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さぁー キミは野中の いばらの花か♪
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チャンプル 玉子がとろっとろー
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クープイリチー 昆布を豚骨出汁で炊いたツマミ
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焼きソーキ これもトロトロでうまい。柚胡椒付けていただきます。
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ミミガー コリッコリっすね。
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じーまみー豆腐 沖縄名産ピーナッツのお豆腐
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唐そば 新商品 ソバだけどツマミにもなる。
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首里出汁に沖縄もずく入れてスープ作ってもらった。
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残波白ロック
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オリオンビール
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まてぃす
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
首里製麺（しゅりせいめん）
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄そば、沖縄料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王線「代田橋」駅徒歩5分 代田橋駅から199m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター5席＋4席、4人掛けテーブル×4で16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 甲州街道沿いにコインパーキング数カ所。環七近くにもあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ |
http://okinawa-town.jp/cgi/shop-okinawa/spl_diary.cgi?action=showlast&cat=11&txtnumber=log |
| 備考 |
2005年3月20日オープン、 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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沖縄居酒屋としてのレベルも高いね。
http://www.youtube.com/watch?v=VcLY0boVOcc
ここの沖縄そばが美味しいことは以前から承知済み
大量の昆布とカツオで優しく出汁を取る沖縄出汁とそれに豚骨スープの旨みを加えた首里出汁と2種類あるんだけど 豚骨ラーメン派の俺は味がこってりした首里出汁が好み。
この日は「そば」から～ではなく 「飲み」から～始めてしまいました。（笑）
まずはオリオンビール生で乾杯！
軽い飲み口で 「南のビール」って感じがしますね。
沖縄らしいおつまみを～ということで
ゴーヤチャンプル・・・ここのは玉子がトロットロに柔らかく仕上げてある ぷるぷるスクランブルエッグタイプでびっくり！ よその店ではチャンプルの玉子って炒り卵状態が多いけど、こんな卵トロトロのチャンプルって初めて食べます。 ゴーヤにはしっかり苦味を残してあり本場っぽい調理です。
クープイリチー・・・これ大好き、出汁取りに使った昆布だと思うけど それを豚骨出汁で柔らかく煮込んで旨みを上手に含ませています。 なんだかだんだん「オキナワ～！」ってモードに入ってきました。
焼きソーキ・・・ここのソバにトッピングされる材料だと思うけど単品で酒のつまみに食うとたまらんね！ 添えられた柚子胡椒をつけて食べるとその柑橘味で幾分豚の脂っぽさが控えめに感じられます。
ミミガー・・・これも好き、コリコリぷるぷる殆どがコラーゲンなんでしょうね。 酒のアテです。
じーまみー豆腐・・・いわゆるピーナッツ豆腐ですね。胡麻豆腐のピーナッツ版みたいな感じです。 甘辛いタレが合いますね。
なんだか飲み飲みが止まりません。
残波（白）ロックを水のように飲んでしまってます・・・。
新商品の唐そば・・・油そばみたいなのかな？って思って注文したのですが これはソバというよりソバのカタチをしたツマミです。 油と醤油タレで和えてあるソバにツナがトッピングされています。 量もそれほど多くないのでぺろっといけちゃいました。
なんだか結構飲んじゃいました・・・。
〆に汁物が欲しいけど もう沖縄そばは食べられないくらいお腹いっぱいだし・・・。
ご主人に 「なんかスープが飲みたいのですがお願いできますか？」 と相談したところ快く引き受けて下さり 出してくれたのが
沖縄出汁のスープ沖縄もずく入り・・・うひゃ～美味しい！ これ飲んで落ち着きました。 丁寧にひいた昆布とカツオ出汁の味は最高です。
沖縄もずくもいいアクセントになってて美味しいです。
全てにおいてレベルの高いお料理でかなり満足です。
この店へ来たらおソバだけじゃなくいろんな沖縄料理を楽しんでみるのがオススメです。