気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
智昭さんも、久寛さんもご用達で、大将はどうやら「こりん星」からやって来たらしい?! (￣m￣*）割烹屋さん・池尻大橋
-
冷奴
-
箱寿司
-
椀物
-
鱧 湯引き
-
刺身
-
茄子
-
鮎塩焼き
-
蛸の旨煮
-
鯛めし
-
蕨餅
-
屋守 純米無濾過中取り
-
さ々一 純米吟醸無濾過生原酒 美山錦
-
玉川 Ice Breaker
-
玉川 Ice Breaker をワイングラスにロックで
-
入口
-
地酒メニュー
-
ドリンクメニュー
-
{"count_target":".js-result-Review-7947602 .js-count","target":".js-like-button-Review-7947602","content_type":"Review","content_id":7947602,"voted_flag":null,"count":43,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
タイガース・ウッズ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
タイガース・ウッズさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
移転
旬菜 おぐら家
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、居酒屋、海鮮 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
池尻大橋駅南口より徒歩3分 池尻大橋駅から133m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年3月3日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
池尻大橋唯一の割烹・小料理屋。
食通の通う隠れ家割烹【おぐら家】 大将の出身地である山梨を中心に仕入れた、甲州の豚や鴨、季節の有機野菜をふんだんに使った旬の料理が楽しめます。ここに来たらぜひ味わいたいのが『季節の炊き込みご飯』です。秋なら、産卵が終わった後の紅葉鯛と、山梨の新米に富士山の水、調味料は塩と水とお酒だけを使って20分で炊き上げる『鯛の土鍋ごはん』。素材の旨みと鯛の脂が程よくしみこみ、ホクホクした鯛の身と歯ごたえのある新米とのバランスが見事な一品です。刺身は鳴門海峡で朝獲れた魚介を当日直送させ、トロリとした深い味わいが出てくるまでしっかり仕込んでいます。砕いたお煎餅を衣につけてアクセントを添えた『おぐら家コロッケ』、そして銘柄にこだわって仕入れた日本酒とともに、四季折々の味覚をお楽しみください。居酒屋としてもお気軽にご来店下さい。 |
| 初投稿者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
今まで、池尻大橋は通り過ぎるだけの駅だったが、今回はエリア指定なんである。
駅近で調べると、ココが良さそうなんで、試しに寄ってみた。
入口から、カウンター席が並び、奥には個室もあるみたい。
予約時には普通に取れたものの後から気づいたが、フランスのタイヤ屋さんに取り上げられていた。
先客は、リーマンのオッチャン達2組と、外人さんと女性の訳あり?!カップル、奥の個室も埋まっていた。
初訪の割烹屋さんの場合、大抵コースで頼んだ方が、お任せで話に集中できるので予約しておいた。
\5,000とは、華の御江戸にしては、リーズナブルな価格設定。
まずは、生ビールでスタート。
・先付
冷奴になるのだが、ひと手間かかっている。
豆腐、プチトマト、ホウレンソウに、ジュレ状になった出汁がかかっている。
・箱寿司
にぎりずしが主流の御江戸で珍しい押しずし。
ネタは控えていなかったんでド忘れだが、推定で穴子? 鯵?
・椀物
グジの吸い物。
京都人も納得の出汁。
生ビールで喉を潤した後は、いつものように地酒にスイッチ。
地酒メニューの中から、折角なんで、まずは東京の蔵元のものから選ぶ
・屋守 (おくのかみ) 純米無濾過中取り / 豊島屋酒造 (東京都東村山市): \850
1596(慶長元)年、神田橋付近で一杯飲み屋を創業、昭和初期に東村山市へ移転し、富士山からの伏流水を使って仕込む蔵元。
東京でも都内に10蔵があり、その内の一つ。
広島の酒米「八反錦」を使っていながら、味わいはフレッシュな感じに仕上げられている。
・鱧 湯引き
京都人には夏の風物詩として、この時期の定番だが、東京でも定着しつつあるような?
梅肉の盛り付けが、オタマジャクシようにも見えて、ガラス製の皿に涼感を誘う。
次は、大将の出身地からということで、選んだのが、
・さ々一 純米吟醸無濾過生原酒 美山錦 / 笹一酒造 (山梨県大月市): \900
1919(大正8)年創業、25BYから、大量生産方式の設備を廃止し、手作りに戻した蔵元。
ワインの産地のイメージが強いが、日本酒の蔵元が15蔵あるので、東京よりは多い県になる。
長野県産の酒米「美山錦」を全量使用し55%精米、程よい果実香とスッキリした後味を目指した蔵元の意欲作。
・刺身盛り合わせ
これもメモしていなかったんで、推定だが、写真左から、鯖、烏賊、平目、鯛。
平目と鯛は、寝かせてあって、ちょうど旨くなる時期を見計らっているように感じる。
隣のカップルが頼んでいたので、置いてあることを知り、ついでに頼んだのが、季節限定銘柄。
・玉川 Ice Breaker / 木下酒造 (京都府京丹後市)
1842(天保13)年創業、杜氏はイギリス人のフィリップ・ハーパーさんが務める。
Ice Breakerは、元々、砕氷船や、場を和ます人という意味を持つ。
滋賀県の酒米「日本晴」を使用して、アルコール度数が約17%と高めなんで、ロックにしてちょうどになるように造られていて、キリッ!とした味わいになる。
・野菜
産地はド忘れしたが、泉州の水茄子のように瑞々しい。
・焼き魚
盛り付けが、川の中で泳いでそうな鮎。
炭火で焼かれているので、味が奥深い。
・蛸の旨煮
オクラが添えてある。
煮つけの味付けが、見た目よりも濃くなく、Ice Breakerとよく合う。
・ご飯もの
鯛めし。
美味しいのでお替わりをした。
・デザート
蕨餅と和風
山梨出身の若大将、カウンターで喋ると、まさに好青年といった感じの接客。
ただ伊勢長で修行されただけあって、キッチリ、お弟子さんの仕事ぶりにも目を光らせている。
なかなか、池尻大橋へ来ることもないが、機会があれば、是非とも寄ってみたい先となった。