公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-6915-1638
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
≪九州のA5和牛にこだわった≫SATO ブリアン（東京都杉並区阿佐谷）
-
ビーフシチュー
-
厚切りのタンとハラミ
-
しんしん
-
シャトーブリアン
-
シャトーブリアンのカツサンド
-
シャトーブリアンの“ぶり丼”
-
〆はあっさりと冷麺。 抑えるものはしっかりおさえていますね。さすがです。
-
{"count_target":".js-result-Review-7570703 .js-count","target":".js-like-button-Review-7570703","content_type":"Review","content_id":7570703,"voted_flag":null,"count":92,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ジェームズオオクボ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ジェームズオオクボさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
SATOブリアン 本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
焼肉 百名店 2023 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
焼肉 百名店 2022 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2022 選出店
焼肉 百名店 2021 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2021 選出店
焼肉 百名店 2020 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2020 選出店
焼肉 百名店 2019 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2019 選出店
焼肉 百名店 2018 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6915-1638 |
| 予約可否 |
完全予約制 ■ご予約受付方法 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阿佐ヶ谷駅南口 徒歩2分 阿佐ケ谷駅から136m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、Diners、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 2名様～ご利用出来ます。(コースでのご予約限定) |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙のお客様は表入口横に灰皿設置しております。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
小学生以上のお子様とさせて頂いております。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年6月2日 |
| 備考 |
【杉並区阿佐谷南3-34-14 小堀ビル １Ｆから移転】 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は阿佐ヶ谷に久々に出没しております。
今日は、焼肉の人気店、敬愛する“えこだねこ”さんが絶賛する『SATO ブリアン』に出没して、オーナーの佐藤さんが焼いてくれる特等席でお勉強です。
数日前の飯塚の『焼肉のMr.青木』に続いててのお肉の御勉強。
九州の特選牛に特化した焼肉店のようで、今日は鹿児島や宮崎が主体のようです。“えこだねこ”さんのレビューによれば、『キャラバン』でお馴染み伊万里牛や佐賀牛なども出るようです。
『焼肉のMr.青木』ではつぶして三日目のハラミを食べたり、朝取ったホルモンを食べましたが、さてさて。
まずはキムチカクテギとお通しの九州和牛のビーフシチューから。
ターニーさんが「最初にビーフシチューってありですね」と言っています。
ふむふむ、最初に他の店と違うものを出すことでアンカーをかける。いいですね。
厚切りの和タンとハラミが続きます。
こちらは食べログの点数の高い店らしく、肉を見せる作業をしっかりやっています。
ハラミは魔法のスパイス塩でいただきます。
トマトサラダなどが出た後、その後も次々と焼いてくれます。
一切れ、二切れづつではありますが、さすがにA5の牛ですので、だんだんと脂が体にプレッシャーをかけてきます。
しんしんのステーキは赤身なので、わりとすんなりですが、その後の肉は刺しがかなり入っていてちょいまいったぁって感じです。例えて言えば、いわば食べ疲れ状態。
昔でしたら、これくらい食べられたのですが、ちょいきつくなっています。
だからこそ、最近いきついたのが神戸牛の名店『銀座IDEA』のヒレステーキという結論になったのかも知れません。
といいつつも、わがままなるターニーさんのリクエストで“シャトーブリアンのカツサンド”が登場です。
パンを変えたということですが、マスタードがいいように効いていてなかなかいけます。
やはりソースが決め手ですね。
シャトーブリアンの“ぶり丼”
まさに、食べログレビュアの心をつかむわかりやすい組み合わせ、グルメ食材を重ねる味ですね。
コンサル目線としては、商品設計的に葉難しいですが、のせ雲丹でないほうがミョウバンの苦味が逃げられるように個人的には思いました。
いずれにせよ、満腹中枢に訴えかけながらも、だれもを魅了するわかりやすい味。
ターニー氏に“えろい味”と言わしめた一品です。
コンサル目線としては、個人的にはのせ雲丹でないほうがミョウバンの苦味が逃げられるようには思いました。
〆はあっさりと冷麺。
抑えるものはしっかりおさえていますね。さすがです。
オーナーをはじめフレンドリーなスタッフが説明をしながら焼いてくれる、“カジュアルで店のスタッフに近い”という評価されるの店の時流を勉強できた印象です。
SATO ブリアン
東京都杉並区阿佐谷南3-44-2 新井ビル 1F
電話 03-6915-1638