心和むカジュアルフレンチ : キャス・クルート

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4.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク3.5
2015/04訪問1回目

4.0

  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク3.5
¥6,000~¥7,9991人

心和むカジュアルフレンチ

目黒にあるカジュアルフレンチ。

OGINOの荻野シェフやユニックの中井シェフなど、優れたシェフを輩出した店としても知られています。

開業22周年記念ディナーがお得かつ美味しそうだったので、行ってきましたっ!
お店は、駅から権之助坂をちょっと下って路地を入ったところにあります。
温かみのある心和む佇まい。

お値段がリーズナブルということもあってか、人気みたいでほぼ満席。
当日の料理(5400円)は以下になります。

*滑らかなフォアグラのムースリーヌ  プティクレープ(ガレット)とイチジクのチャツネ添え

定番的なフォアグラのムースですが、メニュー名通り滑らかで美味しい。
やや軽いタッチ。
なので、ブリオッシュではなくてあえてプティクレープを合わせているのか、とても合っています。
安心感のある美味しさ。

*10種類の鎌倉野菜のサラダコンポゼ 桜香るヴィネグレッドソース

ソースは、桜の葉・ハチミツ・バルサミコを合わせたもの。
春らしい演出です。
紅芯大根、チコリ、蕪などの野菜がとても美味しい。
鎌倉野菜って、なんでこんなに美味しいのかな。
フォアグラの後に野菜でほっとする流れも好ましいです。

*あさりのマリニエールリゾット スクランブルエッグとトリュフのクーリ  グリーンピースのエメルション~オムライスのイメージで~

アサリで出汁を取ったリゾットは、旨みが良い感じ。
そこへトリュフの香りがふわっと加わるのだから、タマリマセン。
グリーンピースの泡も、とろとろの卵の甘さとレベルが合っていて、トータルバランスに優れてます。
見た目も綺麗で、味的にも量的にも満足感ある品。

*タラのポワレ オランデーズソース(ショロンソース?)

タラは、質的にはあまり高くない感じがしましたが、少し酸味があるソースが美味しい。
淡白な鱈の味に深みを与えます。
料理としては定番的ですが、素直に美味しい。
ちょこんと添えられたホタルイカが良いアクセント。

*北海道産エゾジカモモ肉のロースト ソースエストラゴン  ビーツとセロリのアクセント

火入れが良いな。
モモの柔らかさがきちんと保たれてます。
鹿のモモ肉の火入れって、結構難しいんですよね。
ジュを使ったソースもちゃんと美味しい。
ビーツの酸味とセロリの香りが奥行きを。
これも定番的な料理ですが、きちんと美味しく心和む。

*いちごのガスパチョにクレームダンジュを浮かべて すりおろしライム風味


苺の味が濃厚なガスパチョ。その酸味をクレームダンジュが優しく包み込みます。
これも鉄板な美味しさ。

*伊豆産ニューサマーオレンジと柑橘のテリーヌ  ココナッツのパルフェグラッセ カンパリ風味

最後はさっぱりと。
柑橘のテリーヌの爽やかさとココナッツアイスの軽い甘さがマッチしてます。
カンパリの軽い苦みがアクセント。

最後にコーヒーを頂いて〆。

ということで、オーソドックスながら、きちんと調理が施され、皿の中のバランスも良くて安心感のある美味しさ。
サービスもすごく感じが良くて、これでこの値段は素晴らしい。
ドリンクも良心的なお値段ですし。
何だかほんわか温かい気分で店を後に。
心和みましたよ。
取り立ててどうこうなナニカは無いですが、とても良いお店です。
仕事を終えてほっと心解きたい時にふと思い浮かぶ店というか。
まあ、私の場合は遠いのが残念ですが・・。(泣)

ご馳走様でしたー。

  • キャス・クルート - 滑らかなフォアグラのムースリーヌ

    滑らかなフォアグラのムースリーヌ

  • キャス・クルート - 10種類の鎌倉野菜のサラダコンポゼ

    10種類の鎌倉野菜のサラダコンポゼ

  • キャス・クルート - あさりのマリニエールリゾット スクランブルエッグとトリュフのクーリ グリーンピースのエメルション

    あさりのマリニエールリゾット スクランブルエッグとトリュフのクーリ グリーンピースのエメルション

  • キャス・クルート - タラのポワレ オランデーズソース

    タラのポワレ オランデーズソース

  • キャス・クルート - 北海道産エゾジカモモ肉のロースト ソースエストラゴン

    北海道産エゾジカモモ肉のロースト ソースエストラゴン

  • キャス・クルート - いちごのガスパチョにクレームダンジュを浮かべて 

    いちごのガスパチョにクレームダンジュを浮かべて 

  • キャス・クルート - 伊豆産ニューサマーオレンジと柑橘のテリーヌ  ココナッツのパルフェグラッセ

    伊豆産ニューサマーオレンジと柑橘のテリーヌ  ココナッツのパルフェグラッセ

  • キャス・クルート -
  • キャス・クルート -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 キャス・クルート

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ビストロ
住所

東京都目黒区下目黒1-3-4 ベルグリーン目黒 B1F

交通手段

JR、メトロ バス、目黒駅徒歩5~10分

目黒駅から236m

営業時間
  • ■営業時間
    ランチ11:30~15:00(L.O.14:00)
    ディナー18:00~22:30(L.O.21:30)
    ※【クレジットカードはディナーのみ利用可】

    ■定休日
    月曜日、第一、第三火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

ディナーのみサービス料 5%、チャージ料なし ※【クレジットカードはディナーのみ利用可】

席・設備

席数

40席

個室

(10~20人可)

フロアは二つにわかれております。 半貸切、全貸切 可。 リニューアルして個室も設けております。

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外テラスのみ喫煙可。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

ホームページ

https://casse-croute.jimdo.com/

オープン日

1993年3月20日

初投稿者

ぬBぬB(448)

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