できています。
  
  【休日は月7日以上、夏休み1週間】
  2024年より店舗休業日が月6日以上になり、別途指定休日を合わせ7日以上の休日があります。
  年始は3が日休業、また8月初旬に夏休みで約1週間休業し、全員が揃って休めるようにしています。
  有給休暇計画取得も推進、飲食店にありがちな過剰労働削減に取り組んでいます！

  身に付くスキル

  包丁さばき 製麺技術 盛り付け技術 高級食材の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き

• 応募資格

  歓迎スキル・経験

  和食に興味のある方、そば打ちに興味のある方歓迎です。
  最初は入寮できる方（性別不問）歓迎です。

• 求める人物像

  ・美味しい料理で人を喜ばせたい方
  ・好奇心を持って仕事に取り組める方
  ・誠実に仕事に取り組める方
  ・チームで仕事することに意欲的な方
  ・独立志向のある方

働く場所について

• 店名

  本むら庵 荻窪本店

• 勤務地

  東京都杉並区上荻2-7-11

• 法人名・事業者名

  本むら庵

働く条件について

• 職種

  ホールスタッフ・サービススタッフ

• 雇用形態

  アルバイト・パート

• 給与

  金額

  時給1,200円~1,400円

  ボーナス・賞与あり 昇給あり 扶養内勤務OK

  研修期間

  研修期間約３ヶ月：例1か月目　時給1,200円
  　　　　　　　　　　2か月目　時給1,300円
  　　　　　　　　　　3か月目　時給1,400円

  給与補足

  交通費支給：１日440円まで、または１か月10,000円以内、他応相談。

  収入例

  時給1,400円、土日含む週２～3日、1日4時間30分勤務（17:00～21:30）、若干の延長あり。
  月々約7万円の収入（※月11日勤務した場合の目安金額）

• 勤務時間

  土日を含む週2~４日勤務（ディナータイム）
  17:00～21:45（延長あり）
  昼シフト（11:00～17:00）もあります。応相談。
  週30時間以内。

  ランチタイムのみ勤務OK 終電考慮あり ダブルワーク・副業OK 残業月20時間以下 転勤なし 長期勤務歓迎 週2日からOK 週4日以上OK 固定シフト制(決まった時間・曜日に働ける) 自由シフト制(毎回、時間・曜日を選べる)

• 休日・休暇

  店舗休業日：毎週火曜日・第３水曜日／夏季休暇連続１週間／年始（１月１日~３日）／第１水曜日（2024年より）

  月8日以上休みあり 土日祝のみ勤務OK 夏季休暇あり

• 待遇

  ・契約期間の定めなし
  ・週20時間以上勤務の場合、雇用保険加入
  ・受動喫煙防止措置：屋内禁煙
  ・男女別更衣室(休憩室)あり
  ・制服無償貸与
  ・賄い食提供(無料）
  ・勤務中のマスク着用は自己判断としています

  まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与 社内イベントあり(旅行、BBQ等) 社員登用制度あり 髪型自由

• 特徴

  学歴不問 未経験者歓迎 新卒歓迎 第二新卒歓迎 フリーター歓迎 大学生歓迎 留学生歓迎 主婦・主夫歓迎 シニア・ミドル活躍中 女性活躍中 ブランクOK 個人経営(2店舗以内) 応募者全員と面接 面接1回

仕事について

• 仕事内容

  【老舗日本そば屋でのホール接客】
  繁忙時の土日を含む勤務をお願いします。
  ご来店客の案内、オーダー受付、ドリンク準備、配膳、接客、会計、テーブルの片付け、電話対応、予約対応、コップ類の洗浄、パントリー内の片付け、閉店後のホール掃き掃除などがあります。
  多岐にわたりますが、みなそれぞれが関連した業務です。
  オーダー受付は各スタッフがハンディ（ipod touch)で入力します。

• この仕事の
  おすすめポイント

  【まもなく１００周年を迎える老舗】
  ・住宅街にありますが、無料駐車場が約３０台あり、地元だけでなく遠方のお客様のご来店も多く賜ります。
  ・「手打ちそば屋」の老舗として雑誌やメディアに取り上げていただく事も多く、各界の方々やインバウンドのお客様も多くご来店されています。外国人のおもてなしに興味のある方もぜひ！意外な有名人に出逢う事も⁉
  ・接客だけでなく、電話対応も経験する事で、日本語力も磨かれます（笑）。
  ・22卓(80席)の広い店舗にはお1人様からご家族連れ、接待席など「様々な表情」のお客様がご来店されます。
  　それぞれの状況に臨機応変に対応する力が磨かれます！
  ・一軒家店舗で小さいながら庭もあり、閉塞感なく四季の移ろいをお客様と一緒に楽しみながら勤務できます。
  
  【週2日からOK・平日はシフトが選べます】
  ・基本シフトは土日の17:00～21:45です。月に6日以上お願いします。
  ・追加勤務を希望する方は、他は曜日と時間を決めて働くもよし、ご自身の都合に合わせ自己申告でシフトを提出する事も可能です。
  
  【ボーナス制度あり】
  ・１年以上勤務の場合、勤務時間や能力に応じて年２回ボーナス支給があります。自己査定制度もあり、ご自分の頑張りをアピールできます。
  
  【店舗休業日は月６日以上、夏休み連続１週間】
  ・2024年より店舗休業日が月6日以上になります。
  ・年始は3が日休業、また8月初旬に夏休みで約1週間休業し、全員が揃って休めるようにしています。

  身に付くスキル

  高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 焼酎の知識 魚の知識 野菜の知識 サービスマナー

• 応募資格

  必須スキル・経験

  コミュニケーション能力

  歓迎スキル・経験

  飲食店での接客経験

• 求める人物像

  ・明るい接客でお客様を喜ばせたい方
  ・好奇心を持って仕事に取り組める方
  ・誠実に仕事に取り組める方
  ・チームで仕事することに意欲的な方
  ・お蕎麦が好きな方

働く場所について

• 店名

  本むら庵 荻窪本店

• 勤務地

  東京都杉並区上荻2-7-11

• 法人名・事業者名

  本むら庵

働く条件について

• 職種

  調理補助・調理見習い

• 雇用形態

  アルバイト・パート

• 給与

  金額

  時給1,150円~1,200円

  ボーナス・賞与あり 昇給あり 扶養内勤務OK

  研修期間

  試用期間約３ヶ月：時給1,150円～1,200円

  給与補足

  時給1,150円：平日~17:00
  時給1,200円：平日17:00～、土日祝・年末終日
  交通費支給：１日440円まで、または１か月10,000円以内、他応相談。

  収入例

  週3日（平日２日＋週末１日）、１日５時間勤務（11:00～16:00）の場合、月々約7.5万円の収入（＊月13日勤務で計算）
  時給1,200円、週3日、1日4.5時間勤務（17:00～21:30）の場合、月々約7万円の収入（※月13日勤務で計算した目安金額）
  

• 勤務時間

  昼勤務：11:00～16:00　夜勤務：17:00～21:30
  残業ナシ、昼・夜の組み合わせ可。時間応相談

  ランチタイムのみ勤務OK ダブルワーク・副業OK 残業月20時間以下 転勤なし 長期勤務歓迎 週2日からOK 週4日以上OK 自由シフト制(毎回、時間・曜日を選べる)

• 休日・休暇

  店舗休業日：毎週火曜日・第３水曜日／夏季休暇連続１週間／年始（１月１日~３日）／第１水曜日（2024年より）

  月8日以上休みあり 平日のみ勤務OK 土日祝のみ勤務OK 夏季休暇あり

• 待遇

  ・契約期間の定めなし
  ・週20時間以上勤務の場合、雇用保険加入
  ・週30時間未満勤務
  ・受動喫煙防止措置：屋内原則禁煙（喫煙専用室あり）
  ・男女別更衣室（休憩室）あり
  ・エプロン・コックシューズ無償貸与
  ・賄い食提供（勤務時間内、無料）
  ・勤務中のマスク着用は自己判断としています

  まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与 社内イベントあり(旅行、BBQ等)

• 特徴

  学歴不問 未経験者歓迎 新卒歓迎 第二新卒歓迎 フリーター歓迎 大学生歓迎 留学生歓迎 主婦・主夫歓迎 シニア・ミドル活躍中 女性活躍中 ブランクOK 個人経営(2店舗以内) 応募者全員と面接 面接1回

仕事について

• 仕事内容

  【調理スタッフ】
  開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。
  将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。

• この仕事の
  おすすめポイント

  【色々な料理があります】
  ・そば屋ではありますが、季節の一品料理や洋に近い和食など、色々なメニューを取り揃えています。
  　ひとつひとつ丁寧に手作りして提供する料理は、お客様に大変好評をいただいています。
  
  【食洗機完備】
  ・様々な食器がありますが、瀬戸物は食洗機を使用します。
  ・塗り物（せいろ、お重、椀など）は手洗いでお願いします。
  
  【快適な職場環境】
  ・厨房はエアコンがあり、常時快適に勤務できます。
  ・ホールも見渡せるオープンキッチンで閉塞感がありません。
  ・マイペースで仕事に取り組みたい方にも、みんなと一緒に取り組みたい方にもどちらにも向いています。
  ・全従業員は約35名ですが、通常、キッチンスタッフは約7～12名、ホールスタッフ約６～9名が働いています。
  
  【勤務時間に応じてボーナスあり】
  ・１年以上勤務の場合、勤務時間や能力に応じて年２回ボーナス支給があります。
  　自己査定制度もあり、ご自分の頑張りをアピールできます。
  
  【店舗休業日は月６日以上、夏休み連続１週間】
  ・2024年より店舗休業日が月6日以上になります。
  ・年始は3が日休業、また8月初旬に夏休みで約1週間休業し、全員が揃って休めるようにしています。
  
  【まもなく１００周年を迎える老舗】
  ・住宅街にありますが、無料駐車場が約３０台あり、地元だけでなく遠方のお客様のご来店も多く賜ります。
  ・22卓(80席)の広い店舗にはお1人様からご家族連れ、接待席など「様々な表情」のお客様がご来店されます。
  ・「手打ちそば屋」の老舗として雑誌やメディアに取り上げていただく事も多く、各界の方々やインバウンドのお客様も多くご来店されています。

  身に付くスキル

  高級食材の知識 野菜の知識

• 応募資格

  歓迎スキル・経験

  料理の好きな方、お蕎麦の好きな方歓迎！

• 求める人物像

  ・おいしい料理でお客様を喜ばせたい方
  ・好奇心を持って仕事に取り組める方
  ・誠実に仕事に取り組める方

働く場所について

• 店名

  本むら庵 荻窪本店

• 勤務地

  東京都杉並区上荻2-7-11

• 法人名・事業者名

  本むら庵