Name: RAMEN CiQUE
Address: 阿佐谷南3-10-8, 杉並区, 東京都, 1660004, JP
Telephone: 非公開
Price range: ～￥999
Rating: 3.78

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北篠サキ口コミ1,134件フォロワー1,671人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/07訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

個性的で、完成度の高い「塩ラーメン」

荻窪・阿佐ヶ谷界隈では、特に評価の高い「ラーメン　チキュウ」
ずっと以前から気になっていましたが、今回初訪問。

中央線荻窪駅で降り、徒歩１０分程度。
青梅街道沿いにありますが、目立たない外観で通り過ぎてしまいそう。
平日午後１２時１５分に入店するも、先客３名と拍子抜け。
行列店の筈ですが、週末だけなのでしょうか。

券売機で「塩ラーメン（７３０円）」を購入。
メニューは「塩」か「醤油」のみ、後はトッピングを追加。
平日ランチタイムは「大盛り無料」ということで、お願いします。

店内はカウンター６席のみだが、広く開放感がある。
バーの様にスタイリッシュな空間、BGMはテクノ系。
調理・接客、店主１人で行っているが、慌ただしい感じは見られない。

５、６分で着丼。
黄金色のスープは、ブイヨンの様な香りを漂わせる。
「鶏ガラベースに７種の香味野菜・煮干・ムロ節・羅臼昆布、
塩角の取れたモンゴル塩ベースに、白醤油を隠し味にした塩タレを合わせている」とのこと。

煮干しや節といった魚介系は殆ど感じず、鶏と香味野菜の存在が強いのだろうか。
洗練された優しい味わいは、洋風のスープを思わせ、大変バランスが良い。

麺は「三河屋製麺」、
全粒粉配合の中細縮れ麺は、茹で具合が丁度良く、喉越しも良く、コシもあり、
また、小麦の香り・風味も楽しめる。

具には、海苔・白髪葱・メンマ・ホウレン草。
珍しく、「お麩」が乗っているが、あっても無くてもという印象。
肩ロースチャーシューは、脂身が殆ど無く上品な仕上がり。
旨味はしっかりとしていて、スープにもよく合っている。

途中、卓上の胡椒を投入、スープは少し残し、完食。

間違いなく、標準以上の塩らーめん。
バランスが良く、丁寧な仕事が窺える。
ただ、個人的には「また食べたい」という程では無かった。
期待値が上がっていたのも、影響しているだろう。

52

塩ラーメン　７３０円

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40

店頭の看板

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	RAMEN CiQUE（ラーメンチキュウ）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	東京都杉並区阿佐谷南3-10-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ丸ノ内線南阿佐ケ谷駅より徒歩9分 JR中央線阿佐ケ谷駅南口より徒歩9分 JR中央線・東京メトロ丸ノ内線荻窪駅南口より徒歩13分南阿佐ケ谷駅から605m
営業時間	火 18:30 - 20:00 水・木・金・土・日 12:00 - 15:00 18:30 - 20:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	6席（カウンターのみ、待合ソファあり）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くのコイン・パーキング：阿佐谷南3-12-6に5台収容、3-8-2に4台収容、ほか
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2008年2月29日
備考	ビル名・階数：ハイム加藤１Ｆ
初投稿者	sin00（438）
最近の編集者	king7384（0） ... 店舗情報（'24/01/17 14:44）舎人（1556） ... 店舗情報（'23/03/13 19:29）編集履歴を詳しく見る