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ビストロタツミ
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内臓はとんと苦手な私でも。。。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ビストロタツミ（tatsumi）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ビストロ 百名店 2021 選出店
食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ビストロ、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-1808-4021 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線 中目黒駅 徒歩8分 中目黒駅から508m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ500円 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年3月14日 |
| 備考 |
WEB予約は、ホームページもしくはFacebookから行えます！ |
| お店のPR |
技術に裏打ちされたユーモア溢れる内臓料理を、ビストロ技法で仕立てる。ネット予約可能です。
中目黒駅徒歩8分。目黒銀座商店街沿いにあるビストロ【タツミ】。全国各地からの契約農家の野菜を使用し、旬の食材を使用した四季折々の料理を届けている。特に注目したいのが、『アバ(内蔵)料理』。ホルモン専門店で使う部位をフレンチの技法で仕立て、肩肘張らない雰囲気の中で食べてほしい。そんなシェフの思いがつまった料理を日替わりで60～100品を常時味わえる。内臓を使った料理が主役の人気メニュー『アバジュレ』 |
| 初投稿者 |
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内臓料理って聞いただけで、後ずさりしてしまう私。
けれどここのアバジュレは絶対食べて！という声に押されての訪問が
2年前くらいだったでしょうか？それ以来、タツミさんのファンになりました。
駅からすこし距離があるのと、中目黒には普段あまり行かない為、再訪はだいぶ日が
あいてしまうのですが、それでも行きたいなと思わせる魅力が沢山あるお店です。
まずはメニューの豊富さ！沢山のメニューは、魚・旬の野菜・内臓や肉料理から選べるので
いつ行っても楽しい（けれど定番メニューももちろん頼みたくて）し悩みます。
ワインもこだわりのものを置いてあるし、安心してお願いできるので、いつもお任せです。
アバジュレはいろんな部位の内臓とそれから出たコラーゲンで出来ているようですが、
本当に美味しくてびっくりしました。うわ、なんだこれー？って。生臭さなんか一つもないし、
内臓っていう概念自体が一変しました。もうただただ美味しいんだなっていう。
ハツのサラダもお気に入り。極レアに仕立てられたハツの弾力のあるやわらかさと
少し野生味のある風味が最高です。
豚セルベルのパリパリ焼きは恐る恐る食したものの一つですが、これもエスカルゴバターと
マッシュルームの濃厚なソースとパートフィロの食感で一気に食べられてしまう美味しさ。
お店はこじんまりとしていて、シェフお一人で作られているのでお料理のテンポはゆっくりしてい
ますが、お酒を楽しむにもいいペースで、また近いうちに行ってみたいお店です。