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安藤 裕美さんの他のお店の口コミ
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恵比寿 箸庵(恵比寿、代官山、中目黒 / そば、日本料理、天ぷら)
店名 |
鮨 尚充(たかみつ)
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受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-3712-6999 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東急東横線、地下鉄日比谷線、中目黒駅下車。徒歩10分 中目黒駅から487m |
営業時間 |
|
予算 |
¥50,000~¥59,999 |
予算(口コミ集計) |
¥50,000~¥59,999
¥40,000~¥49,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 お店の外に灰皿あり |
駐車場 |
無 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ドリンク持込可 |
オープン日 |
2011年5月 |
備考 |
予約受付~17:00まで |
初投稿者 |
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正直、あんまり雲丹は得意じゃないのだけど…
これが雲丹なら私は雲丹が大好きです!
はじめまして雲丹☺︎
この日は、4種類の雲丹をいただきました。
天草、唐津、焼尻島、利尻島。
とくに最後に軍艦でいただいた利尻島の馬糞雲丹。
なんて品のいい雲丹なんでしょう。
貴婦人のような雲丹でした。
お口の中で広がる香りに磯臭さは全くなく、主張しすぎず、するっと通り抜け、でもしっかりと印象を残していきました…。
あれはまさに雲丹界のエルメスでした。
最初にいただいた金目鯛の握りも、食べた後に残る脂っぽさが全くない!
金目鯛の旨みと、程よく酸味のきいた固めのシャリがお口のなかで調和し、馥郁とした余韻を残していく…
これは、金目界のシャネルかな。(笑)
どれもシンプルで無駄なく、
旨みだけをぐっと際立てた、品のある逸品ばかりでした。
つまみと握りが交互に出てくるので、
序盤から日本酒をいただきながら…
からすみとお餅、燻りがっことマスカルポーネ、などのおつまみと一緒に愉しめます♪
サーフィン焼けをしてる大将の尚充さんがチャーミングで、お店の雰囲気が明るく、とても居心地がいいです。
雲丹のエルメスに出会わせてくれた大将、ありがとうございます。
美味しい出会いに、今日も乾杯☺︎