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焼き鳥激戦区で見つけた職人技の店
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豚バラ
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シャトーディケム
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店舗基本情報
| 店名 |
べったこ屋 自由ヶ丘店
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、串焼き、もつ焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3724-5366 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
自由が丘駅から110m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
37席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
1982年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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たいへんに有名な居酒屋、焼き鳥屋の激戦区にある店です。なに、ほんの全長２０ｍほど裏道ですが。
なにしろ、テレビの街歩き番組で取り上げられると、
一夜にして、長い長い全員女子の 行列ができるというこの街です。。
なにげなく、あの通りで呑もうか、ということになり、連れが「ここにしよう」と言いましたので。。
席に座って見回すと、まず、なぎら健壱さんに似たおじさんが焼きの係りのようです。
非常に無口なおじさんで、ほとんどしゃべらないので、坊主頭の旦那のほうが、会話係りです。
この店は、この二人だけでやっていて、この微妙なチームワークで回転しているようであります。
まず、小手調べに、薩摩白波ロック、焼き鳥は手羽、豚バラ、軟骨、それに梅胡瓜たたき、などを注文。
なかなかに、正攻法かつ真摯な焼きを楽しみ、再度メニューを見ると、串揚げもあるようなので、
更に、串揚げで、玉ネギ、鶏ささ身、ししとうなどを注文。
なぎらさんが、揚げのほうもやってくれます。
串揚げは、パン粉が非常に薄く、実に軽い仕上がりです。カリカリ。油っこくない。
今流行の串揚げチェーンなどとは比較にならないハイレベルの串揚げです。特筆に価する串揚げ。
うーむ、なぎら氏は、無口ながら、なかなかのやり手のようです。
さらにいろいろと注文して、大好きなトリ皮を注文します。もちろん、タレで。
見ていると、なぎら氏、ここには書きませんが、なかなかにスルドイ技を繰り出しています。
焼きあがりを食べてみると、絶妙のトリ皮でした。
最後に、ぱらぱら、軽やか、ニンニク臭はあるのにさわやかなにんにくチャーハンを頂いて、
今宵の打ち止めとしました。チャーハンは、坊主頭氏の作品でありました。
なぎら氏、坊主頭氏、ごちそうさま、
競争の激しい、厳しい立地ですが、ぼくは支持します。がんばってください。
又、伺います。