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バサノバ
（BASSANOVA）- 最寄り駅：
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
バサノバ（BASSANOVA）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3327-4649 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
井の頭線新代田駅から徒歩2分 新代田駅から118m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンターとテーブル席2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お店の南側の路地先にコインパーキング有(21/12月時点) |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 全てのラーメンにハーフサイズあります。 |
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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甲州街道と環七通りが交差しているところ、
その環七通りを南下したところにあるお店です。
外観は煌々としたオレンジ一色でちょっと怪しい…笑
海外の場末のバーのような雰囲気ですが、中はかなり味わい深い感じです。
カウンター席が10席、2人掛けのテーブル席が2つ、広さは広くも狭くもなくで、
メタリックなカウンターテーブルと古びたコンクリートが特徴的な
海外っぽさと都会的な印象を受けるスタイリッシュな雰囲気。
年季は入っていますが、不潔感は感じません。
なぜかJ-Waveがけたたましい音量で流れていて、
意識はどうしてもラジオに向かってしまう笑
メニューは豚濁和出汁ソバという独特のネーミングのラーメンを先頭に、
豚濁ソバ、トムヤムクンソバ、グリーンカレーソバ、つけ汁ソバなど
他のメニューも変わったものがズラリと揃っています。
外にあった看板に『ばさらからあめん』と書かれていましたが、
ベースは北九州の豚骨ラーメンなのかな？
それはともかく、この日食べるものは食べログのレビューを見ていて決まっていました。
【グリーンカレーソバ(1000円)】
これよ、これ。
ネーミングからして明らかにキワモノな部類のラーメンですが、
果たしてどんな美味しさが堪能できるのか…
提供時間はビックリするほど早かったです。
名前に反してスープの色はグリーンじゃなく茶濁とした色合いでしたが、見るからに美味しそう。
メタリックででかいレンゲが特徴的です。
【麺】
中くらいの平打ちの縮れ麺で、もっちり感があります。
硬さは程々で、むにっとしていて愛着の持てる麺ですね＾＾
スープもよく絡んでいて、食べ心地はかなり良かったです。
ただ、量は少なめで、堪能していたらあっという間に無くなっていきました。
【具】
チャーシュー、穂先メンマ、糸唐辛子、ネギ、あとは赤い固形のものはフライドオニオン？
なかなかに見応えのあるビジュアルです。
チャーシューは鶏を炙ったものですかね、
サクッとほどけるシーチキン感覚で食べられる柔らかいチャーシューで、味も食感も良好＾＾
穂先メンマも個人的には好きな一品でした。
具と麺を一斉に頬張った味わいはかなり絶品！
【スープ】
豚骨がベースのグリーンカレーテイストのスープ。
どろりと濃厚で、香辛料がいくつか使われているためかザラザラした舌触りが特徴的です。
んー、動物系の旨みと辛さが絶妙で美味しい！！
結構辛味は強く、一般的な辛さで言うと中辛～辛口くらいですかね。
卓上にあった白胡麻を入れてマイルドな味わいにして飲んだりしていました。
量は麺と同様少なめで、とろみがあって麺に付くので最後の方はあまり残っていなく、あっさりと完飲。
うん、これはただのキワモノじゃない、ラーメンとしてしっかり美味しい一杯でした＾＾
一つ一つのこだわりと技術がしっかりと感じられるので、
他のメニューも恐らくは美味しいものばかりなんでしょう。
ただ、価格とボリュームを見合わせるとコスパは少々苦しいあたりかな……
原料費がどれくらい大きいかは分からないですが、
もっとボリュームが欲しかったと個人的には思いました。
とはいえ全メニューを制覇してみたくなるほど、惹きつけの強かったお店です。
ご馳走様でした＾＾