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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
RAMEN CiQUE(ラーメン チキュウ)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線 南阿佐ケ谷駅より徒歩9分 南阿佐ケ谷駅から605m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
6席 (カウンターのみ、待合ソファあり) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング:阿佐谷南3-12-6に5台収容、3-8-2に4台収容、ほか |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2008年2月29日 |
備考 |
ビル名・階数:ハイム加藤 1F |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ふだんはロックというかポップスというようなものばかり聴いていたのに、突然、クラシック音楽を聞いてみようと思ったことがありました。転機となったのは十数年前の冬。交通事故で足を折って入院して、退院したのはいいが社会復帰までの数ヶ月、家で何にもすることがない。そこへ、ケーブルTVの通販番組でクラシックの有名どころばかり集めた企画物CDを売ってて飛びついたのでした。
ふだんはギンギンのロックばかり聴いているような者には、クラシック音楽など退屈に思えて仕方ないと聞きますが、どうもそうではないようです。良いものは良い。人の心を打つものには、ジャンルは違えど何処か共通項があるのだろうか。ときに気分を変え、そうしたふだん聞かないものを取り入れるのも、素養を身につける意味では大いに良いこと。
ベタなたとえですが、ふだんは重低音のトンコツ…皆まで言うのはヤメますけど、そんなようなものばかり食べているような者でも、時にはこのしおラーメンをゆっくり味わって、端正な表現とはどういうことかを知るのも必要。ラーメンをゆっくり食べては麺が伸びてしまう、とは私も思うのですが、敢えてそうして味わってみてほしい。
当店のラーメン、当初は物足りなげに感じるのだけれど、何かえもいわれぬ引力備わっており、私のような者にさえ、不思議と何度も足を運ばせる。
とりわけ当店の推しメニュー、しおラーメンにおいて、その魅力が顕著に現れると感じます。一口二口、食べ始めてみても、美味しいんだけどなんか物足りない。あー、これはしお推しの店によくある、旨味の絶対値が足りないパターンかなあ…と思うのです。これは、最初のアタックでうまいと思わせるために塩を効かせ過ぎることを避けているからかもしれません。それが、食べ進めていくうちに、麺との相乗や温度変化の要素もあってか淡いながらもいろんな味わいが鳴り響く。荘重なオーケストラというよりは、少人数のアンサンブル。美しく軽やか。一人ひとりの役割がより大きい。それが何と何と何なのかは…分析的なことはわからないのだけれど(^^;。その姿形は明瞭。これぞ当店にしかない味。
一方、醤油ラーメンの方は、これはもう文句無しのうまさ。力強くて明瞭で…。表現としてはポップスな感じ?ぱっと見、わかりやすい魅力に富んでいます。ただ、これには相当な工夫が凝らされているとは思うものの、味の総和の印象としては、当店ならではの、とは言えない気も。
最後にオン・ザ・ライス!ホロリと崩れるチャーシューが、なかなか箸でつかめません。だから画像ではあんまり美味しそうに見えないかもしれないけど実際はそりゃあうまい。ライスは雑穀米で、少々もっちりした食感と粒感、滋味が添えられています。
話はまた戻りますが、多少なりともクラシック音楽を語れることの利点は、高尚な人物だと思われること。車の中で聞いてたりするとお客様に、お?良いご趣味ですね、などと言われ会話が始まる。対象的に、車の外まで重低音の打音をボンボコ響かせてるような人を見かけますが、あれは曲調によってはしょーもない人と見られる。
ラーメン食べて、他の人にどう思われるかだなんてことを気にしたくないと思うかもしれないが、自分好みだけしか知らないと、普遍的な観点が欠けてしまいがち。たとえばデートなのに※御天や六角家へ連れてっちゃって、服にまで匂いが付いちゃって破綻…だなんてことになりかねない(※←臭うけど味は第一級の店として、敢えて挙げてるんであって貶してるんじゃないですから)。
当店を知ってることの意義はそんなところにもあるかと思って。回りくどい話ばかりですみません。