Name: SOBA HOUSE 金色不如帰
Address: 幡ヶ谷2-47-12, 渋谷区, 東京都, 1510072, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.79

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RBK11 口コミ1,238件フォロワー1,953人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2014/05訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

ようやく食べられた塩そば

2014・5・13　初訪

仕事の移動途中や合間に食することの多いラーメン食べ歩き。
時間が無くあまり長い行列に並ぶことはなかなか出来ません。
そんな理由から何度も諦めていた「不如帰」さん。
ここ１年ほどは通りかかる事もなく様子をうかがうこともありませんでした。
今日は午後から四谷に行くので少し遠回りして半ば諦めムードの中路地を曲がると・・・
ナント！行列がありません。
こりゃ行くっきゃないと扉を開けると全く予想外の先客２名のみ。
現在時刻は１２：５３。
ランチタイムも終わりに近いとはいえ、ビックリしました。

本来なら券売機左上のメニューを食べるのですが、どうしても食べたかった塩をチョイス。
味玉塩そば９５０円をポチリしてＬ字カウンターの右端に座りました。

着丼は４分後。
ずっと食べることの出来なかった塩ラーメンが到着しました。
輪切りネギの白に三つ葉の緑。
白いラードの上に載ったピンクペッパーが小粒ながら華やかです。
しかしすごい香りです。
白トリュフの香りがプンプンします。
ここまで強い香りでスープの蛤は活かされているのか？

そんな疑念をいだきながらいただいてみます。
いやいやなんの、しっかり蛤がいます。
豚清湯と謳っていますが、豚より蛤が強め。
臭みの無い磯の香が良好。
塩も角が無く出過ぎず、引っ込み過ぎず好みの塩梅。

麺は加水率やや低めの全粒粉入り中細麺。
で少し軟らか目の茹で上がりコシはありますが、この種の麺だともう少し歯切れ良いほうが好みかな。
しかし、麺が細い分スープ表面の油を持ち上げてきます。
ちょっとオイリーな感じに麺に絡み唇がヌルヌルするのが気になります。

チャーシューは肩ロース。
低温調理とも違うようですが、少しハムのような食感。
しっかり塩味で美味しいです。

味玉は黄身の中心だけトロけるタイプ。
なんか、普通の卵より黄身が大きく感じました。

メンマは極太タイプ。
しっかり甘目の味付けで軟らかく煮こまれていますが、私はこれだけ太いのならもう少し歯ごたえがあるほうが好みです。

食べ進めていくと表面の油が減ったのか、ヌルヌル唇が気にならなくなってきました。
オイルの減少と共に香りも低下。
あまりオイリーなのは好みではありませんが、最初のインパクトが強すぎたようです。

しかし、高級食材を使っているとはいえ、ラーメン１杯８５０円。
味玉１個載せるだけで千円札１枚じゃお釣りでペットボトルの水も買えません。
消費増税の値上げ以降ラーメンて結構高い料理だと思うようになりました。

コスパ面での不満が少しあるも、美味しく完食。

次回醤油を宿題に、ようやく食することの出来た１杯でした。

4

素材のうんちく

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6

味玉塩そば

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5

麺アップ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転 SOBA HOUSE 金色不如帰（コンジキホトトギス）移転前の店舗情報です。新しい店舗はSOBA HOUSE 金色不如帰新宿御苑本店（コンジキホトトギス）をご参照ください。
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京王新線「幡ヶ谷」駅(北口)から徒歩4分 6号通り商店街を進み、『ねじ式』のある角で左折幡ケ谷駅から214m
営業時間	■営業時間 11:30～15:00 18:30～22:00 ※材料切れ次第閉店。　昼の部のみで終了する場合あり。 ■定休日木曜、金曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	8席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無水道道路沿いにコインPあり、土日は高い
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	2006年1月11日
備考	・2014年10月より、「金色不如帰」と店名変更。・毎週木曜は、2ndブランド・煮干しそば専門店「一汁三煮干　不如帰」として営業。・毎週金曜は、3rdブランド・牛肉出汁の欧風味噌と鶏肉出汁の中華そば専門店　「中華そば　金色不如帰　覇」として営業。
初投稿者	yamabusi（69）
最近の編集者	Last feather（20） ... 店舗情報（'18/02/17 20:05）めめこ★（7） ... 店舗情報（'17/05/03 16:03）編集履歴を詳しく見る