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鶏そば 小鳥＠池上(淡麗鶏塩そば)
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ぼぶさん
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
鶏そば 小鳥
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急池上線 池上駅 徒歩２、３分 池上駅から167m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供用椅子の用意は無いと思います |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年6月3日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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訪問日時:2013/06/09 12:07
昨日、池上に新店誕生の報を受け、
早速突入。
「池上インディアンからちっとだけ東電の方へ行ったとこに
イイ感じの鶏白湯の店(鶏そば小鳥)が知らぬ間に出来てやした！」
のBenさんのコメント通りに行くとすぐに見つかった。
インディアンの向かい側の並びになる。
白壁がきれい。
のれんも上品。
店頭のお品書き。
朝六時までって、、、
池上でそんな需要あるのかな。。
まあ、朝ラーの候補には入れておこう。。
年中無休だし、個人店ではないことは確かだよね。
店に入ると細長い造り。
カウンター16席ほどで、奥にはテーブル席もあるのかな。
券売機で、淡麗鶏塩そばを購入。
セットにしかない、鶏そぼろ丼は次の機会にね。
厨房は男子二人体制。
卓上には胡椒と辛味噌。
４分後到着。
この形の器好きだな。
きれい。
で、具が豪勢だ。
鶏チャーシュー、鶏そぼろ、メンマ、白髪ねぎ、揚げねぎ、刻み玉ねぎ、みつば、柚子皮。
スープは少し褐色がかったもの。
すっきり過ぎず、鶏のコクがいい感じ。
そして、ほのかに魚介の香り。。
かなり上質なスープだ。
そぼろと玉ねぎが絡むように、
中細ストレート麺をすすり上げると、
おおお！
ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!
硬質な食感ながら、
もっちり感もある、いい麺だ。
スープとの相性もGOOD。
鶏チャーシューは２枚。
柔らかおいしい。
いい鶏なんだろうか、処理がうまいのだろうか。
癖がなく、食べやすい。
メンマも同じく癖がない。
前半は揚げねぎを避けて食べ進んでいたけど、
後半は徐々に混ぜながら、、、
これはこれで悪くない。
全体の風味が揚げねぎで負ける、ということはなく、
新たな香りがプラスされるという感じかな。
でも、かづ屋みたいに卓上に置いて、
お客の選択にまかせてもいいような気もした。。
辛味噌も試してみた。
唐辛子の香りがいい。
かんずりかな？
このレンゲ一杯だけに留めたけど、
全体に溶いても面白いかもね。
柚子の香りも時折感じながら、
楽しく完食。
濃厚鶏塩そばは鶏白湯スープになり、麺は同じ。
つけ麺は中太だった。
これはまたこなくては！
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：淡麗鶏塩そば７００円
スープの種類：鶏主体あっさりじんわり
麺の種類：中細ストレート
具：鶏チャーシュー、鶏そぼろ、メンマ、白髪ねぎ、揚げねぎ、刻み玉ねぎ、みつば、柚子皮
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：減点対象がない感じです。池上で受け入れられると想像します。