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店名 |
移転
蓮爾 さんこま店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
駒沢大学駅から 徒歩7分くらい 駒沢大学駅から538m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
12席 (カウンター12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2009年10月5日 |
備考 |
自動ドアは ずっと故障中ですので手動で開けて下さい |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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二郎系のお店として、ちらほら耳にするようになってきた「蓮爾」さん。以前から気になっており、今回初チャレンジ。
国道246号線と環状7号線がクロスする「上馬」交差点のほど近く。店名の書かれたテント以外、バラックにしか見えないような飾り気のなさすぎるお店。入り口に立つと、なんとビニールシートのかけられた製麺機がどーんと置かれている。
この日は雨だったからか空席が1席だけ空いており、そのまま入ることができるも、ラーメンを待っている間にたちまち5人待ちに。ただ、ボリューム自慢ではないことと、麺の茹で時間が早いからか、一般的な二郎系のお店よりも回転は良さそう。
入店しても「いらっしゃいませ」などの掛け声はなく、BGMもなく、食券などを促す声も聞こえないほどの小声で、さらには食券機もボタンに番号が振られているだけというアウトローなイメージ。だからといって不快な雰囲気ではない。どうやらそういった店のキャラクターのようだ。
しばらくすると、店員さんがカウンター越しに何やら聞こえないほどの小声で、いや実際はまさに聞こえないのだが、聞いてくる。二郎系お決まりのあれだと察して「野菜少なめ、ニンニク」をオーダー。
「ラーメン小」(700円税込)は、肉の凄さと丁寧な仕事ぶりが一目で伝わってくるなかなかのオーラを感じる一杯。
一口スープをいただくと、液体化した背脂のコクが中心のスープ。豚骨や鶏がら云々ではなく、ひたすら液体化した背脂と濃い口のタレで食べさせるような一杯。しかし、本当に上質な油はまさに旨みなのでハマってしまう。スープは少なめで、もはやまぜそばのようにして食べる感じ。
麺は太さ8mm、暑さ4mmはあろうかという極太麺をバキバキのかためで提供。麺がねじれているような形状で、しかも長めなのでスープの巻き込みがすごい。粉の粗さも相まって、わしわしと噛みながらつい食べ進んでしまう存在感ダントツの麺。これは美味い。
チャーシューは大ぶりなものが3個入っており、
崩れるようにやわらかなもの
歯ごたえのあるかたいもの
中間的なもの
の3つで、たまたまかもしれないが、いろいろな美味しさを楽しめる。ただ、麺がかためなので硬めのチャーシューはやや食べ疲れる感じも。
ラーメン小は麺370gとのことでボリュームはあるが、意外にもそれなりの労力で完食。味は尖っているが、ボリュームは食べやすさもあって、実は親しみやすい一杯だと感じられた。周りの学生さんたちは「ミニラーメン」(650円税込)を野菜マシで注文していて、コスパを高めている様子。なるほどと感心させられる。
帰りも「ありがとうございます」と聞こえない声でじろりと見てくる店員さん。でも、どこか親切さを感じさせるお店。
あまり二郎系は食べないのですが、お店の雑さに耐えられる人にはお勧めしたくなるやみつきラーメンといった印象。お勧めです。