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店名 |
移転
いちかわ
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店 |
ジャンル | 寿司 |
住所 | |
交通手段 |
上野毛駅から796m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2012年2月25日 |
備考 |
玉子焼きが有るのは日曜日のみ |
お店のPR |
寡黙な若き店主が上野毛で挑む、気鋭の江戸前鮨店
【鮨 いちかわ】は上野毛駅から歩いて10分ほどの住宅街にあります。その立地とおまかせ1万8000円という価格設定から、確かに一見の客が気軽に訪れることのできる店ではないかもしれません。しかし、それが「純粋に味だけで勝負したい」と話す市川克海氏の選んだ道でもあるのです。カウンターに立つ市川氏は決して多くを語ろうとはしません。ただ、そこに秘めたる想いは、手間暇かけて江戸前の技を施した鮨、あるいは絶妙なタイミングで供される一品料理のひとつひとつが代弁してくれます。そんな職人の矜恃に触れた時、わざわざこの店へ足を運ぶ価値を知ることになることでしょう。 |
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2017/05
1年もたつと、「着々と進化を続ける!」なんて事を言うのはおこがましい、食べログではもちろん今やすっかり有名店となった『いちかわ』さん。
パーフェクトとはいきませんが、お寿司をいただくには微妙な今の時期だからこそ光るチャレンジ精神がストレート伝わり、とても楽しい時間を過ごすことができました。
大きな成長のステップも目前。次回の訪問が今から楽しみです。
2016/05
記憶を辿ったら、前回来たのは2年前。久しぶりの上野毛です。
当時から才能とポテンシャルの高さは確かでしたが、通常使いするには今一歩な印象がありました。2年の歳月を経て全てのレベルが一段と上がり、ネタ、仕込み、調理アイデアや仕上げまで、全てが良い方向に回りだしています。何よりも個性の強さ気持ちよく、攻めきった印象に残るお寿司の数々とともに、とても楽しい時間を過ごす出来ました。
今後の成長がとても楽しみなお店です。