この口コミは、チャイ呑助さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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チャイ呑助口コミ403件フォロワー231人

3.3

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.1

2014/08訪問1回目

3.3

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.1

￥2,000～￥2,9991人

【蒲田】つくねがおっきい♪自家製ゴマ豆腐は食べるべし。

白いものが苦手だったちゃいのすけです。
さて、白と言えば日本人のココロの味「お豆腐」も白いですね。
冷奴は酒のつまみの「とりあえず要員」って人も多そうですが、
ちゃいのすけにとっては、「敢えて頼まなくてもいいんじゃないの要員」です。

そして冷奴頼むなら、胡麻豆腐を推したい。
絶賛(ノ｀Д´)ノ

というわけで、前置きを長くして胡麻豆腐がオススメなお店がこちら。

炭心
蒲田駅西口から、サンロード蒲田の商店街を抜けたところにあります。
「炭心」の過去記事はこちら
http://chaynosuke.blog.jp/archives/1025618208.html

２階へ上がったところにあるお店は、カウンター１０席ほど、テーブル席が４つほど。

焼酎ロックをいただきつつ。
お通しはナスの揚げ浸し。安定のおいしさです。
ひんやりしてるお惣菜は結構好きです。

お目当ての胡麻豆腐は自家製。
きゅっと包んだ形そのままに出てきます。
冷たいあんかけになっているので、あんとわさびをちょっとつけて。
濃厚でもっちり食感なだけでなく、ほんのりゴマのざらつきが残っている感じも
「あ、今胡麻食べてる(*´ｪ`*)」って感じがして良いです。

ここ来たら、やっぱり何か串は食べないけんわなぁということで
つくね。鴨肉入りなんですよ～。
写真じゃわかんないんですが、結構ﾃﾞｶｲ。
注文をうけてからおっちゃんが串にお肉をくっつけてくれるんですが
「これでもか！」ってくらい手のひらいっぱいにお肉をもって仕込んでくれます。
食べるときは、そのままガブリ！するのではなく
2本クロスされている串で割くように割って食べると食べやすい。
タレの香ばしい香りもさることながら、
鴨肉がはいっているからか、お肉の弾力とほどよい硬さがある食べ応え十分な一品。
卓上の山椒をつけていただくのがちゃいのすけのお好みです。

お目当ての胡麻豆腐を堪能して満足したのでこの日はロック一杯で終了。
なんて健康的な飲み方なんでしょう(*´ -`)(´- `*)

ブログで読みたい人はこちらから↓
http://chaynosuke.blog.jp/archives/1030383835.html

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仕事がちょっと遅めなので、23時頃にしまるお店にはなかなかいけないちゃいのすけです。

でもこの日は、珍しく早く（と言っても21時時半くらい）に蒲田に降り立ち今日の飲み場を探していました。

私の脳内データがぐるぐる回り。
(ノ゜ο゜)ノ「ハッ、、そういえば気になってる焼き鳥屋があるではないか！！！！」
ということで初訪問。

炭心
蒲田西口アーケードを抜けたところにあります。

看板を見る限りこだわりようはハンパじゃないようです。
今まで「串1本250円は高いな～」と遠慮していたんですが
一度くらい行ってみないとね☆

階段を上がり2階へ。

店内はカウンターが7席ほど、テーブルが３つくらい。
思ったよりこじんまりです。

おひとり様の私はもちろんカウンター。

とりビー（550円）と、お通し（400円）

やっぱり仕事終わりのビールは最高です（オヤジ）
さらに、おばあちゃん家を思い出すひじきの煮たのも幸せになれる。

自家製ゴマ豆腐（480円）
ちゃいのすけはゴマ豆腐にはホイホイついていきます。

白ごまの風味とクリーミーな舌触りがたまりません！
これは絶対食べてほしい(ノ´▽｀)ノ

レバー（タレ）　250円

塩を頼んだら間違ってタレが到着。。
申し訳ないなと思いつつ焼き場のオーナーに言ってみると
もう1本塩を焼いてくれることに（タレはサービス・・・申し訳ない！）

大き目に切ったレバーが３切れ、先っぽにハツが刺さってるが地味にうれしい。
（この日のハツは売り切れだった）

粘度低めのタレなのであっさりといただける。
中がほんのりレアなので、「レバーはぱさぱさしてて嫌い！」という人も食べられるはず！

レバー（塩）　250円

これが本命の塩レバー。わさびでいただきます。
塩だけだと、ぷりっとしたレバーの表面の弾ける感じが良く感じられてこれもまた良し。

お店イチオシのつくねがこちら
つくね（タレ）　320円

結構高いな～と思ったらかなりの大きさ（通常の倍くらい？）
さらに串の刺し方が斬新。

後ろから見てみましょう

先が平たい串をクロスするようにさしています。
これをどうするかと言うと。

こうやって

裂きます(　゜▽゜;)

炭心のつくねは、注文があってから、串につけて焼きます。
生の状態から焼くので、鮮度・味とも抜群なんだと！
さらに鴨肉も入っているのでいつも食べるつくねとは食感も味も違います。

それにこのボリューム感はなかなかお目にかかれないね！

鴨ネック　250円

肉食女子なので、最後まで肉。
（昼にしっかり野菜を食べたからいいだろ！という言いわけ）

こりっとした首のお肉は予想通り美味☆

最後はしっぽりと焼酎ロックで〆ます。
杜翁　咲咲　白ラベル　(もりのおきな)　(麦)　630円

11時には閉店なので、なかなか行きにくいんだけど
またゴマ豆腐を食べにいきたいお店でした～

クシヤキスミシン串焼き　炭心営業時間・定休日17:00～23:00L.O.22：10定休日：月曜日第1火曜日

5

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	炭心（すみしん）
ジャンル	焼き鳥、居酒屋、串焼き
予約・お問い合わせ	03-3732-4194
予約可否	予約可
住所	東京都大田区西蒲田7-51-13 小林ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR「蒲田駅」　徒歩5分。 JR「蒲田駅」西口を出て正面のサンライズモールを直進。アーケード屋根が終って50m先の右側のビル2F。蒲田駅から461m
営業時間	火・水・木・金・土・日 17:00 - 23:00 L.O. 22:10 月定休日 ■ 定休日第1火曜日
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	20席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://kushiyaki-sumishin.com/
オープン日	2002年12月3日
備考	★おトクな串焼きセットも有ります。串セット1800円他 ★平成23年度　OTA！いちおしグルメ　表彰店に選ばれました！
お店のPR	蒲田駅5分！備長炭で焼いた絶品焼き鳥。人気はレバー・つくね・ハツ◎ 蒲田駅5分、『串焼き炭心』備長炭で焼きあげる茨城筑波の地鶏焼き鳥は一度食べてみる価値大！！こだわりの鶏肉を毎日農場から仕入れるから鮮度が違います。なかでもレバー、つくねは大人気♪ 一品料理やお酒にもこだわり日本酒は7種、焼き鳥に合う純米酒を中心に取揃えております。店内はアットホームでゆったりとした雰囲気ですのでお一人様、女性同士でもお気軽にどうぞ♪ お得な情報や旬な情報は当社HPをご覧下さい...。
初投稿者	ルクラ（12）