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米粉と小麦の比率が素晴らしい
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ろうふくさん
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店名 |
閉店
和良自由が丘工房&WARA CAFE(ワラジユウガオカコウボウ)
|
---|---|
ジャンル | パン、カフェ |
住所 | |
交通手段 |
東急東横線/大井町線自由が丘駅 正面口より徒歩2分 自由が丘駅から157m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
37席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
料理 | 健康・美容メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 ベビーカーは畳んでいただき2Fにてお預かりとさせていただきます。 |
オープン日 |
2010年4月22日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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米粉パンは色々食べてきたが
やはり米粉100%だと発酵しないしフワフワ感がない。
こちらの店は殆どが小麦をブレンドしているのでグルテンフリーではないが
パン本来のフワフワ感を消さずに
米粉のモチモチ感を出していて
その具合がかなり良い
バゲット 米粉5:小麦5
半々のブレンドで塩味が効いたもの
大分イカしている。オカズやスープと一緒でも、単品で何かつけてもうまい。
アンパン 米粉8:小麦2
だいぶ米粉が多く、パンぽいのは周りの皮のサクッとした感触のみ。
中は求肥のようにモチモチで大福のようだがそれとも異なる不思議な食感。
これは予想以上においしくまた食べてみたい。
米粉ブームだがまだまだメニューが完成されている店は少なく、その中でもこちらは一歩先を進んでいる店かと思う。
ごちそうさまでしたm(__)m