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魚真系のサカナ居酒屋シモキタ系。以前の方がよかったカモ？
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刺身盛り合わせ
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かます塩焼き
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鯖押し寿司
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牡蠣フライ
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エシャロット
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長芋
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かつおタタキ
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ほたて
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生蛸
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生しらす
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かんぱち
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平目
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牡蠣フライにソース
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お通し
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鯛の小鍋
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生ビール
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神亀
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空いてました
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細長くて丸見え
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ズワイガニ
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面白い屋号です
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湘南の宇宙
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
とぶさかな
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
下北沢駅から徒歩5分 下北沢駅から227m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター10席くらい テーブル25席くらい、座敷？席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
【世田谷区北沢2-15-5より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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とぶさかな
下北沢にある魚真系の海鮮居酒屋
下北沢って知らぬ間に海鮮居酒屋が雨後の竹の子状態。
ご本山の魚真はもちろん、こけら、そしてこちら、「とぶさかな」。
「とぶさかな」にはもう一軒、「とぶさかな はなれ」が通りを隔てた目の前にあったりします。
場所は小田急下北沢駅の南口から代沢三差路方向へ、商店街の坂を下りきって右へ。
今話題のじとっこ組合のちょっと先辺り。
店内が外から丸見えなのが特徴で、横に細長い路面店です。
カウンター席が禁煙、テーブル席が喫煙と分煙されていますが、打ち合わせで利用したいので狭いカウンターを避け、テーブル席奥へ。
2人利用だと、小さい丸テーブルが置かれた狭いスペースに案内されました。
2人が座るのがやっとの狭小です。
これだとカウンターの方がまだマシか？
料理を一度に頼むと乗りきらなくなるので、1～2品にしぼってオーダーしていかないと大変なことになります。
喫煙スペースなので煙草は気になるところではありますが、客層は圧倒的に女性（9割）で、煙草の煙はどこからも立ち上ってません。
したがって、空気は比較的クリーンで、この日は全く問題ありませんでした。
それにしてもシモキタでも女子パワーは圧倒的ですね。
超人気店で、予約はマストだった印象だったのに、この日は比較的空いてました。
下北沢には、海鮮居酒屋が多く、飽和状態なのかもしれませんね？
それとも別の理由があるのか？
まずはサッポロ黒生で乾杯。
その後、神亀の燗
それ以降、佐藤黒（芋）ロックを3杯。
お通し
土鍋で出てきた鯛と豆腐、野菜の塩汁の小鍋。
寒くなって来たこの季節、なかなか嬉しいお通しですね～
刺身盛り合わせ（二人前）
一人前1,000円グレードの刺身です。
生蛸、平目、鰹、生しらす、かんぱち、帆立。
どれも良好な鮮度。
でも思ったほど感動がないのは湘南の旨い店を食べなれてるからか？
その中では、帆立はグッタリ感も無く、コリコリで旨い。
蛸もポン酢紅葉おろしで美味。
逆に、鰹、生しらすは期待ほどではなく。
平目、かんぱちは普通かな。
ただし1,000円クオリティではなく、底力はやはり感じますね。
かます塩焼き
700円ぐらいだっけ？
これが本日出色の逸品。
塩加減も落ち着いていて、かますの白身独特のホクホク感がたっぷり。
ゆず大根おろし＋醤油少々。
エシャロット
ごくごく普通に美味しくて、400円前後だったような。
牡蠣フライ
油が重すぎず、カラッと揚がっていて、軽やかで旨い！
我が家の味に近い感じで、牡蠣はたぶん生食用だと思います。
加熱用ほど旨味が濃くはないですが、逆に新鮮なレア感が好きですね。
長芋の漬物
いたって普通。
鯖の押し寿司
限定で人気があるという事で、かなり期待していたのですが・・・
〆具合は穏やかで、生に近い風合い。
したがって、鮮度が命になります。
見た感じで、絶対に旨いだろうと錯覚してしまったこともあったからか、多少生臭さがあり、お世辞にも旨いと思えませんでした。
難しいもんですね？魚って。
この印象が悪くて、味3.5か3.4か迷いましたが、厳しく3.4にしました。
3.4なので、全体的には決して悪くはないのですが、以前はもっとよかった印象があったので。
リピート度 ★★☆☆☆