米粉と小麦の比率が素晴らしい : 和良自由が丘工房&WARA CAFE

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1人
  • 料理・味-
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  • CP-
  • 酒・ドリンク-

3.6

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2015/08訪問1回目

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3.6

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米粉と小麦の比率が素晴らしい

米粉パンは色々食べてきたが
やはり米粉100%だと発酵しないしフワフワ感がない。

こちらの店は殆どが小麦をブレンドしているのでグルテンフリーではないが
パン本来のフワフワ感を消さずに
米粉のモチモチ感を出していて
その具合がかなり良い

バゲット 米粉5:小麦5
半々のブレンドで塩味が効いたもの
大分イカしている。オカズやスープと一緒でも、単品で何かつけてもうまい。

アンパン 米粉8:小麦2
だいぶ米粉が多く、パンぽいのは周りの皮のサクッとした感触のみ。
中は求肥のようにモチモチで大福のようだがそれとも異なる不思議な食感。
これは予想以上においしくまた食べてみたい。

米粉ブームだがまだまだメニューが完成されている店は少なく、その中でもこちらは一歩先を進んでいる店かと思う。

ごちそうさまでしたm(__)m

  • 和良自由が丘工房&WARA CAFE - バゲット、アンパン

    バゲット、アンパン

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 和良自由が丘工房&WARA CAFE(ワラジユウガオカコウボウ)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル パン、カフェ
住所

東京都目黒区自由が丘1-26-9

交通手段

東急東横線/大井町線自由が丘駅 正面口より徒歩2分

自由が丘駅から157m

営業時間
  • ■営業時間
    1Fベーカリー 10:00~20:00(売切れ次第閉店)

    ■定休日
    月曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

37席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

料理

健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ベビーカーは畳んでいただき2Fにてお預かりとさせていただきます。
離乳食以外のお子様はワンオーダーをいただいております。

オープン日

2010年4月22日

初投稿者

によによ(3)

最近の編集者

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